Fuvid u put kojim se manje putovalo moja je strast, a na svojim osobnim i profesionalnim putovanjima tražim svježa i iznenađujuća iskustva.

To ne znači da uvijek putujem na nepoznata odredišta. Postoje otkrića koja se mogu otkriti i na provjerenim mjestima.

Napa, očigledan izvlačenje za mene, savršen je primjer. Iako volim kultna iskustva u Napi, poput kušanja duž staze Silverado, ručka na terasi u Auberge du Soleil i balonom u toplom zraku nad vinogradima, odlazak s puta i planinske ceste Nape je način na koji se skidam -popravak mreže.

Bez obzira penjete li se na visine planine Veeder ili se upuštate cestama u planinama Howell, Diamond Mountain, Spring Mountain ili Coombsville AVA, pronaći ćete nevjerojatne kušaonice i dragulje spakirane u kutke koje vjerojatno nikada niste istražili.

CADE, Lakoya, Constant, imanje Kuleto ... ovo je samo nekoliko nevjerojatnih proizvođača koji nude vrstu intenzivnog voća po kojem su planine Napa postale poznate.

Ponovno otkrivanje Nape fokus je dviju značajki ovog mjeseca. Urednica koja sudjeluje u radu Virginie Boone otkriva najbolja mjesta vođena iskustvom na kojima možete kušati, večerati i spavati u cijeloj dolini . Članak Stevea Heimoffa iznosi zašto bi Napa trebala biti jednako poznata po svojoj eklektičnoj bijeloj boji kao i po robusnim crvenim bojama.

Slično tome, naš vodič za sparivanje vina za onu osnovnu toplu klimu, sirovu šipku , nudi jedinstvene pristupe svježim morskim plodovima koji tako definiraju godišnje doba. Pogledajte kombinacije zakusnih jela koje su odabrali urednici Lifestylea i zabave Mike DeSimone i Jeff Jenssen.

Također u ovom broju, talijanska urednica Kerin O’Keefe bavi se žustrom raspravom o podzonama u Montalcinu, domu poznatog talijanskog Brunella. Pomaže li vam razumijevanje podzona u odabiru bolje boce? O’Keefe razgovara s proizvođačima s obje strane ograde zašto je (ili zašto ne) poznavanje GPS koordinata vinograda od vitalne važnosti.

Živjeli!