Kako biste u čašu ulovili pravi duh praznika, preskočite jaje od jaja i odlučite se za originalno božićno veselje iz viktorijanskog doba, beskrajno aromatično kuhano vino. 'Kuhano vino ostaje glavna namirnica za zimu u cijeloj Europi', kaže Palma D'Orazio, vlasnica Palme u New Yorku. Ona preporučuje da na sljedeću zabavu ponesete nekoliko paketića (putuju lakše nego voćna torta). Evo njezinog recepta:

Prvi korak:

Izrežite 10-inčni kvadrat muslina, gaze ili obične pamučne tkanine i stavite ga na ravnu površinu.

Drugi korak:

Prepolovite 3 suhe smokve srednje veličine i stavite ih u središte tkanine sa sušenom koricom naranče & frac12, 2 klinčića i prstohvatom muškatnog oraščića.

Treći korak:

Sakupite krajeve tkanine i dobro zatvorite mesarskim kanapom. Paket začina dobar je za namakanje u bilo kojem receptu kuhanog vina.