Pića

Kako od nule napraviti toplu čokoladu koja je bolja od mješavine

Kad god vrijeme počne hladiti, vruća šalica vruće čokolade samo je ulaznica za toplu i ugodnu noć. I dok sipate paket vruće mješavine kakaa (iako imamo odličan recept za domaću mješavinu) u vruću vodu, moglo bi biti lakši put, znati kako napraviti vruću čokoladu od nule prava je poslastica.

Saznajte savjete naše Test Kitchen o tome kako napraviti vruću čokoladu kakao u prahu na štednjaku. Također ćemo vas upoznati s vrućom čokoladom i vrućim kakaom (da, postoji razlika). Zatim ćete pronaći neke zabavne načine za promjenu okusa.

Kako napraviti toplu čokoladu s kakaom u prahu

Neki ljudi vole koncentrirani okus koji kakao prah daje vrućem kakau. Budući da nema kremast okus otopljene čokolade, možete koristiti kakao prah s pola-pola ili punomasnim mlijekom umjesto mlijeka s niskim udjelom masnoće. Ili upotrijebite svoje omiljeno nemliječno mlijeko za veganski vrući kakao. Obavezno odaberite nezaslađeni kakao prah za ovaj recept, jer također zahtijeva šećer. Ne morate prosijati kakao prah. Slijedite ove korake kako biste ispočetka napravili četiri do šest porcija tradicionalnog vrućeg kakaa.

Nabavite naš klasični recept za vrući kakao miješajući šećer i kakao prah

Blaine Moats

1. Pomiješajte šećer i kakao

U tavi od 2 do 2½ litre pomiješajte ⅓ šalice šećera i ⅓ šalice nezaslađenog šećera kakao u prahu (5 USD, Cilj ). Pjenjačom dobro izmiješajte šećer i kakao. To pomaže u sprječavanju stvaranja grudica prilikom dodavanja tekućine.

Blaine Moats

2. Dodajte tekućinu i zagrijte

Polako dodajte 1 šalicu pola-pola, svijetlog vrhnja ili punomasnog mlijeka u lonac i miješajte dok se suhi sastojci dobro ne sjedine. Kuhajte i miješajte na srednje niskoj vatri dok smjesa ne zavrije. Po cijeloj površini bi trebali biti mjehurići. Postupno dodajte 3 šalice dodatnog pola-pola, svijetlog vrhnja ili punomasnog mlijeka u lonac, neprestano miješajući. Zagrijte, ali nemojte kuhati.

Kako napraviti toplu čokoladu za jednu osobu: Pripremite prema uputama, osim što koristite malu tavu i koristite 4 žličice. šećera i 4 žličice. nezaslađenog kakaovca u prahu kada pomiješate suhe sastojke. Koristite 1/4 šalice mlijeka kada kombinirate tekuće i suhe sastojke, a 3/4 šalice mlijeka u završnom koraku.

3. Ulijte u šalice

Maknite lonac s vatre i umiješajte 1 žličicu. vanilija. Ulijte vrući kakao u šalice ili šalice pomoću kutlače ili mjerice. Po želji poslužite uz marshmallow ili šlag.

Dupla topla čokolada u bijeloj šalici sa šlagom i čokoladnim strugotinama

Jason Donnelly

Kako napraviti toplu čokoladu od otopljene čokolade

Evo kako napraviti toplu čokoladu od otopljene čokolade. Prije nego što zasučete rukave da biste ovo pripremili, provjerite imate li prava vrsta čokolade komadiće ili čokoladicu. Poluslatka čokolada tipičan je izbor za toplu čokoladu. Mliječna čokolada je preblaga. Za intenzivniju šalicu pokušajte koristiti gorku čokoladu koja obično ima veći postotak kakaovca i manje šećera.

Možete upotrijebiti 2 unce čokolade u obliku pločice i grubo je nasjeckati nožem ili upotrijebiti komadiće čokolade. Možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka, ovisno o tome koliko želite da vaš napitak bude bogat. Pokušajte koristiti dio ili sve pola-pola ili čak malo gusto vrhnje pomiješano s mlijekom . Ovaj recept za toplu čokoladu čini četiri do šest porcija.

Nabavite naše najbolje recepte za toplu čokoladu

1. Zagrijte sastojke vruće čokolade

U srednju posudu za umake stavite 2 unce nasjeckane poluslatke čokolade ili ½ šalice komadići poluslatke čokolade (5 dolara Cilj ). Umiješajte ⅓ šalice šećera i ½ šalice mlijeka. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok smjesa samo ne zavrije. Umiješajte još 3½ šalice mlijeka i zagrijte, ali nemojte kuhati. Maknite s vatre.

2. Ulijte u šalice

Upotrijebite kutlaču ili mjernu posudu za ulijevanje vruće čokolade u šalice ili šalice. Po želji poslužite s marshmallowom ili tučenim slatkim vrhnjem.

Savjet za testiranje kuhinje

Napravite srca od kakaa (ili neki drugi oblik) na marshmallow stavite a šablona srca (10 USD, Amazon ) na vrhu velikog sljeza. Na vrh prosijte zaslađeni kakao i pažljivo uklonite šablonu. Ponovite s dodatnim marshmallows i zaslađenim kakaom.

šalica vruće čokolade s maslacem od kikirikija

Carson Downing

Nabavite naše otmjene recepte za toplu čokoladu

Vruća čokolada naspram vrućeg kakaa: u čemu je razlika?

Vruća čokolada i vrući kakao koriste se naizmjenično, ali imaju različita značenja. Vruća čokolada tehnički se pravi od otopljene čokolade, dok vrući kakao počinje s kakaovim prahom. Međutim, bilo koja metoda će vam donijeti kremasti, čokoladni napitak koji svi vole zimi.

Andy Lyons

Varijacije vruće čokolade

Sada kada znate kako napraviti vruću čokoladu s kakaovim prahom ili komadićima čokolade, vrijeme je da isprobate nekoliko okusa – neki su za djecu, drugi samo za odrasle. Počnite ili s receptom za vruću čokoladu ili s receptom za vrući kakao, iznad, i revidirati na sljedeći način:

Za pjenastu toplu čokoladu koristite an potopni blender (20 USD, Cilj ) ili mješalicom za miješanje dok ne postane mjehurić ili pjena.
Za pripremu vruće čokoladne kave (poznate i kao vruća mocha), dodajte 1 žlicu. instant kava zajedno s mlijekom. Ova vruća čokolada s kofeinom nevjerojatan je užitak u zimsko jutro.
Za irsku toplu čokoladu dodajte 1 žlicu. Irski krem liker za svako posluživanje.
Za toplu čokoladu s mentom dodajte 1 žlicu. rakije od paprene metvice ili 2 ili 3 kapi ekstrakta paprene metvice na svako posluživanje. Ako želite, svaku porciju ukrasite šlagom, nasjeckanim štapićem paprene metvice i malo čokoladnog sirupa.

11 recepata za vruću čokoladu koji razmišljaju izvan šalice