Kaže se da Moldavija ima najveću gustoću vinograda na svijetu. Izuzev ograničenja iz sovjetskog doba, plodovi tih loza vide suvremeni život.

Arheološki dokazi pokazuju da se vino u ovoj zemlji bez izlaza na moru proizvodilo oko 5000 godina. Danas je oko 250 000 ljudi ili 6% stanovništva zemlje zaposleno u vinogradarstvu. Post-sovjetska Rusija bila je glavno uvozno tržište za moldavska vina sve dok embargo 2006. i 2013. nije potaknuo malenu zemlju da poboljša svoju kvalitetu i proda svoju najcjenjeniju robu ostalim europskim državama i SAD-u

Putujte utabanim putem u vinskoj zemlji istočne Europe

U Moldaviji se danas nalazi gotovo 277 000 hektara vinove loze rasprostranjene u četiri vinske regije. Količina uzgojenog bijelog grožđa više je nego dvostruko veća od crvenog, a vinove loze u zemlji nose više od 30 različitih grožđa, uključujući autohtone sorte poput bijele Fetească Albă i crvene Fetească Neagră i Rara Neagră.

Uz ostalo grožđe istočne Europe poput Rkatsiteli, Furmint, Traminer i Saperavi, međunarodne sorte poput Chardonnay , Sauvignon Blanc , Cabernet sauvignon, Merlot i Crni pinot ovdje se također uzgajaju. Iako se autohtono grožđe ponekad vinificira samo, često se miješa s drugim sortama, a crvene mješavine obično uključuju Rara Neagră ili se jednostavno sastoje od češćih kombinacija poput cabernet sauvignona i merlota. Male količine ružičasta su također napravljeni.

Preporučene boce

Purcari 1827. Rara Neagră : Izvorno crveno grožđe koje se ovdje uzgajalo još od rimskih vremena, ima inačicu okusa šljive i čokolade s baršunastim taninima.

Fautor 310 nadmorske visine Merlot-rijetka crna : Slijedeći modu miješanja domaćih i francuskih sorti, ovo nudi note crne trešnje i glatki završetak.

Dvorac Mimi Fetească Albă : Bijelo grožđe ovdje nadmašuje crveno, a domaće sorte poput one koja se koristi u ovom punjenju predvode čopor. Očekujte okuse limuna, jabuke i breskve.

Ciganski autograf Chardonnay : Ovaj ručno ubrani Chardonnay može se pohvaliti okusima pite od jabuka i limuna s kremastim završetkom.

Purcari 1827. Rosé de Purcari : Napravljeno od cabernet sauvignona, merlota i dodira Rare Neagră, ovo vino pomaže u zadovoljavanju trajne žeđi za ružom.