ostalo

Ova moderna verzija Midori Sour-a daje razigran udarac

Ovaj riff disko-ere Midori kiselo je bestseler na Kumiko ’s podrumski viski i shochu bar. Slojevi svijetle dinje i lemon curda u kontrastu su sa zemljanim shochuom, koji donosi strukturu i kompleksnost. Momosé opisuje modernizirano piće kao 'razigrano i zabavno, a opet izrazito odraslo'.

Kako napraviti Midori Shochu kiselo

Ljubaznošću Julije Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

Sastojci

1 ½ unce shochu (Momosé preporučuje Mizu shochu od zelenog čaja ili shochu na bazi riže ako shochu od zelenog čaja nije dostupan)
1 unca Midori likera
½ unce limunovog soka
½ unce soka od limete
½ unce jednostavnog sirupa
Klub soda, na vrh
Loptica dinje, za ukrašavanje

upute

U shaker limu pomiješajte shochu, midori, sokove citrusa i jednostavan sirup. Suhi šejk (bez leda) za prozračivanje. Prelijte smjesu preko leda u highball čaši. Na vrh dodajte malo gaziranog pića. Pažljivo kliznite žlicom niz unutarnju stranu čaše i zagrabite je prema gore kako biste podigli led, dopuštajući sastojcima da se sjedine. Prelijte ledom po potrebi. Ukrasite kuglicom dinje.

Ovaj se članak izvorno pojavio u travanj 2024 časopisa Wine Enthusiast. Klik ovdje da se pretplatite danas!