Uz jedan-dva udarca rastuće pandemije koronavirusa i guvernera Gavina Newsoma iz Kalifornija naredivši da se cijela država skloni na svoje mjesto, vinska industrija u vrhunskoj američkoj državi za proizvodnju vina suočena je s najvećim izazovom svog vremena. To dolazi nakon godina razorni šumski požari testirao elastičnost Kalifornijca.

Restorani, barovi i kušaonice među brojnim su tvrtkama zatvorene kako bi ograničili širenje virusa, dok vinarije smiju i dalje obavljati samo ključne proizvodne i vinogradarske funkcije.

'Pisanje novog poslovnog plana u jednom danu': Barovi i restorani računaju s pandemijom koronavirusa

Napa i Sonoma

U Napa , u kojem živi približno 475 fizičkih vinarija, vino posluje 34 milijarde dolara godišnje i otvara 44.000 lokalnih poslova.

'Tim Napa Valley Vintners ludo radi na pomaganju našim članovima, njihovim zaposlenicima i našoj zajednici', kaže Linda Reiff , predsjednik i izvršni direktor tvrtke NVV . “Dramatično smo promijenili, otkazali ili odgodili programe i stvorili 40 novih pothvata samo tijekom proteklog tjedna. Želimo da naši članovi zaposle što više ljudi, a da poštuju sve odgovarajuće zdravstvene i sigurnosne zahtjeve. '

To uključuje rad na povećanju naknada za nezaposlene, osiguravanje poreznih olakšica i osiguranje od prekida poslovanja, kao i promjenu propisa.

Vinarije su pojačale napore na povezivanju s kupcima na nove načine kako bi povećale prodaju od izravne do potrošača izvan posjeta vinariji. To uključuje mogućnost restorana da prodaju vino u bocama uz gotove narudžbe, virtualne degustacije i lokalna dostava bez kontakta.

Poduzimaju se mnoge iste mjere Županija Sonoma , u kojoj živi 425 vinarija, a čija vinska industrija i srodni turizam procjenjuju oko 11 milijardi dolara godišnje.

'Mnoge naše vinarije pokušavaju kreativne načine dosegnuti potrošače vina', kaže Karissa Kruse, predsjednica Vinogradari iz okruga Sonoma (SCW). 'Naša organizacija i ostali koji podržavaju vinsku zajednicu surađuju s našim izabranim dužnosnicima i čelnicima zajednice kako bi podržali komunikaciju i dobivanje informacija u stvarnom vremenu našim partnerima u vinogradarstvu i vinogradarstvu.'

SCW također surađuje s poslovnim i turističkim organizacijama širom županije kako bi podržao promocija 'ponesi, pojedi' za pomoć lokalnim restoranima.

Među brojnim otkazima uzrokovanim pandemijom je i godišnje Dražba Dolina Napa u lipnju, događaj koji se odvijao bez prekida 40 godina. NVV je dao 200 milijuna dolara za zdravlje zajednice i obrazovanje djece od održavanja prve dražbe 1981. Čak i bez dražbe, organizacija će nastaviti s donacijama ove godine. —V.B.

Naših 10 najbolje ocijenjenih kalifornijskih sauvignona iz 2019

Ostale vinske regije sjeverne Kalifornije

18. ožujka seoska Županija Mendocino potvrdio svoj prvi slučaj Covid-19.

Zac Robinson, potpredsjednik Vinogradi Husch , kaže da je njegov tim postao kreativan za suočavanje s izazovom. 'Kad ljudi saznaju da se bavim vinskim poslom, kažu:' Opa, to mora biti glamurozno ', ali kažem im da je sljedeća katastrofa pred vratima: požari, poplave i sada ovo.'

Sjeo je sa sestrom i šogorom, koji zajedno vode vinariju Anderson Valley, kako bi odredili svoje prioritete tijekom pandemije.

'Prva je bila zaštita', kaže. Odlučili su zadržati svih 25 zaposlenih, ali smjestili su ih u male radne skupine kako bi kontakt minimalizirali. Tim podruma osmislio je kako prilagoditi sredstvo za čišćenje spremnika tako da se koristi kao opće sredstvo za uništavanje klica, a započeli su izradu vlastitog sredstva za dezinfekciju ruku s izopropil alkoholom i ksantanskom gumom.

U vinogradima Lake County , gdje vinova loza prolazi kroz pupoljke, menadžeri traže posade da rade svaki drugi red kako bi se izbjeglo nakupljanje i koriste dezinfekcijske maramice na svojim strojevima.

'Vidimo koncept socijalnog distanciranja, fleksibilnosti u neobaveznom odsustvu zaposlenika i povećanih protokola sanitacije koji se uzimaju vrlo ozbiljno', kaže Debra Sommerfield, predsjednica Povjerenstvo za vinogradarstvo grofovije Lake . —J.G.

13 naših najbolje ocijenjenih kalifornijskih mješavina za 30 dolara i manje

Središnja obala i Južna Kalifornija

Nakon početne zbrke mogu li kušaonice ostati otvorene ili ne, vinarije diljem Kalifornije Središnja obala od petka, 20. ožujka, više ne smiju održavati javne degustacije. To je potaknulo e-poštu članovima vinskog kluba s najavom posebnih cijena za pick-up vozila (mnogi od njih su zaklonjeni), novih načina dostave (i putem usluga poput Postmatesa i, često, izravno vinar) i kreativna virtualna iskustva, od degustacija uživo do obilazaka vinograda.

Slične strategije također se koriste u Južnoj Kaliforniji Dolina Temecula , gdje su se mnogi vinarski restorani zatvorili ili počeli nuditi hranu za poneti.

Udruge vinara u svakoj regiji postaju agregatori ovih novih programa. Paso Robles pokrenuo “ Kuća s vinom Paso , 'Započela je Santa Barbara' Dopustite nam da se brinemo o vama , 'I Temecula predstavio' Pijuckaj iz Hom e ', između ostalih odgovora.

Unatoč odazivu, proizvođači izazivaju veliku zabrinutost.

'Zapeli smo i računi nam nisu stali, ali prihodi jesu', rekao je Općinski vinari i vinarija Potek Vlasnik David Potter u Gradskom vijeću Santa Barbare prošlog utorka, 17. ožujka.

Alison Laslett, izvršna direktorica Vinogradari Santa Barbare , pokušava ostati optimističan.

'Divim se kreativnosti svoje industrije i žilavosti vinogradarskog duha', kaže ona. “Već su prije zavaljeni u hitnim situacijama i ponovit će to, jer srž njihova zanata je stvoriti nešto za dijeljenje. Znam da će pronaći način da to učine sigurno, kako bi ljudima pružili utjehu tijekom nesigurnih vremena. ' —M.K .