Po našem mišljenju, jeste stalno sezona pečenja—ali uobičajeno je još više vremena provoditi u kuhinji kad dođu praznici. A kada je u pitanju pečenje, ništa nije bolje od dubokog, slatkog okusa koji dodaje smeđi šećer kolačići , karamel kukuruz, puding kolači i još mnogo toga. Čak je i osnovni sastojak za blagdanska šunka .

Ali što će se dogoditi ako vam se užurbanost pečenja iscrpi zalihama smeđeg šećera? Srećom, za to postoji brzo i jednostavno rješenje. Evo kako zamijeniti bijeli šećer smeđim šećerom na dva načina: koristeći ih naizmjenično ili oslanjajući se na jednostavnu zamjenu za smeđi šećer naše Test Kitchen.

5 zamjena za kiselo vrhnje za pečenje ili kuhanje s istim okusom

Blaine Moats

Kako zamijeniti bijeli šećer za smeđi šećer

Bijeli šećer možete zamijeniti smeđim šećerom u jednakim količinama kao zamjena u prstohvatu. Ali ako imate pri ruci melasu, naša testna kuhinja predlaže ovu alternativu smeđem šećeru, koja će zadržati dinamičan, bogat okus smeđeg šećera.

Evo omjera koji treba koristiti za iste rezultate izvrsnog okusa svaki put:

• Za svaku 1 šalicu smeđeg šećera koji je potreban u receptu, koristite 1 šalica granuliranog šećera plus 2 žlice. melasa . Promiješajte i odmah upotrijebite prema svom receptu.

15 najboljih mjernih posuda

Činjenice o smeđem šećeru

Kada kupite smeđi šećer, to je već mješavina granuliranog šećera i melase. Dodavanje melase vašem bijelom šećeru dat će mu isti okus kao smeđi šećer i dodati vlažnost, čineći ga teksturom koja se može pakirati kakvu poznajete iz pravog.

Ako odlučite zamijeniti bijeli šećer za smeđi šećer bez melase, imajte na umu da će vaši kolačići (ili druge pečene poslastice) ispasti malo hrskaviji jer će im nedostajati nešto vlage koja se obično nalazi u smeđem šećeru. Koju god zamjenu za smeđi šećer odabrali dat će ukusan rezultat, možda bez točne teksture.

Smeđi šećer se obično koristi u kandiranim orašastim plodovima, plavim kolačima i nekim kolačima. Možete ga također koristiti (ili neku od naših zamjena) za dodavanje slatkoće slanim večerama kao što su svinjski kotleti, složenac od slatkog krumpira i zapanjujuće glazirana šunka . Kad imate zalihe smeđeg šećera, provjerite jeste li ispravno ga izmjerivši i pravilno ga pohranjujući kako bi se spriječilo njegovo isušivanje.

Preuzmite našu tablicu besplatnih zamjena sastojaka Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji