Kalifornije književna povijest seže duboko u planine Gabilan, koje je John Steinbeck prikazao u svom epu iz 1952. Istočno od Edena kao „puna sunca i ljupkosti i neka vrsta poziva, tako da si se poželio popeti u njihovo toplo podnožje gotovo kao što želiš popeti se u krilo voljene majke. Ali vinogradari su se penjali u ove planine istočno od doline Salinas još 1919. godine, kada je Francuz Charles Tamm zasadio Vinograd Chalone . Zatim su 1975. ovi udaljeni grebeni ponovno enološki uzvišeni, kada Calera Wine Company Osnivač Josh Jensen kladio se da bi kvalitetni Pinot Noir mogao rasti na vrhu vapnenačkog tla planine Harlan.

Sada je naziv 'Gabilan Mountains' službeni dio globalnog vinskog leksikona, jer je savezna vlada upravo odobrila područje od 98.000 hektara kao Američko vinogradarsko područje . Prostirući se na padinama između okruga Monterey i San Benito, od južnog od San Juan Bautiste do istočnog od Soledada, otprilike 30 milja dugačak apelacija prvenstveno je definirana svojom visokom nadmorskom visinom: u prosjeku 2370 stopa, a ne niža od oko 1500, zadržavajući vinove loze iznad pitke magle koja natapa veći dio Montereya. The granitni tlo je još jedan ujedinjujući faktor, prošaran džepovima pravog vapnenca i zdepastim bijelim prugama vapnenastog škriljevca.

Obala San Luis Obispo, najnoviji AVA u Kaliforniji, odobren

Do sada, samo šest komercijalnih vinograda, u iznosu od 436 hektara, postoji unutar granica, koje se naslanjaju na Nacionalni park Pinnacles na njegovom jugoistočnom boku. Sve osim jedne od tih nekretnina nalaze se unutar postojećih naziva Chalone (osnovan 1982.) i Mt. Harlan (1990.). Nova oznaka nije utjecala na te regije, osim što se vinari sada mogu odlučiti koristiti 'Gabilan Mountains' na svojoj etiketi umjesto ili uz te povijesne oznake.

Coastview Vineyard od 30 hektara jedino je zasađeno imanje u regiji izvan Chalonea i planine Harlan. Njegovi vlasnici podnijeli su peticiju za novi naziv—koji je dobio samo dva javna komentara, oba pozitivna—i oni će imati najviše koristi od novog imena.

'Razlog je bio prepoznati cijeli ovaj planinski lanac kao kolektivnu cjelinu', rekao je Parker Allen, čiji je otac, John Allen, zasadio vinograd 1990-ih. Oni prodaju Syrah , crni pinot , Chardonnay , Grenache i grožđe Bordelaise pola tuceta proizvođača svake berbe, prvenstveno vinarije u planinama Santa Cruz, Montereyu i korak hrastovi .

“Dobijamo ove stvarno intenzivne okuse jer je granitno tlo tako tanko da vinova loza mora kopati duboko u zemlju kako bi došla do vode”, kaže Allen, koji je četiri godine radio na peticiji. 'Dobijate ovo grožđe koje je jako stresno i daje intenzivne, odvažne okuse koji se zaista ističu od grožđa s dna doline.' Dramatične promjene dnevne temperature od vrućih, sušnih dana do vrlo hladnih noći samo pojačavaju te kvalitete.

'Razlog je bio prepoznati cijeli ovaj planinski lanac kao kolektivnu jedinicu.' — Parker Allen, potomak izvornog farmera iz Coastview Vineyarda

Bradley Brown iz Vinogradi Big Basin počeo je kupovati Coastview voće 2007. i potaknuo ideju o stvaranju naziva s Allenovima prije otprilike osam godina. Dobio je ranu potporu za ideju Josha Jensena iz Calere, koji je uvidio marketinšku prednost toga što su njegovi vinogradi na planini Harlan dio veće geografske regije.

“Bilo je apsurdno označiti [punionice Coastview Vineyarda] kao Monterey County kad nije bilo ništa drugo u Monterey Countyju”, kaže Brown, čije se imanje nalazi visoko u planinama Santa Cruz. “Planine Santa Cruz bile su prva AVA definirana nadmorskom visinom u Sjedinjenim Državama. Ovo je sljedeći planinski lanac duž rasjeda San Andreas na jugu, tako da je super što su ova dva AVA-a definirana visinom, s više okruga. Prošlo je dosta vremena. Biti u mogućnosti označiti ga kao 'Gabilan Mountains' je izuzetno zadovoljavajuće.'

Nije jasno koliko će oznaka Gabilan Mountains postati popularna osim onih vinarija koje kupuju voće iz Coastviewa. Dolje u Chaloneu, i vinogradi Chalone i Vinograd Brusheau planiraju nastaviti koristiti Chalone AVA, gdje Pinot Noir i Chardonnay dominiraju uz sve popularnije Rhone sorte.

Najnoviji kalifornijski AVA proizvodi obalna vina u okrugu Los Angeles

Isto se može reći i za Calera vinara Mikea Wallera, koji će se držati Mt. Harlana na imanju punjenja pinota crnog, chardonnaya, aligotéa i Viognier . Ali otvoren je za buduću upotrebu, rekavši: '[To] ne znači da jednog dana nećemo proizvoditi vino s Gabilan Mountains AVA.'

U regiji ima dosta otvorenih pašnjaka koji bi bili pogodni za buduće vinograde, ali suha klima je ograničavajući faktor. 'Vrlo je teško dovesti vodu do ovih nadmorskih visina', primjećuje Allen.

Brown se nada da će naziv Gabilan Mountains izazvati više interesa za to područje. 'To ga barem stavlja na karte za neke ljude koji su to znali samo preko Chalonea ili Calere', kaže Brown. 'Ovo povezuje sve te sjajne priče u jednu geografsku cjelinu.'

Imenovanje postaje službeno 14. rujna.