Koja se bijela vina iz Novog svijeta najbolje kombiniraju s čipsom i ostalim klasičnim igrama? Naši urednici odabrali su neke boce koje su pravi prvaci osvježenja u grickalicama. Chardonnay će možda dobiti više sjeme, ali dva se kandidata nadaju da će stvoriti malo buke prije nego što se oglasi zujalica. Ili dok čips ne potroši.

Foto Meg Baggott

Ashan 2014 fermentirani chardonnay u bačvi (dolina Columbia) 25 dolara, 91 bod. Fermentirano i odležalo u francuskom hrastu, ovo vino donosi obilje tosta, plus arome i okuse začina za pečenje, pokazujući viskoznost i težinu koja daje osjećaj gravitacije. Dovoljno je velik i hrabar da se suprotstavi vašim najmrljavijim čipsima kuhanim u kotlu. Pokušajte s kiselim vrhnjem ili Cheddarom. - Seane P. Sullivan

Foto Meg Baggott

Iz vinograda Loach 2013 Chardonnay iz ruske rijeke Valley 18 dolara, 90 bodova. Razbijanje lajsni ili volančića iz stare škole? Evo slam-dunk uparivanja. Voćno je bez da se ikad previše nadigrava hrast, a opet dovoljno pristupačno da ne zakiseli kad udari u sol. Tekstura vina je uzvišena, ali dovoljno čvrsta da ide uz prste. —Virginia Boone

Foto Meg Baggott

Brancott Pinot Grigio iz 2015. (Marlborough) 14 dolara, 89 bodova. Uz jednostavnu grickalicu - bilo da je riječ o čipsu od krumpira ili kukuruza, kokicama ili perecima - poslužite razumno složeno, ali cjenovno prihvatljivo vino. Sadrži dašak slatkoće za uravnoteženje soli, dovoljnu težinu koja odgovara intenzitetu okusa vašeg omiljenog grickalice i dovoljno kiselosti (zajedno s primjesom začina od đumbira) da vam očisti nepce. —Joe Czerwinski

Foto Meg Baggott

Château Frank NV Poznati crémant rizling (jezera s prstima) 21, 88 bodova. Ne postoji ništa poput uzbuđenja i uzbuđenja zbog igre na ivici vašeg mjesta s dvije jednake momčadi koje se bore protiv nje. Pa zašto svoje slane grickalice ne uskladite s gutljajem jednakog, a opet suprotnog gušta? Ovo pjenušavo vino može se pohvaliti s dovoljno okusa zrelog voća koštunjavog voća i živahnih mjehurića za kontranapad na igru ​​čipsa i umakanja. —Alexander Peartree