Najbolji irski viski za sve ljubitelje pića
Iako je irski viski bio gotovo izbrisan iz postojanja 1970-ih, kada su ostale samo tri destilerije, Irske potpis viski nedavno je u usponu.
Puno nove destilerije pojavili su se posljednjih godina, a puno izvrsnih boca stiglo je do SAD-a, dok mi još uvijek imamo slabu točku prema Jameson , koji je popularizirao irski viski diljem svijeta, daleko je od jedine izvrsne irske boce na šanku.
Što je irski viski?
Baš kao što je Scotch iz Škotska a bourbon se proizvodi u SAD-u, irski viski je svaki viski koji se proizvodi u Irskoj. (I da, u Irskoj se viski piše s 'e'.) Uz to, istoimeni irsko žestoko piće proizvodi se u raznim stilovima. Neki su lakšeg tijela, dok su drugi robusniji; drugi dodaju okus dimljenjem treseta ili doradom u bačvama u kojima su prethodno bila druga alkoholna pića, vino ili pivo . Ali sve dok se destilira i odležava u zemlji, može se označiti kao irski viski.
7 njujorških viskija koje morate probati
U čemu je privlačnost irskog viskija?
Općenito, irski viski smatra se posebno svestranim i mješovitim.
Dok profili okusa mogu dosta varirati, mnogi od najboljih irskih viskija lagani su i pristupačni, sa svježim, voćnim ili travnatim notama. (Opet: ovo nije univerzalno. Ovih dana postoji mnogo punjenja koja sadrže treset, tamno voće ili šeri, ili taninska , hrastove note također.)
Mnogi irski viskiji su trostruko destilirani (za usporedbu, Scotch se destilira dva puta), što potiče lakšu žesticu—međutim, ne destiliraju se svi irski viskiji tri puta.
Osim toga, irski viski ima konkurentne cijene u usporedbi s škotskim ili američkim viskijima.
Koje bih pojmove za irski viski trebao znati?
Grain viski. To znači da viski može uključivati kašu od različitih žitarica, često pšenice, ali ponekad i kukuruza, plus ječam. Grain viski se pravi u velikom stupnom destilirajućem djelu, što daje lakši karakter.
Sladni viski. Baš kao i škotski viski, irski sladni viski se pravi od 100% ječmenog slada i kuha se u loncu, što može dati robusniji karakter. Napomena: ovo se razlikuje od Irski single malt , što znači da se proizvodi u jednoj destileriji. Izraz 'single malt' češći je za viski (a nedavno, Američki viski također ); u irskom viskiju to je više marketinški izraz namijenjen privlačenju onih koji piju škotski.
4 načina na koje je viski od raži protiv žitarica
Pot still viski. Ovo je kombinacija ječmenog slada, nesladnog 'sirovog' ječma i drugih žitarica (ali ne više od 5% ostalih žitarica). Također se naziva ' single pot still ” viski.
Miješani viski. Ovo je mješavina grain viskija i malt viskija ili pot still viskija—ili oboje. (Napomena: ovo se razlikuje od škotskog viskija, gdje miješani viski znači da tekućina potječe iz više od jedne destilerije, ili američkog viskija, gdje izraz može označavati mješavinu raznih bačvi ili stilova viskija.)
Pokupio sam. U biti, irska mjesečina. Povijesno gledano, to je bio nedopušten, obično neodležao viski napravljen od ječma. Često je sadržavao i druge sastojke, od krumpira do šećerne repe. Neke komercijalne verzije sada se prodaju u SAD-u. Pročitajte više o poitinu ovdje .
Kako da pijem irski viski?
Dobru bocu irskog viskija užitak je ispijati čistu ili s ledom. Međutim, to je duh koji se posebno voli miješanje u koktele , uključujući i ikonične Irska kava i klasici poput Tipperary . To je ujedno i omiljeno piće za kisele krastavce: čašica irskog viskija natopljena sokom od kiselih krastavaca, omiljena u američkim barovima. (Međutim, ne smije se brkati s kiseli krastavac shot .)
Iako ne postoji definitivan 'najbolji' irski viski za irsku kavu i druga miješana pića, općenito, barmeni preporučuju korištenje punila s tradicionalnim profilom okusa (čitaj: svježim i pristupačnim) umjesto verzije s tresetom ili ekstra odležanom.
Nestašica viskija je na horizontu. Ili je?
Koja je najbolja čaša za irski viski?
Ne postoji posebna čaša za uživanje u irskom viskiju, sama po sebi, već čaša za kamenje ili neka druga čaša u stilu čaše (poput čaše Wine Enthusiasta Personalizirane Rocks naočale s matirano ugraviranim dnom ) pijuckati viski (irski ili neki drugi) čist ili na ledu uvijek funkcionira.
Neki stručnjaci preferiraju zakrivljenu Glencairn čašu kako bi se maksimizirale arome, a minimalizirale alkoholne pare (ili alternativno, evo zakrivljena čaša za viski Pomogao sam u razvoju s timom kataloga Wine Enthusiasta). Ali jedino stakleno posuđe koje je specifično za koktele s irskim viskijem? Irska šalica za kavu s nogama, naravno.
Najbolje ocijenjeni irski viskiji
Najbolji irski viski za početnike
Bushmills Original
90 bodova ljubitelj vina
Lagan i lagan za pijuckanje, ovaj svijetlo-zlatni viski ima travnatu, blago biljnu aromu, s prizvukom Granny Smith jabuke. Potražite okuse vanilije i meda, s malo cimeta na kraju. — Cara Newman
23,06 dolara Burza viskijaJameson irski viski
88 bodova Vinski entuzijast
Ovaj zlatni viski ima aromu suhe marelice i okus vanilije s primjesama dima i klinčića u izdahu, plus opipljivu toplinu alkohola. Preporuča se miješati. — K.N.
25,99 dolara KišicaTullamore D.E.W.
87 bodova Vinski entuzijast
Svijetlo žuto-zlatno, s laganom aromom i okusom vanilije i mekim, laganim osjećajem. Ovaj blended viski je podatan i svestran, a najbolji je s dodatkom malo razrijeđenosti i slatkoće, primjerice u koktelu s malo vermuta ili u koktelu s pivom od đumbira. — K.N.
24,52 dolara Burza viskijaNajbolji Pristupačan irski viski (Ispod 50 USD)
Bushmills Black Bush
96 bodova Vinski entuzijast
Ovaj elegantni, super-meki gutljaj mješavina je grain viskija i malt viskija koji je dovršen u bačvama oloroso Sherry-naglasak na potonjem. Utjecaj sherryja očituje se u okusima pečene jabuke i suhe marelice koji se zaokružuju u tonove karamele i maslaca na kraju. — K.N.
27,63 dolara Burza viskijaKilbeggan Single Pot Still
93 boda Vinski entuzijast
Svježe rezana jabuka i dašak dima vode u nosu. Robusno, aromatično nepce nudi iznenađujuću šljivastu notu, koja završava dugo i isušuje toplinom kajenske paprike i klinčića. Sve u svemu, ugodan učinak je poput kolača sa začinima natopljenog viskijem. — K.N.
41,99 dolara Flavijati2 đumbira
94 boda Vinski entuzijast
Pridošlica na tržištu, ovaj baršunasti, blendirani irski viski nudi slatke, sladne okuse koji uključuju pečenu jabuku, med i topli butterscotch. — K.N.
20,99 dolara KišicaThe Quiet Man 8 Year Old Single Malt Irish Whisky
93 boda Vinski entuzijast
Zlatan u čaši, miris asocira na svježe rezane jabuke i kruške. Meko nepce prednjači s alkoholnim udarom, a zatim se predaje svježem voću pomiješanom s cimetom i blagim daškom dima. Dovršeno u burbonskim bačvama prvog punjenja. — K.N.
39,99 dolara BačveBusker
94 boda Vinski entuzijast
Naknađen kao viski u tri bačve, tekućina je dovršena u bačvama u kojima su prethodno bili Sherry, Bourbon i Marsala. Rezultat je cimet i slabašna cvjetna aroma te nepce koje pršti od začina za pečenje. Na kraju se omekšava u okuse vafla od vanilije, kakaa i suhih smokava, a završava s aromom đumbira. — K.N.
28,99 dolara Total Wine & MoreNajbolji Irski viski ispod 100 dolara
Drumshanbo Single Pot Still:
95 bodova Vinski entuzijast
Bogato začinjene arome vode u glatko, luksuzno nepce koje tone u okuse vanilije, suhe marelice i suhe datulje. Dodavanje vode otključava više vanilije i slatkih začina poput klinčića, cimeta i muškatnog oraščića. Ovo je veliki viski koji puni usta za gutljaj s kockicom leda ili kao dodatak desertu. — K.N.
64,99 dolara BačveTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 boda Vinski entuzijast
Ovo je jednosladni irski viski s tresetom, sazrijevao u bačvama Bourbona i Sauternesa. Blagi treset i tropsko voće isprepliću se na nosu i nepcu dajući dojam ananasa koji se kroz dim igra skrivača. Zagorjeli ružmarin, dimljena kadulja, limunska verbena i bijeli papar u završnici. — K.N.
48,50 dolara Burza viskijaGreen Spot Single Pot Still :
95 bodova Vinski entuzijast
Odvažna, voćna aroma sugerira svježe rezane jabuke i orlovi nokti, dok svilenkasto nepce nudi dubok, odvažan okus. Potražite tamni med i klinčić, s rubovima čaja, hrastovine i kakaovca. Svježina jabuke posvjetljuje suhu završnicu. Kockica leda jedini je ukras potreban za ovaj dobro strukturiran, ukusan gutljaj. — K.N.
55,99 dolara KišicaOvlasti tri laste
95 bodova Vinski entuzijast
Potražite brunirano zlatnu nijansu i blagi miris koji nagovještava vaniliju. Svilenkasto nepce otvara se svježim voćem posutim cimetom, blijedi u iznimno dugu, bogatu završnicu vanilije. Dovršeno u bačvama -ex-Bourbon. — K.N.
50,99 dolara BačveNajbolji irski pojedinačni sladovi
Tipperary Watershed Single Malt Irski viski
94 boda Vinski entuzijast
Svijetao i okrepljujući, ovaj slamnato obojeni viski je lagan. Kriške zelene jabuke i orlovi nokti mirisaju nos, dok nepce odražava trpkost zelene jabuke, oštru kiselost limuna, bijelo cvijeće i đumbir. Tračak dima označava elegantno blijeđenje. — K.N.
53,99 dolara BačveLambay Whisky Single Malt Irski viski
93 boda Vinski entuzijast
Ovaj irski viski dovršava se u bačvama od konjaka koje se nalaze na otoku Lambay blizu obale Dublina. Iako rezultat ne opjeva baš slano more, ipak je ugodan gutljaj, s nijansom tamnog meda, hrabrom, voćnom aromom i suhim nepcem u kojem se miješa cedar s velikim zalogajem crvene jabuke i dugim, robusnim mirisom vanilije i klinčića Izlaz. — K.N.
52,99 dolara KišicaZašto biste nam trebali vjerovati
Sve ovdje predstavljene proizvode neovisno je odabrao naš tim, koji se sastoji od iskusnih pisaca i kušača vina, a nadziru ga urednički stručnjaci na Vinski entuzijast zapovjedništvo. Sve ocjene i recenzije su izvodi naslijepo u kontroliranom okruženju i odražavaju parametre naše ljestvice od 100 bodova. Vinski entuzijast ne prihvaća plaćanje za obavljanje bilo kakvog pregleda proizvoda, iako možemo zaraditi proviziju na kupnje izvršene putem poveznica na ovoj stranici. Cijene su bile točne u vrijeme objave.
Mi Preporuči:
