Čeznete ugostiti svoje prijatelje, ali ne želite kuhati? Bez brige. Poslušajte naš savjet: Naručite za poneti, pošaljite SMS-ove i provedite većinu vremena u vinoteci birajući savršene boce. Nema nereda, nema gnjavaže i omogućuje da vino - i razgovor - zauzmu središnje mjesto. Evo naših savjeta za sparivanje vina s poneti ili, ahem, vašu 'uslugu iz ugostiteljskih objekata'.

kineski

Izbornik: Piletina generala Tsoa, svinjska pržena riža, rezervna rebra, pekinška patka i hladni rezanci od sezama

Vina: Okusi koji se koriste u kinesko-američkom kuhanju - prah od pet začina, sečuanski papar, umak od patke, đumbir - prirodno se kombiniraju sa Syrahima, koji zadržavaju slatkoću i začin, bez obzira odabirete li suzdržane verzije iz doline Rone ili voća stilovi Kalifornije.

Tajna super-domaćina: Za desert izbacite kolače Moscato i fortune. Slatko vino nevjerojatno se dobro slaže s onim inače jednodimenzionalnim čipsom.

Sushi

Izbornik: Gotovi maki kolutići, poput začinjene tune, kože lososa i žutog repa, neki nigiri, neki sashimi i nekoliko kiflica samo od povrća

Vina: Svijetli okusi tropskog voća i lagane cvjetne i začinske note aromatičnih bjelanaca kao što su Albariño, sivi pinot, rizling i Viognier dobro se kombiniraju s plodovima mora, a izdržat će toplinu i kiselost wasabija, đumbira, rižinog octa i slanog sojinog umaka.

Tajna super-domaćina: Odložite veliki pladanj na svoje mjesto za sushi i zamolite ih da na njemu slože vašu narudžbu. To je daleko lakše od premještanja izrezanih kolutova s ​​plastike na porculan komad po komad.

Parovi pizze i vina koji nadilaze klasiku

meksički

Izbornik: Guacamole, salsa, quesadillas i niz mekanih tacosa

Vina: Za guac i salsu poslužite Sauvignon Blanc. Luscious Zinfandels ili Malbecs sigurne su oklade s tacosima, jer će zadimljene note čilija donijeti voćne tonove.

Tajna super-domaćina: Nakon gozbe ponudite kuglice sladoleda od vanilije prelivene meksičkom cajetom, sirupom od kondenziranog mlijeka koji je dostupan u većini trgovina. Spoji se s Tanteoovom ukusnom čokoladnom tekilom. Zvuči grubo, ali oduševit će vaše goste.

Neka boca odabere vašu ... Pizzu

Kada odlučujete koji ćete stil pite naručiti, počnite s onim što je u vašem vinskom nosaču.

Ako imate crni pinot ... Naručite pizzu u stilu Margherite s feferonima. Bogato voće i jaka kiselost Pinota dobro se kombiniraju s umakom od rajčice, kremastom mozzarellom i sušenom govedinom začinjenom kajenom, paprikom i komoračem.

Ako imate Cabernet Franc ... Naručite vege kombinaciju. Okus crvene bobice, zemljane note i primjesi zelenog papra čine ga jasnim pobjednikom uz mogućnost 'zdrave' pizze.

Ako imate Vermentino ... Naručite inćune. Osvježavajuća kiselost i čiste mineralne note Vermentina savršeno se podudaraju s ovim slanim slastima iz mora.