Dok je moj automobil vijugao zavojitom cestom uz drvored u potrazi za ulazom u Farma Jonabell , naizgled savršena pjesma koja se pojavila na radiju: 'Kiša je dobra stvar' Lukea Bryana. Kiša pravi kukuruz Kukuruz pravi viski Nisam se mogao suzdržati od glasnog smijeha - na stražnjem sjedalu, nekoliko boca Kentucky’s na bazi kukuruza Burbon pljuskali su u ritmu, sretna pratnja pri svakom zastoju na cesti.

Ovdje u Kentuckyju, Bourbon i konji su zauvijek povezani - samo pogledajte čepove konja i džokeja koje zapošljava Blanton’s Bourbon , ili Poput Julepsa koji slobodno teku na godišnjem Kentucky Derby . Oboje su ovdje dio tkanine.

Foto Monica Stevenson

Louisville je logična polazna točka da se sve to okusi.

Posljednjih godina grad je nabujao novim restoranima, od kojih mnogi ističu jela od farme do stola ili regionalna jela s južnjačkom inspiracijom. U međuvremenu su se i umnožile urbane destilerije koje proizvode burbon i druge alkoholne piće, kao i barovi koji ih poslužuju.

Kratka vožnja pruža dodatnu priliku za upuštanje u destilerije u bukoličnijem okruženju, prepunom rasprostranjenih rasnih farmi.

Dok krenete putem između grada i sela, ne brinite ako nekoliko kišnih kapi poprska vjetrobransko staklo. Kao što pjesma kaže, znate što to čini.

Destilerija Mark Maker's / Foto Monica Stevenson

Gutljaj

Započnite s noći u Louisvilleu, u kojem ne nedostaje sjajnih barova u kojima se može popiti. Ali prvo, naravno, posjetite neke destilerije.

Obiđite jednu ili dvije urbane destilerije u Louisvilleu, kojih je sve više. Posjet Destilerija Angel’s Envy ili Kentucky Peerless Distilling Co. dat će vam uvid u to kako lokalni viski izrađuje se i obično zaključuje grickanjem Bourbona. Izbjegavajte turističku zamku 'Burbonska iskustva' - oni su tek nešto više od proslavljenih suvenirnica.

Destilerija Heaven Hill / Foto Monica Stevenson

Kad padne mrak, rešetke mame. Smješten u centru grada, Meta je craft-cocktail izvlačenje s neobičnim pićima i nula pretvaranja. U susjedstvu Louisvillea u Germantownu, vlasnik Larry Rice je to opisao Biser Germantowna kao 'podrumski bar u koji bih volio da mogu pozvati neznance'. Ima opuštenu atmosferu i kotač pića za neodlučne duše kojima je potrebna intervencija koktela. Rice također posjeduje The Srebrni dolar u Cliftonu , poznat po bogatom izboru Bourbona i osjećaju honk-tonk. Par vrata dolje, unutar stoljetne zgrade kazališta Hilltop, Crvena haringa nudi popis od 100 klasika koktela, kao i mnoštvo 'kućnih izmišljotina'.

Destilerija Angel’s Envy / Foto Monica Stevenson

Sljedeći dan unajmite automobil ili autobusom za obilazak Mint Julep posjetite tradicionalnije destilerije dalje. Na tim mjestima možete razgledati teren i udahnuti parfem s mirisom karamele rikhousea u kojem bačve stare. Nećete ih moći sve pogoditi ni u jednom danu, ali neki od njih vrijede posjetiti Bourbon Heritage Center destilerije Heaven Hill (Bardstown) , Destilerija Woodford Reserve (Versailles) , Destilerija Mark Maker (Loretto) i Divlja Turska (Lawrenceburg) . Tu je i nadobudno Destilerija Jeptha Creed (Shelbyville) , koji je domaćin koncerata i drugih događanja.

Pripazite na jednu od četiri destilerije, od kojih je svaka nazvana po zrnu od kojeg se proizvodi viski.

Jack Fry’s / Foto Monica Stevenson

Jesti

Dokaz na Mainu , unutar Hotel muzej 21c , omiljena je zbog južnjačkog stila i naglaska na jelima od lokalnih sastojaka, poput burgena sa bizonima s umakom jezebel, baze od marelice i jabuka s hrenom, paprom i drugim začinima. Ne škodi što se ugostiteljstvo može pohvaliti s više od 120 Bourbona i intrigantnom vinskom kartom.

Jack Fry's , osnovano 1933. godine kao utočište za bootlegere i kladionice, nudi uvid u punokrvnu povijest. To je kultno mjesto za uživanje u Old Fashionaru i uzimanje kolekcije raznih sportskih suvenira i vintage fotografija.

Mliječno drvo / Foto Monica Stevenson

Poznati kuhar Edward Lee ima više restorana u Louisvilleu. Možda je njegov najpoznatiji genteel 610 Magnolija , koji nudi Brooklyn i Bluegrass degustacijski meni sa šest ili četiri slijeda. Ljubitelji vina ovdje neće biti razočarani, iako Lee preko puta ima i samostalni Wine Studio. Talog MilkWood kreativno kombinira jela iz azijskih zemalja s južnjačkim okusima, poput rezanci od ramena s tofuom s roštilja i ukiseljenim jajima od cikle, u kombinaciji s kreativnim burbonskim koktelima. Njegov najnoviji spot, Viski suh , otvoren u veljači, sadrži vrhunske pljeskavice i više od 200 globalnih ponuda viskija. Program pića nadgleda Stacie Stewart, a Ljubitelj vina 40 Manje od 40 stipsa .

Kratka vožnja preko rijeke Ohio - ili lagana, slikovita šetnja pješakom Veliki most četiri —Zemlja ste u Jeffersonvilleu, Indijana . Portage kuća nudi prostrane poglede na Louisville i domaću hranu poput pilećih bedara u Indiani s grizom od riže ili sočnog prženog sendviča od svinjskog kotleta posluženog uz domaće kisele krastavce.

Nyquist, umirovljeni punokrvni i pobjednik derbija u Kentuckyju 2016. / Foto Monica Stevenson

igra

Churchill Downs , dom poznatog derbija iz Kentuckyja od 1875. godine, nudi cjelogodišnje ture kroz Muzej Derbi u Kentuckyju . Staja i stražnja strana obilazak započinje video snimkom od 360 ° koji se gleda u zakretnim stolicama. Nakon toga slijedi vožnja kombijem po terenu kako bi promatrali konje kako galopiraju na trkalištu, a završava posjetom muzeju. Povratak u suvenirnicu, razmažite se smiješno širokim obodom, obaveznim za Derby Day.

Ozbiljno u vezi s konjima? Vozite se do valjanih polja Lexingtona, gdje Darleyjeva farma Jonabell nudi bliži pogled na punokrvno iskustvo. Obiđite teren i šupe i fotografirajte se s nekim nagrađivanim trkaćim konjima na farmi, koji se ovdje drže i uzgajaju.

Iznenađenje, Burbon možete spojiti sa sirom

The Glazbeni festival Bourbon & Beyond vraća se u rujnu. Ovogodišnja postava uključuje John Mayer , Lenny Kravitz , Ubosti , Robert Plant , Sheryl Crow i više. Bourbon je također izvlačenje, od glavnih destilatora koji prelijevaju preglede svojih najnovijih punjenja do ukusnih doživljaja Mint Julep, radionica Bourbona i The Big Bourbon bara, koji sadrži iznimne, rijetke i vintage Bourbone poslužene u stilu.