Smješteno unutar granica Pijemonta, manje od 40 km od obale Ligurije, nalazi se brežuljkasto područje Gavi Oznaka izvornosti i zajamčena (DOCG) . Ovaj maleni naziv specijaliziran je za vino proizvedeno od bijelog grožđa Cortese, koje proizvodi mirna i pjenušava vina. U najboljem izdanju, ova su vina svježa i osvježavajuća, a pokazuju čitav niz okusa citrusa, voćnjaka i lokalnih voća uz izražene cvjetne elemente. Ova su vina savršena za samostalno pijuckanje ili uživanje uz niz jela, od pečene peradi, morskih plodova do salata.

Vodič za početnike za vina iz talijanskog Pijemonta

Broglia 2017. Bruno Broglia (Gavi) 45 dolara, 91 bod . Izrađena od vinove loze zasađene u prvoj polovici pedesetih godina prošlog stoljeća i s vrlo niskim prinosima, ova se puna bjelina otvara opojnim aromama proljetnog divljeg cvijeća, bijelog koštičavog voća i daška tijesta za kruh. Koncentrirano nepce punog tijela isporučuje zrelu jabuku, med i notu badema, uz tanku kiselost. Vias Uvoz. –Kerin O'Keefe

Bricco dei Guazzi 2018. općine Gavi (Gavi) 15, 90 bodova . Arome bijelog koštičavog voća i medonoša vode put prema ovoj slanoj bijeloj boji. Svjež je i pikantan, sa slanom notom koja naglašava zelenu jabuku i medljiku prije zatvaranja na bademovu notu. Uvoznici vina Montcalm. Najbolje kupiti. –K.O.

Dvorac Tassarolo 2018. Dvorac (Gavi) 26 dolara, 90 bodova . Napravljeno prema načelima biodinamičkog vinogradarstva, ima arome medonoše, tropskog voća i daška koji podsjeća na lomljenu lozu rajčice. Okruglo nebo koje obavija isporučuje zrelu žutu jabuku, medenu rosu i med, dok svježa kiselost podiže bogate okuse. Zatvara se na kapljici limuna. Jenny i François Selections. –K.O.

Fontanafredda 2018. općine Gavi (Gavi) 27, 90 bodova . Opojne arome žutog divljeg cvijeta, proljetnog cvijeta i žutog koštičavog voća gotovo iskaču iz čaše. Osjetljivo i slano, okrugla nepca uz svježu kiselost pokazuju okuse jake jabuke, korice limuna i medene rose. Izbori obitelji Taub. –K.O.

La Raia 2018 Gavi 20 dolara, 90 bodova . Napravljeno od grožđa uzgojenog prema načelima biodinamičke poljoprivrede, ovo se otvara aromama zelene jabuke i bijelog proljetnog divljeg cvijeća. Zaobljeno nepce nudi bijelu breskvu, medenu rosu, koru gorkog badema i limuna postavljene protiv svijetle kiselosti. Vinifera Uvoz. –K.O.

Michele Chiarlo 2018. Le Marne (Gavi) 19 dolara, 90 bodova . Ova mirisna bijela boja nudi arome žutog koštunjavog voća, biljke s roštilja, tijesta za kruh i daška bijele ruže. Elegantan je i linearan, uz svježu kiselost dočarava grejp, marelicu, zrelu žutu jabuku i dašak slane otopine. Kobrand. –K.O.

Vila Sparina 2018. općine Gavi (Gavi) 18, 90 bodova . Proljetni cvijet i arome bijelog koštičavog voća oblikuju nos zajedno s dahom botaničkog bilja. Slano nepce izdvaja zelenu jabuku, kapljicu limuna i oštru fiziološku notu uz svježu kiselost. Zatvara se na note badema. Etička vina. Izbor urednika. –K.O.

La Mesma 2011 Metodo Classico (Gavi) 38 dolara, 89 bodova . Kora kruha, voće bijelog koštića i arome proljetnog cvijeta vode nos. Na nepcu ćete uz zrelu perlažu pronaći zrelu zlatnu jabuku, kapljicu limuna i notu orašastih plodova. Svježa kiselost podiže kraj. Tanaro River Imports LLC. –K.O.

Olim Bauda 2018 općine Gavi (Gavi) 22, 89 boda . Arome ananasa, medene rose i proljetnog cvijeta vode. Voćne arome prenose se na nepce zajedno s tankim citrusima prije nego što se badem zatvori. Weygandt-Metzler. –K.O.

Tenuta la Marchesa 2018 Saula (Gavi) 18, 88 bodova . Proljetni cvijet i arome bijelog koštičavog voća oblikuju nos. Osjetljivo nepce uz svijetlu kiselost pokazuje medljiku, badem i prizvuk meda. LLS – Winebow. –K.O