Kako saditi i uzgajati biljke rajčice
Zagrizi prvu ljetnu rajčicu sazrelu na suncu ( Solanum rajčica ) jedna je od najslađih prekretnica sezone. Dok trgovine mješovitom robom i poljoprivredne tržnice prodaju mnoštvo primamljivih vrsta, teško je nadmašiti okus i svježinu domaće rajčice — pogotovo kada uzmete u obzir blistavu dugu nasljednih i hibridnih sorti koje možete uzgojiti u svom vrtu. Od golemih, sočnih biftek rajčica do vrsta trešnje veličine zalogaja, ove ljetne namirnice dolaze u nizu oblika, boja, tekstura i okusa koji će vas inspirirati na nove razine kreativnosti u kuhinji. Bez obzira koje sorte odabrali, evo kako uspješno uzgojiti rajčice za lijepu i obilnu žetvu.
Gdje posaditi biljke rajčice
Bilo da želite uzgajati biljke rajčice u vrtnoj gredici ili posudi odaberite mjesto s najmanje šest do osam sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno. Idealno bi vrtno tlo trebalo biti dobro drenirajuće, plodno i imati pH od 5,8 do 7, ali biljke rajčice rastu na svim vrstama tla osim gline. Vrtno tlo može biti preteško za uzgoj biljaka rajčice u posudama, pa dodajte kompost ili perlit ili upotrijebite tlo za posude.
Kako i kada saditi biljke rajčice
Iako se sjeme rajčice može izravno sijati na otvorenom, možete dobiti prednost u sezoni rasta kupnjom presađenih biljaka ili puštanjem sjemena u zatvorenom prostoru šest do osam tjedana prije prosječnog datuma posljednjeg mraza u vašem području. Pričekajte da se tlo zagrije, a zatim prenesite biljke rajčice van.
Prilikom sadnje uklonite najniže listove svake biljke i postavite korijen u dovoljno duboku rupu tako da je samo vrh lišća iznad zemlje. Ova dubina sadnje je neophodna za biljke rajčice, koje mogu formirati korijenje duž svojih stabljika. Ovo dodatno korijenje pomaže u učvršćivanju biljke, posebno kada se započne s visokim, dugonogim presađenim biljkama, i omogućuje bolje upijanje vode i hranjivih tvari.
Stavite male grmolike sorte rajčica na razmak od 24 inča, a veće sorte na razmak od 36 do 48 inča. Ovo je posebno važno za raširene neodređene vrste—sorte rajčica koje rastu sve dok ne nastupi mraz. Nakon sadnje rajčice dobro ih zalijte.
Sadnice rajčice (osobito vinove loze) odmah nakon sadnje zabodite u kolac, na rešetke ili u kavez. Preskočite ovaj korak za male grmolike rajčice ili rajčice za terasu, koje se često same mogu hraniti. Koristite kaveze i kolce kako biste držali lišće i razvoj rajčica daleko od tla dok biljke rastu, sprječavajući truljenje plodova i bolesti biljaka rajčice .
Odaberite čvrste kaveze za rajčice koji su visoki 5 do 6 stopa. Čvrsto pričvrstite kaveze za tlo kolcima kako biljke ne bi otpuhale i bile iščupane tijekom oluja. Druga mogućnost: zabijte kolce od 8 stopa najmanje 12 inča u zemlju i 4 inča od biljke; zatim pričvrstite stabljike rajčice na kolac vrtnom uzicom, samoljepljivom trakom ili trakama tkanine.
Scott Little
Savjeti za njegu biljaka rajčice
Biljke rajčice prilagodljive su uvjetima koji nisu optimalni, ali ispunjavanje željenih uvjeta daje najsočnije i najukusnije voće.
Svjetlo
Općenito, biljke rajčice zahtijevaju puno sunce (šest do osam sati sunčeve svjetlosti dnevno). U izrazito vrućim uvjetima dovoljno je jutarnje sunce i lagana popodnevna sjena. Iako će biljke rasti u pretežno sjenovitim područjima, proizvodnja voća je ozbiljno ograničena.
Tlo i voda
Biljke rajčice najbolje rastu kada imaju dobro drenirano tlo i stalnu vlagu. Ako kiša pada manje od jednog inča tjedno, nadopunite zalijevanjem. U terminima prskalice, to je 20 minuta tri puta tjedno. Možda ćete trebati češće zalijevati po vrlo vrućem vremenu ako primijetite da biljke počinju venuti. Kako biste spriječili bolesti, izbjegavajte vlaženje lišća. Upotrijebite kantu za zalijevanje ili štapić za dovod vode izravno u zone korijena ili upotrijebite a sustav navodnjavanja kap po kap .
Postavljanje malča oko biljaka rajčice obeshrabruje korov, održava vlažnost tla i sprječava da bolesti prskaju s tla na lišće kada pada kiša. Ciljajte na sloj organskog malča debljine 3 do 4 inča, kao što je slama, nasjeckano lišće ili sitno nasjeckana drvena sječka.
Temperatura i vlažnost
Rajčice su ljubitelji toplog vremena. Pričekajte da se tlo zagrije u proljeće prije nego posadite biljke. Biljke rajčice najbolje funkcioniraju kada je temperatura između 55°F i 85F. Iako vole sunce, kada se temperatura popne iznad 85°F, ne mogu zametnuti plod.
Rajčice vole relativno visoku razinu vlažnosti od 65 do 85 posto. Razine više od ovog raspona negativno utječu na biljke.
gnojivo
Biljke rajčice najbolje rastu kada se gnoje u dva određena vremena tijekom vegetacije: neposredno nakon sadnje i neposredno prije nego što se razvije plod. Primijeni a uravnotežena tekuća biljna hrana , kao što je 5-5-5, prema uputama na pakiranju.
Orezivanje
Biljke rajčice ne moraju se rezati, ali uklanjanje svih bočnih izdanaka uzgoj između glavne stabljike i grane je dobra ideja jer crpe energiju koja bi mogla ići prema granama koje rastu plodove.
Štetočine i problemi
Vrtlari nisu jedina bića koja vole okus rajčice. Biljke privlače mnoštvo neželjenih posjetitelja, od prikladno nazvanih rajčica hornworm sveprisutnom prijetnja lisnim ušima i sve između. Najbolji savjet je da ostanete na oprezu. Pazite na početak bilo kojeg oštećenja vaših biljaka , identificirajte uzrok i upotrijebite sigurne tehnike upravljanja što je prije moguće.
U slučaju rogova, samo ih otkinite (fuj!). Tretirajte lisne uši, bijele mušice i paukove grinje insekticidnim sapunom ili ulje nima , slijedeći upute za proizvod.
Ostali problemi s biljkama rajčice uključiti blossom end trulež , što se događa kada je razina pH tla preniska, i opadanje cvjetanja, što je posljedica noćnih temperatura koje padaju ispod željenog noćnog raspona biljke od 55°F do 75°F.
Kako razmnožiti biljke rajčice
Većina vrtlara sadi rajčice iz sjemena ili kupuje presađene biljke, ali uzimanje reznica iz postojećih biljaka rajčice u vrtu može produžiti sezonu u područjima s dugim razdobljima rasta. U svibnju ili lipnju izrežite reznice od 4 do 8 inča s neželjenih bočnih izdanaka na biljci. Uklonite lišće s donje polovice reznice i stavite je u vodu na sunčano mjesto. Nakon što se u tri do četiri tjedna razvije korijenje, posadite reznicu u malu posudu koja sadrži dobro drenirajuću vrtnu zemlju ili zemlju za posude. Nakon što se dobro ukorijeni, presadite je u vrt. U toplim područjima možete vidjeti rajčice prije mraza.
Brie Williams
Kako brati i čuvati rajčice
Rajčice su najbolje za čupanje kada su potpuno obojene i čvrste. Vrijeme igra ulogu u vremenskoj crti; rajčice najbolje sazrijevaju na temperaturama blizu 75°F. Kada temperatura poraste na oko 90°F, plodovi počinju omekšavati i razvijati lošu boju. Ako zelene rajčice berete u zreloj veličini, one će sazrijeti u zatvorenom prostoru.
Prije jakog mraza uberite sve plodove osim najzelenijih i donesite ih u kuću. Upotrijebite ih u receptu (pržene zelene rajčice, netko?) ili ostavite zelene plodove da sazriju u zatvorenoj papirnatoj vrećici. Jednom tjedno provjeravajte jesu li plodovi zreli, uklanjajući sve trule rajčice ili one koje ne pokazuju znakove sazrijevanja. Također možete iščupati cijele biljke i objesiti ih na toplo, zaštićeno mjesto gdje plodovi mogu nastaviti sazrijevati.
Zrele rajčice mogu stajati na kuhinjskom pultu i do tjedan dana, ovisno o temperaturi u prostoriji. Rajčice možete staviti u hladnjak, ali neće imati tako nevjerojatan okus kao one pohranjene na sobnoj temperaturi
3 tajne berbe najukusnijih rajčicaČesto postavljana pitanja
- Jedu li jeleni i druge divlje životinje rajčice?
Da svakako. Okus im se sviđa jednako kao i vrtlarima. Uz jelene, krivci su i vjeverice, zečevi, rakuni, mrmoti i vjeverice. Postavljanje mrežastog kaveza iznad biljaka rajčice, podizanje ograde od 4 stope oko vrta i postavljanje sredstava za odvraćanje neugodnih mirisa može pomoći. Kako biste bili sigurni, posadite više biljaka rajčice nego što vam je potrebno.
- Koja vrsta ptice ili pčele oprašuje biljke rajčice?
Biljke rajčice su samooplodne, prvenstveno se oslanjaju na vjetar koji vibrira cvjetove i oslobađa pelud. Pčele također pružaju ovu uslugu. Kad je vjetar miran i pčela nema nigdje, neki vrtlari pribjegavaju ručno oprašivanje . Lagano protresu biljke ili koriste električnu četkicu za zube (ili sličan komercijalni uređaj) kako bi proizveli vibracije koje uzrokuju da biljka ispušta pelud.
