Vidite li vezu između snimanja filmova i stvaranja vina?
Definitivno. Oboje su kreativna putovanja. I jednom i drugom treba puno vremena da se ostvari. Oboje se u početku mogu susresti s otporom, a zatim se ponovno procijeniti niz put. Obje uključuju spajanje različitih elemenata kako bi se stvorilo (nadam se) uzvišeno iskustvo. Oboje trebaju vizionara koji će voditi put. Oboje izazivaju širok spektar kritika. Ponekad vas oboje mogu uspavati.

Kada ste se zainteresirali za vino?
Moje vinsko obrazovanje započelo je za obiteljskim stolom moje srednjoškolske drage. Lijepo okrugli Chardonnay obično je bio na jelovniku, a meni je dopuštena čaša. Od tamo sam napredovao, ili bih trebao reći regresirao, do nekih vrlo prizemnih crvenih, prije nego što sam sredinom osamdesetih posjetio dolinu Napa i lutao vinarijama poput Beaulieu Vineyard, Rutherford Hill i Chateau Montelena. Nedugo zatim upoznao sam Ann Colgin, koja me upoznala s današnjim kultnim Napinim klasikom. Napunio sam svoj podrum Colginom, imanjem Harlan i slično. To me dovelo do istraživanja moje matične države Washington, posebno istočnog Washingtona, gdje proizvodnja vina ubrzava.

---

Pročitajte još ekskluzivnih intervjua za poznate osobe iz našeg izdanja Vino i film >>>

---

Postoje li drugi stilovi, regije i proizvođači koji vas trenutno zanimaju izvan vlastitih vinskih projekata?
Volim probati vina iz različitih dijelova svijeta i područja koja mi nisu toliko poznata: argentinski Malbec, sicilijanski Nero d’Avola, njemački rizling. Ali zapravo, najviše me zanima što se događa u mom vlastitom dvorištu, odnosno ostalim vinima koja izlaze iz države Washington. Želim znati gdje uzgajaju nevjerojatno grožđe i tko proizvodi ubojito vino. Tako da pijem puno vina iz Washingtona.

Što točite na set? Pomažu li vam neka vina u kreativnom procesu?
Vino mi nastoji zamagliti kreativni proces!

Imate li neke omiljene filmske scene u kojima vino igra glavnu ulogu - ili barem čini nezaboravnu kameju?
Sjećam se da sam radio na Kućanice [kad] su došli k meni pitati mogu li upotrijebiti moje vino u sceni s Bree i Orsonom. Rekao sam da mi moraju platiti naknadu za korištenje. Samo se šalim! To je bio jedan od najboljih besplatnih promidžbi koje sam ikad mogao imati! Zapravo nisam vidio puno filmova u kojima se vinu pridaje dovoljna važnost. Može biti Postrance , a Merlotu su dali toliko loše vrijeme da je cijena po toni pala tako [nisko] da ste mogli dobiti izvanredno grožđe Merlot u bescjenje!