Provjerite imate li odgovarajuće slobodno mjesto i temperaturu okoline

Većina vinskih podruma zahtijeva neki oblik slobodnog prostora i imaju preporučene minimalne i maksimalne razine temperature okoline. Dok su neki ugrađeni u vinske podrume 'bez slobodnog prostora', neki mogu zahtijevati do jednog inča, ovisno o modelu i veličini. Samostojećim jedinicama obično je potrebno 2-3”, tako da nakon postavljanja vašeg podruma samo želite osigurati odgovarajući razmak i ventilaciju.

Temperatura okoline ne može utjecati samo na temperature unutar vašeg vinskog podruma, već će utjecati na dugovječnost i ukupnu učinkovitost jedinice. Stoga se pridržavajte preporučene minimalne i maksimalne razine temperature okoline kada odlučujete o lokaciji za svoj hladnjak za vino .

Obavezno promijenite filtar i očistite posude za kapanje

Neki vinski podrumi standardno dolaze s filtrom za zrak (ponekad na ugljen). Ovi filtri će pomoći u održavanju čistoće zraka u podrumu, au nekim će slučajevima ograničiti količinu zraka koja je dopuštena u podrum. Ako u podrum ulazi previše zraka, to može dovesti do više vlažnosti od željene i razine vlage što može potaknuti rast plijesni (pogledajte dolje za više informacija o plijesni). Većina filtara dobra je otprilike godinu dana, ali to može ovisiti o ukupnoj temperaturi okoline i razinama vlažnosti u vašem području. Dakle, ako primijetite da se vlaga počinje nakupljati do nepoželjnih razina i vaša vlažnost prelazi 80%, vjerojatno je vrijeme da promijenite taj filter.

Ostali podrumi će imati posude za skupljanje viška vlage iz podruma. Ako vaš vinski podrum ili hladnjak ima pladanj za skupljanje tekućine, potrebno ga je provjeravati svakih nekoliko mjeseci kako biste bili sigurni da se ne nakuplja prekomjerna količina vode (atraktor spora plijesni) i da su cijevi prozirne i dopuštaju protok vode u pladanj.

Možda ti se također svidi: Kako pravilno skladištiti vino i zašto je to važno

Brisanje zavojnica i unutrašnjosti ormarića

U određenim podrumima, kondenzacijske spirale ili ventilatori mogu biti izloženi na stražnjoj stijenci jedinice. Ako je tako, preporučujemo samo da uzmete četku za prašinu/papirnate ručnike (ili idealno ručni usisivač ili komprimirani zrak) i očistite ih jednom godišnje ili tako nešto. Pomaže funkcioniranje zavojnica i izbjegava bilo kakva vanjska oštećenja zavojnice jer su kondenzacijske zavojnice dio podruma koji se zagrijava kada je kompresor uključen. Također je dobra ideja obrisati zidove i eventualno pod vašeg podruma u isto vrijeme ako se nakupi prekomjerna vlaga. Sve mineralne naslage, zaostalu vodu ili prašinu/prljavštinu treba očistiti toplom vodom. Može se koristiti blagi sapun bez mirisa. Opet, ideja ovih podruma je održavanje vlažnosti između 50-75% za dugotrajno skladištenje kako se čepovi ne bi osušili. Dakle, ako vlaga prelazi 80% dulje vrijeme i postoji vidljiva vlaga, to je nešto što želite riješiti prije nego postane potencijalni problem.

Ostali podrumi će imati posude za skupljanje viška vlage iz podruma. Ako vaš vinski podrum ili hladnjak ima pladanj za skupljanje tekućine, potrebno ga je provjeravati svakih nekoliko mjeseci kako biste bili sigurni da se ne nakuplja prekomjerna količina vode (atraktor spora plijesni) i da su cijevi prozirne i dopuštaju protok vode u pladanj.

Pazite na buđ i plijesan

Svi vinski podrumi su namjerno vlažni kako bi čep ostao vlažan. Iako vlaga može dovesti do plijesni. Ali nemojte se uznemiriti jer ga jednostavno možete obrisati čistom, mekom krpom. Međutim, svakako biste trebali reagirati na prvi znak, jer kada jednom dospije na vaše etikete može utjecati na njihov izgled... Osim ako za svoje boce ne odaberete stil stare vinske pećine.

Budite uvjereni, plijesan neće utjecati na vino u njihovim bocama, ali trebali biste je pokušati riješiti na prvi pogled kako biste bili sigurni da ne dovodi do nepotrebnog većeg problema. Idealna vlažnost trebala bi biti između 50-80% što pomaže da se čepovi ne osuše. Ako je vlažnost konstantno oko 80% ili viša, mali odvlaživač zraka vjerojatno će pomoći u snižavanju razine vlažnosti u prostoriji i podrumu.