Od vinogradarskih pogrešaka kolonista iz Jamestowna 1607. do neuspjelog pokušaja vinograda Thomasa Jeffersona 1807. do statične faze post-prohibicijskih godina, vinska industrija Virginije doživjela je svoj popriličan udio turbulencija.

Istina, držanje države za uzgoj grožđa i proizvodnju vina od početka je bilo sklisko, ali mnogo se naučilo. Vrhunske podloge i klonovi odabiru se zbog kompatibilnosti s državnim izazovnim tlima i klimom, a vinogradi se sade na mjestima koja najviše pogoduju uzgoju vinove loze.

'Virginia se u povijesti bavila vinogradarstvom tamo gdje je netko imao farmu ili je želio uživati ​​u načinu života vinove loze ... većina ljudi odabrala je komade zemlje koji su bili laki za poljoprivredu, a ne za grožđe', kaže Joshua Grainer, tehnički direktor u RdV Vineyards na sjeveru Virginia. “Ova država ima glinu iz Virginije. To je fantastično za kukuruz. Užasno je za vinove loze. '

Dok je 2227 hektara vinove loze raspršeno po državi, srce proizvodnje nalazi se u Pijemontu. To je područje koje Jim Law, vinar i vlasnik vinograda Linden, definira kao 'istočno od vrha planina Blue Ridge, od rijeke Potomac u Marylandu [dolje] do rijeke James u Lynchburgu u Virginiji.'

Prema Virginia Wine Board-u Izvještaj o komercijalnom grožđu iz 2011. godine , otprilike 75% vinograda u državi spada u te granice, uključujući dva od sedam američkih vinogradarskih područja (AVA), Monticello AVA i Middleburg AVA.

'Klimatski smo na slatkom mjestu jer možemo sazrijeti mnoge plemenite sorte grožđa', kaže tihi Zakon, čije se imanje nalazi 65 milja zapadno od Washingtona, DC. 'Naše su padine i tla raznoliki, što nam daje mozaik uzbudljivih mogućnosti za istraživanje. '

Monticello AVA i Srednja Virginia

Izvaljeni Monticello AVA ime je dobio po imanju Thomasa Jeffersona, gdje je u 19. stoljeću pokušao uzgajati europsku lozu. Kalifornijska ruska riječna dolina AVA, koju neki smatraju previše opsežnom, u usporedbi s njom pokriva nešto više od 150 četvornih kilometara, Monticello AVA dolazi na približno 1.250 četvornih kilometara.

Monticello, prvi AVA države, na istoku je zaobljen od jugozapadnih planina, a od zapada do planina Blue Ridge, geografskih obilježja koja utječu na ionako teške uvjete uzgoja grožđa na tom području.

'Budući da smo na pravom putu prema ovom Blue Ridgeu, dobivamo vremenski sustav koji nazivamo' pop-up 'vremenom', kaže Emily Hodson Pelton, vinar u Vinogradarstvu i vinariji Veritas. 'U osnovi, nikad ne znamo što slijedi, jer je ovdje tako slučajno.'

Proljetni mrazovi vruća, vlažna ljeta s tučom i jesenskim uraganima neke su od klimatskih nevolja s kojima se suočavaju vinari.

'To je vjerojatno najizazovnije područje u kojem se uzgaja grožđe', dodaje Stephen Barnard, vinar i voditelj vinograda u vinogradima Keswick u Charlottesvilleu. „Ne možete primijeniti ono što ste radili jedne godine na drugu. Jedina dosljednost je da je sljedeća godina drugačija. '

U usporedbi sa sjevernom Virginijom, središnja regija obično je toplija, s berbom koja se često dogodi dva tjedna ranije. Tla se razlikuju u Monticellovom velikom dijelu, ali općenito, vlada plodna crvena glina.

Bordeaux grožđe je odabir, a mnogi vinari preferiraju Merlot i Cabernet Franc, za razliku od Cabernet Sauvignona, snažne loze koja pogoduje dobro dreniranim, šljunkovitim tlima.

'Svi žele uzgajati cabernet sauvignon, ali ne mogu svi', kaže Luca Paschina iz vinograda Barboursville. „Cabernet Franc uzgajamo od 1976. godine, a znam da u izazovnijoj berbi još uvijek mogu stvoriti dobar Cabernet Franc. Ne mogu napraviti dobar cabernet sauvignon. Merlot ima istu otpornost. '

Iako se mnoštvo grožđa u Virginiji bori s zadržavanjem kiseline zbog malih dnevnih promjena temperature države, prirodno strukturirani Petit Verdot još je jedna draga vinogradara.

'Prirodna visoka razina kiseline [Petit Verdot] čini je preoštrom i prezelenom u regiji Bordeaux, [ali] ovdje vrlo dobro djeluje s našom toplijom južnom klimom', kaže vinar kraljevske obitelji Vinogradi, Matthieu Finot, koji dolazi iz Francuske. 'Izvrsno djeluje kao jedna sorta za proizvodnju većih, hrabrijih i taninskih vina s vrlo dobrim potencijalom starenja.'

Ostali glavni izbor uključuju Norton, autohtoni hibrid u Virginiji koji je zbog svoje tvrdoće prozvan 'neprobojnim', i službeno grožđe Virginije, Viognier.

'Javnost voli [Viognier] jer je voćna', kaže Finot. “Sviđa mi se jer to možete učiniti na mnogo različitih načina. Možete ga napraviti na suhoj, svježoj strani. Možete ga napraviti s malo zaostalog šećera. Možete ga učiniti velikim i hrastovim. Ali na kraju će i dalje imati okus Viogniera. '

Unatoč državnoj testnoj klimi, čak i pinot crni, notorno temperamentna sorta, ima svoje mjesto. Vinarija Trump u Charlottesvilleu uspješno ga uzgaja na visokim padinama, okrenutim prema sjeveru crno bijeli i rosé metoda Champenoise pjenušce.

Istaknuti proizvođači: Vinogradi Barboursville, Vinogradi Keswick, Obitelj King, Lovingston, Trump, Veritas

90 Vinogradi Barboursville 2009. oktogon (Virginia). Čvrsto upletena, ali fino izražena na nepcima, ova mješavina u Bordeauxovom stilu nudi note kupine, grafita i taloga kave.
abv: 13,5% Cijena: 50 dolara

89 Obitelj kraljeva 2010. Petit Verdot (Monticello). Odvažno, guštavo vino s jakim taninima koji pojačavaju okuse katrana, mesa s roštilja i tamnog voća.
abv: 14,4% Cijena: 35 USD

88 Lovingston 2010 Josie’s Knoll Merlot (Monticello). Bujno i naprijed, ovo je prepuno okusa peciva, marmelade i kupine.
abv: 14% Cijena: 20 dolara

Middleburg AVA i sjeverna Virginia

Otprilike 100 milja sjeverno od Charlottesvillea, Middleburg AVA i okolna sjeverna regija Virginije vinska su zemlja za urbanize Washingtona, gdje profesionalci s potpeticama odlaze na vikend putovanja kako bi izbjegli gradsku vrevu.

Osnovan u listopadu 2012. godine, Middleburg AVA prostire se na oko 200 četvornih kilometara, a omeđen je rijekom Potomac na sjeveru i planinama Blue Ridge na zapadu, s tlima koja se sastoje od lomljenog granita i gnajsa.

Prema Rachel Martin iz vinarije Boxwood Estate, koja je predvodila postupak prijave za AVA, Middleburg je hladniji od ostalih područja u državi. Mekani vjetrovi koji pušu iz Ashby Gapa u Blue Ridgeu pomažu ublažiti prijetnje od mraza i plijesni.

Bijeli standardi poput Chardonnaya i Viogniera imaju svoje mjesto, ali određeni vinari, poput vinarije Tarara, Jordan Harris, guraju kreativnu omotnicu, koristeći šipak grožđa za modne ekscentrične boce.

Tarara je Honah Lee White iz 2010. godine. To je robusna čarobna piva Petit Manseng, Roussanne i Viognier, koja ima okus zlatnog koštunjavog voća, narančastih kremšnite i karameliziranih orašastih plodova.

Bordeaux crvene sorte uzgajaju se i u sjevernoj regiji. Vinogradari poput Lawa otkrivaju da cabernet sauvignon ovdje raste bolje nego u središnjoj Virginiji.

'Cabernet Sauvignon ne isporučuje robu na težim tlima', kaže. “Zapravo, vina mogu biti gadno gadna. Cabernet Sauvignon na plitkim, dobro dreniranim padinama može stvoriti vina koja će konkurirati Médocu. '

Vjerojatno su ovdje najkonzistentnija vina crvene mješavine, često oblikovane s visokom dozom cabernet sauvignona, plus merlot i drugo bordoško grožđe, ponekad čak i s alternativnim rijetkostima poput Tannata.

'Imate toliko svestranosti kad se počnete igrati s tim mješavinama zbog toga koliko su naša tla raznolika i zbog toga koliko su složeni naši vremenski obrasci', kaže Grainer. 'Ideja je da ako jednu [sortu] pogodi oluja, vi još uvijek imate drugu.'

Kako su mnogi državni vinogradari uspoređivali klime u Virginiji s 'intenzivnijim Bordeauxom', možda, poput poznate francuske regije, budući uspjeh Commonwealtha leži u svladavanju mješavine.

'Ako se možemo osloboditi ravne jakne sortnog punjenja, vješto miješanje daje nam najskladnija i najsloženija vina', kaže Law. “Jedan plus jedan jednako je tri. Koncept je jednostavan, ali praksa zahtijeva promjenu uma kako od strane vinara, tako i kod prodavača. '

Istaknuti proizvođači: Šimšir, Breaux, lipa, vinogradi RdV, Tarara

90 Linden 2008 Hardscrabble (Virginia). Srednjeg do punog tijela, ovo je staložen, ukusan spoj u Bordeauxovom stilu koji odaje šarm Starog svijeta.
abv: 14,5% Cijena: 39 dolara

90 Tarara 2010 Mirno crveno vino (Virginia). Snažna mješavina cabernet sauvignona i tannata, sadrži žvakaće tanine i svijetle kiseline, s okusima karamele, tamne trešnje i potpurija.
abv: petnaest% Cijena: 40 dolara

88 Rezervat Breaux iz 2007. Cabernet Franc (Virginia). Bogato vino koje se može pohvaliti krupnim taninima i puno mesa, s čokoladnim i prepečenim notama.
abv: 16,4% Cijena: 32 dolara