Uhat počeo kao šala prije pet godina prerastao je u vinske karijere za glazbenog producenta Hoće li 'reći' Davisu i reper Sadat X , suosnivač utjecajne grupe Brand Nubian i uspješan samostalni umjetnik. Dvojac iz Brooklyna postao je senzacija 2009. godine nakon što je Davis počeo objavljivati ​​na Internetu videozapise Sadatovih glasnih smiješnih i često uznemirujućih vinskih kritika u onome što se danas naziva Istinski znalci vina . Gotovo 70 (i broji) epizoda kasnije, serija je Davisu dala savjetničkog posao u uvoznicima Winebowa dok on provodi certifikat za sommeliere, a on i Sadat proizvode vlastito vino.

Kako je započela emisija?
Hoće li 'reći' Davisu: Jedne sam noći, umjesto uobičajene boce Hennessyja, u studio odnio bocu jeftinog GatoNegroa samo zato što sam mislio da bi bilo histerično čuti Sadada kako smišlja reklamu o ovom vinu. Bilo je tako smiješno da sam ga morao snimiti i podijeliti na internetu.
Sadat X: Nakon toga, Will je počeo donositi različito - i bolje - vino na svaku sesiju. Da bismo se zabavili u studiju, snimili bismo novu recenziju i postavili je. Peta epizoda dobila je otprilike 20 000 hitova u tjednu. Tada smo znali da smo na nečemu.

Zašto mislite da se tako brzo uhvatilo?
WTD: Urnebesno je. Ali ono što doista čini emisiju je da Sadat govori o vinu na način koji je stvaran, a ne pretenciozan. Vino čini dostupnim svima - ne samo ljudima koji su kultivirani u njemu.

Što ste znali o vinu kad ste započeli?
SX: Nije stvar. Ali kad je krenulo, počeli su nas pozivati ​​na degustacije i obilaske vinarija. Naučio sam na teži način da je kušanje upravo to: A kušanje . Na prvom sam obišao i popio cijele čaše svačijeg vina. Pravo da vam kažem, bila je to vrlo vesela stvar. Ali kao i svi koji se zaljube u to, polako, ali sigurno, i ja učim cijeniti i prepoznavati različite nijanse vina i stilova. Volite otkriće. Izvanredno je razmišljati dokle smo stigli.
WTD: Nisam znala ništa. Pa sam se zaposlila s Winebowom. Sad sam totalni vinski geek i u potrazi sam za sommelierom.

Zbog čega ste željeli raditi u vinu?
WTD: Volim to. I sad počinjem stvarno kušati neka čudna vina, poput vina od naranče. Ali želio sam biti više od pijanca. Htio sam naučiti sve što mogu i u konačnici napraviti svoje. Dakle, sada se to događa. Naše sljedeće vino bit će sauvignon blanc ili pinot grigio - ništa previše geeky. Ali vino br. 3 bit će vrhunsko crveno. Vjerojatno nešto talijansko, veliko i smjelo, poput Barola ili Amaronea.

Pijete ga izravno iz boce i često ga ocjenjujete prema brzini oglašavanja. Kakva je bila reakcija?
SX: Neki su ljudi ludi i kažu da ne poštujemo vinsku kulturu. S druge strane, neki dan na ulici me prepoznao sredovječni par koji obožava show. Dakle, on pokreće opseg.

Izdanje Wine + Music