Anketa Amerikanaca o posjetu europskim vinskim regijama i šanse su da će Njemačka u najboljem slučaju doći na četvrto mjesto, iza Francuske, Italije i Španjolske. To jednostavno nije pošteno.

Sve se ove zemlje mogu pohvaliti izvrsnim vinima, ukusnom hranom i smještajem svjetske klase. Ali Njemačka ima još nešto za ponuditi: nesputanu brzinu.

Samo na dijelovima poznatog sustava autoputa u ovoj zemlji možete gurnuti gas, bez straha da ćete naići na žandare, karabinjere ili policiju. I to sam upravo učinio na svom posljednjem putovanju, obilazeći dijelove vinskih regija Mosel, Rheingau i Pfalz.

Svaki njemački zaljubljenik u vino ima svoje omiljene regije i proizvođače, a jedan od najboljih načina da otkrijete svoj ili se ponovo povežete s njima jest posjetom. Nema zamjene za viđenje strmih padina Mosela prekrivenih škriljevcem, aristokratskih imanja Rheingau ili blažih padina i šarmantnih sela Pfalza.

Do svih ovih regija lako se dolazi preko Frankfurta, najprometnije zračne luke u Europi. S toliko letova i prijevoznika, povjetarac je pronaći karte i redove vožnje koji vam odgovaraju, a zračna luka ima brojne agencije za iznajmljivanje automobila i dovoljno željezničkih veza.

Unatoč gužvi, radi sa stereotipnom njemačkom preciznošću. Ne kasnite na vrijeme ukrcaja ili ćete možda propustiti let.

Zgrabite svoj automobil i krenite prema selu. Za samo 45 minuta možete prijeći Rajnu na mostu Mainz-Wiesbaden i ući u Rheingau, gdje rizling čini gotovo 80% zasada vinograda.

Uspavano selo Kiedrich dom je dinamike Vinarija Robert Weil , koja je nedavno dovršila još jedno proširenje. Suprotstavite staru obiteljsku kuću (danas uredi) modernoj kušaonici s naglaskom na čelik koja je apstraktno slikana da dočara vinogradarske teme: sunce, vodu i zemlju.

Također u Kiedrichu, Hotel Nassauer Hof čini izvrsnu osnovu za istraživanje regije. Njegov doručak u obliku švedskog stola svakodnevno nudi razne kruhove, kobasice i dimljeni losos, tako da možete položiti zdrave temelje prije dugog dana kušanja vina.

U takvom mirnom selu, okretanje grlenog motora Porschea 911 rano ujutro može probuditi čak i neke teške pragove. Super.

Gotovo svaka velika vinarija u Rheingauu ima javnu kušaonicu s redovnim radnim vremenom. Dvorac Johannisberg , koja se nadvisuje iznad Rajne na 50˚ sjeverne širine, čak ima i restoran s unutarnjim i vanjskim blagovaonicama. Dvorac Reinhartshausen je vinarija, ali ujedno je i luksuzni hotel, konferencijski centar i restoran.

Takav je i kompleks na Samostan Eberbach , gdje su se benediktinski redovnici, stigavši ​​iz Burgundije, prvi put afirmirali 1136. Posjetitelji mogu vidjeti povijesne podrume, uključujući primjere drvenih presa za vino iz prošlih stoljeća.

Potpuno nova, radna vinarija nalazi se odmah niz brdo, pored čuvenog Steinberga. Nakon kušanja kupite međuobrok i čašu vina na malom kiosku u vinogradu i divite se pogledu preko Rajne.

Najočuvaniji od velikih plemićkih posjeda je Dvorac Vollrads , koja je bila u rukama iste obitelji tijekom dijelova sedam stoljeća (sada je u vlasništvu regionalne banke). Upečatljive žute zgrade nalaze se visoko iznad dna doline i u njima se nalaze kušaonica i restoran.

Vikendom posjetitelji mogu razgledati glavnu kuću, uključujući i recepciju, obloženu španjolskom kožom ručno oslikanu u 17. stoljeću u Belgiji, simbolu obiteljskog bogatstva.

Posjete malim obiteljskim imanjima često je najbolje obaviti uz prethodni dogovor, ali mnogi od njih imaju i kušaonice.

Na Barun zu Knyphausen Udobne kušaonice u Erbachu, probajte rijetki roter rizling. Ne propustite suhi rizling na Umjetnik iz vinarije , u Hochheimu, koji nude zapanjujuću lekciju o učincima geologije na gotovo vino.

Na suprotnom kraju Rheingaua, svratite u Vinarija Georg Breuer u Rüdesheimu, koju sada vodi njegova najmlađa kći Theresa. Ponesite svoje najudobnije cipele za hodanje i krenite prema najstrmijim vinogradima Rajne.

Na vrhu, Germania gleda na selo, obilježavajući ujedinjenje Njemačke i kraj francusko-pruskog rata. Manje otporni putnici mogu se popeti gondolom.

Još jedna grana obitelji Breuer vodi središnje mjesto Dvorac Rudesheim , hotel i restoran usmjeren na vino. Heinrich Breuer nudi vina svoje nećakinje po cijenama od podrumskih vrata i brojne izbore drugih lokalnih proizvođača. Zamolite da pogledate popis rezervata, koji sadrži berbe od davne 1893. godine.

U Johannisbergu je još jedno obiteljsko imanje koje vrijedi zaustaviti Vinarija Johannishof . Uz trenutna izdanja, obitelj Eser gotovo uvijek ima izdanje knjižnice - obično staro oko 10 godina - dostupno za kušanje i kupnju.

Ljetni vikendi privlače velike gužve iz obližnjih Mainza i Frankfurta, pa ih pokušajte posjetiti sredinom tjedna ili tijekom proljeća ili jeseni. To će također olakšati rezervaciju u jednom od mnogih malih restorana u regiji, koji se imaju tendenciju brzog popunjavanja.

Posjetitelji bi mogli učiniti puno gore nego da se izgube u tri izvrsna restorana Hattenheima, koje Rowald Hepp, generalni direktor Schloss Vollrads, naziva 'Bermudskim trokutom Rheingau'.

Zum Krug —Rodnici su nastavili kuću Krug Champagne — datira iz 1720. Gostionica ima osam tradicionalnih soba iznad restorana i još osam modernih odaja u susjednoj zgradi izgrađenoj 1719. godine.

Vinska karta je enciklopedijski pejzaž do Rheingaua, po pristupačnim cijenama. Ipak, rekao je Hepp one večeri koju smo posjetili, 'To je jedino mjesto na kojem nikad nisam pogledao vinsku kartu. Uvijek se oslanjam na Herr Laufera da donese vino. '

U noći kad smo tamo večerali, Laufer je 1990. godine Rauenthaler Gehrn Kabinett Klostera Eberbacha preporučio za otprilike 50 dolara, a Spätlese 1976. godine od istog proizvođača i vinograda za 100 dolara.

Njegov sin Josef sada je zadužen za kuhinju, a na kuhinjski je repertoar dodao nova jela. Navedeni su u zasebnom odjeljku jelovnika, tako da gosti imaju mogućnost izbora izvan tradicionalnih specijaliteta.

Iza ugla je Adlerska ekonomija . Ovdje vinska karta nije tako dugačka, a mnoga jela otkrivaju frankofilske tendencije, ljubaznošću šefa kuhinje Franza Kellera s Paulom Bocuseom.

Pomalo ljubitelj (i primatelj Michelinove zvijezde) je Krunske brave , gdje je Patrik Kimpel vodeći član Jeunes Restaurateurs d’Europe. Udruga s više od 350 članova spisak je budućih kuhara, uključujući počasnog člana Haralda Rüssela, Rüsselova Landhaus St. Urban , u Moselu.

Rüssel se smatra ocem osnivača pokreta lokalnog stanovništva u Njemačkoj, poznatog kuhara koji je pažnju usmjerio na domaće sastojke i regionalne specijalitete kako bi ih podigao na nove visine.

Hotel-restoran s Michelinovom zvjezdicom, smješten u ruralnom okruženju poput parka, daleko od same rijeke, idiličan je bijeg. Pastrva pliva u susjednom potoku, a oni koji se probiju na tanjure čine se jednako svježima.

Krećući se prema jugu, strme padine rijeka Mosel i Rheingau opuštaju se i dolina Rajne se širi. Ima više prostora za istraživanje brzina šest i sedam dok puše vrata nesretnim Opelima.

Vinova loza se smanjuje s rijeke, grleći obronke oko slikovitih sela Deidesheim, Forst i Wachenheim.

Ovdje u Pfalzu dno doline je široko i ravno, obrađuje se za žito, šparoge i druge usjeve. Vinogradi se penju obroncima, iako je s njihovim nježnijim ocjenama hodanje vinogradima puno lakše nego u Moselu ili Rheingauu.

Oko Forsta, pješačka staza kroz vinograde sela uključuje plakate koji identificiraju razne parcele: Pechstein, Kirchenstück, Jesuitengarten i Ungeheuer, između ostalih.

Tri B-imanja Dr. Bürklin-Wolf , Reichsrat von Buhl i Dr. Bassermann-Jordan - jesu Pfalzovi nositelji standarda. Svi imaju javne kušaonice u kojima posjetitelji mogu probati široku paletu lokalnih vina.

Bürklin-Wolf, iz Deidesheima, također je vlasnik Do lonca , šarmantni restoran usred grada, čiji znak ponosno proglašava 'Gasthausseit 1160'. Saumagen, tradicionalno lokalno jelo od punjenog svinjskog želuca, posebno je dobar.

U von Bassermann-Jordan, iako su vina tradicionalnog stila, hrana je moderna. Na imanju se nalazi Ketschauer Hof luksuzni hotel, koji posjetiteljima nudi dvije mogućnosti objedovanja: restoran Freundstück s Michelinovom zvjezdicom ili opušteniji Weinbistro Bassermännchen.

U bistrou se jelo poslužuje u tapas stilu, što gostima omogućava da probaju nekoliko inventivnih malih tanjurića pod mediteranskim utjecajem. Cijena karte daleko je od bakinog sauerbratena.

To je također točno u Lijep restoran i ladanjska kuća u obližnjem Gimmeldingenu. Susanne i Daniel Netts vodili su restoran u A. Christmann's vrata podruma, ali otvorili su vlastiti prostor 2009. godine.

Povezanost s vinom i dalje je snažna, a na popisu je i dobar izbor s Pfalza, uz mnoštvo ponuda prijatelja iz drugih dijelova Njemačke, poput Heymann-Löwensteina i Van Volxema iz Mosela, Emrich-Shönlebera i Dönnhofa iz Nahea i Wittman iz Rheinhessena.

Kuhanje i prezentacije inventivni su, a da nisu prevrnuti, poput proljetnog predjela od lososa pastrmke, rakova i staklenih rezanaca posluženih s toplom salatom od mango-leće i umakom od papaje-čilija.

Provjerite događaju li se tijekom vašeg boravka neka od njihovih posebnih vinskih večera.

Bad Dürkheim je najveći grad na Pfalzu i dom mu je Fitz Knight imanje. Grad je narastao oko izvorne kuće i vinarije iz 1785. godine, ostavljajući ga okruženim s manje od devet hektara vinograda i vrtova (obitelj posjeduje i druge vinograde izvan grada).

Iako rizling čini 60% zasada imanja, Gewürztraminer i Chardonnay ovdje su specijaliteti. Prošećite nagrađivanim vrtovima i zadržite se u hladu 400 godina starog hrasta.

'Moj djed je govorio da je to toliko zdravo jer korijenje ide u vinske podrume', kaže Johann Fitz, koji postupno preuzima upravljanje imanjem od svojih roditelja.

Provevši vrijeme na sveučilištu u Kaliforniji, Fitz predstavlja novu generaciju njemačkih vinogradara, dobro upućenih u engleski jezik i posjedujući uvid u globalna tržišta vina.

Šire gledano, upravo ova generacija Nijemaca - široko putovala, otvorena međunarodnim utjecajima, a koja je ukorijenjena u stoljećima tradicije - čini zemlju toliko zanimljivom za posjet.

Usporedba starog i novog, koja se ogleda u mnogim restoranima i vinarijama, čini fascinantno jelo i piće i trebala bi Njemačku pomaknuti pri vrhu vašeg popisa koji morate posjetiti.

Osim toga, možete voziti jako brzo.

Vrijeme vašeg putovanja

Vinorodne regije Njemačke leže sjevernije od Donjih 48, a ulozi u vinogradima čine padine nesigurnima za skijanje, pa će većina putnika htjeti izbjeći posjet tijekom zimskih mjeseci. Mnoga vrata podruma i restorani također imaju smanjeno radno vrijeme tijekom zime.

Proljeće dolazi s obećanjem toplog vremena i prvijenca mnogih vina prethodne godine. Šparoge - izuzetno popularna kultura u Pfalzu - bit će u sezoni. Možda vam je muka prije nego što odete.

Ljeto daje najtoplije vrijeme i najsvjetlije krajolike. Unatoč zemljopisnoj širini, najizloženiji vinogradi mogu se nesnosno zagrijati za sunčanih dana. Večernji i sumračni sati blaženo se zadržavaju, pružajući posjetiteljima više vremena za uživanje na otvorenom.

U rujnu VDP (Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter - udruga vrhunskih njemačkih vinskih imanja) održava niz regionalnih aukcija vina. Degustacije u pretprodaji otvorene su za javnost po vrlo povoljnim cijenama i pružaju ogromnu priliku za kušanje posebnih boca. S jesen dolazi i nepredvidljivost u vremenu. Prohladni, kišoviti intervali i sunčane čarolije indijskog ljeta javljaju se često. No, boje u vinogradima i prilika da se iskusi vrijeme berbe ne smiju se propustiti.

Pimp Mein Ride

U tjedan dana vožnje 911 Carrera S Cabrio na slici na otvoru za otvaranje, jedva sam ogrebao površinu mogućnosti automobila. Pomalo sam se bojao kretati se uskim seoskim ulicama i neravnim vinogradarskim stazama u automobilu vrijednom 164 000 dolara. I, istini za volju, to nije prirodno okruženje automobila.

Ovaj automobil želi ići brzo. U niskim brzinama, automobil se napreže i gura na brzinu, nestrpljivo režeći. Ali oslobodite ga i zaurlaće, krećući se od 0–60 mph u prijavljenih 4,1 sekunde.

Bez štoperice mogu vam samo reći da ide dovoljno brzo da prihvati i najkraće rampe i bez napora skače sa 130 km / h (80 mph, ograničenje brzine na većini autoputa) na 190 km / h (118 mph) kada pitao.

Zbog prometa i uvjeta na cesti, nisam ga podigao ništa više od toga. Možda sljedeći put - najveća brzina elektronički je ograničena na trzanje kralježnice od 185 mph.

Nisu svi povezani s novinarima u Porscheu, ali bilo koji stanovnik SAD-a i dalje može iskoristiti europski program isporuke tvrtke. Preuzmite svoj automobil u tvornici u Zuffenhausenu, blizu Stuttgarta (kupci Panamerasa ili Cayennesa, idite u Leipzig), vozite ga do šest mjeseci, a zatim ga ostavite u tvornici ili na bilo kojem od 15 europskih mjesta za otpremu do vašeg lokalni prodavač u SAD-u Ili odaberite neku od ovih ostalih njemačkih vožnji.

Mercedes Benz

Baš kao i Porsche, vozite se u tvornici i muzeju - M-B-ov pogon nalazi se u Sindelfingenu - i pošaljite ga kući iz gradova poput Londona, Pariza ili Madrida.

Audi

Dostavite u Ingolstadt (blizu Münchena), s presjedanjem na jednom od 14 europskih mjesta. Racy midengine R8 sastavljen je i dostupan za preuzimanje u Neckarsulmu, blizu Stuttgarta.

BMW-a

Polazak u München može biti popraćen besplatnim obilaskom tvornice i posjetom muzeju. Kompanija nudi 12 lokacija za odlazak, uključujući Frankfurt, Pariz i Ženevu.

Ako je ideja o automobilu kao europskom suveniru neodoljiva, luksuzne najamnine poput Porsche Carrera Cabrio započinje s oko 550 USD dnevno.