Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Francuska Vina,

Preseljenje francuske Nacionalne knjižnice vinskog grožđa naišlo je na oporbu

Planovi o preseljenju francuske nacionalne knjižnice vinskog grožđa - u kojoj živi 7000 sorti - našli su se na udaru zaštitnika zabrinutih za život grožđa. Zbirka Domaine de Vassal datira iz 1876. godine, kada je Sveučilište za poljoprivredu u Montpellieru stvorilo istraživačku knjižnicu kao odgovor na krizu Filoksera koja je zahvatila zemlju. Nalazi se izvan Montpelliera od 1949. godine, s planovima za premještanje vinove loze u Nacionalni institut za agronomska istraživanja u Gruissanu (INRA). Iako trenutačno nalazište štiti izvorne podloge, prema INRA-i mu prijeti porast razine mora. Nova lokacija ima 170 hektara u odnosu na sadašnjih 27, što će bolje prilagoditi 50 novih sorti iz više od 40 zemalja dodanih svake godine, kaže INRA. Bez obzira na to, 4.000 ljudi potpisalo je peticiju koja protestira zbog preseljenja knjižnice, navodeći mogućnost da neke od sorti ne bi preživjele preseljenje.



Craft pivar sa sjedištem u Delawareu Glava pseće ribe sada nudi Namaste u belgijskom stilu duhovitije tijekom cijele godine. Prije pušten u boce od 750 ml, Namaste će se prodavati u šest pakiranja boca od 12 unci od sljedeće godine. Počevši od 2014., Dogfish Head također će tijekom cijele godine izdavati svoj Tweason’ale bez glutena.

Istraživači UC Davis objavili su novo istraživanje koje nudi dokaze da su grožđe i vino podložni mikrobiološkom terroiru, koji je i sam pogođen klimom, zemljopisom i vinogradima u regiji. Objavljeni u ranom izdanju Zbornika Nacionalne akademije znanosti, rezultati su iz DNA sekvenciranja koje su proveli istraživači, otkrivajući predvidljive obrasce u zajednicama gljivica i bakterija koje naseljavaju površine vinskog grožđa. Profesor David Mills, mikrobiolog s Odjela za vinogradarstvo i vinarstvo i Odjela za prehrambenu znanost i tehnologiju, napominje da su potrebne daljnje studije kako bi se utvrdilo mogu li te zajednice proizvesti uočljive razlike u okusu, aromi i drugim kemijski povezanim senzornim svojstvima vina.

Prošli je tjedan Aquilini Investment Group Luigija Aquilinija, koja je vlasnik kanadske reprezentacije u hokejaškoj ligi Vancouver Canucks, kupila 670 hektara zemlje u državi Washington - 518 hektara unutar AVA Red Mountain. Kupnja od 8,3 milijuna dolara dodaje se postojećim interesima Aquilinija za zemljište u Washingtonu, uključujući mliječnu farmu Yakima Valley s 1.100 hektara i 2000 hektara zasada borovnica i brusnica. U intervjuu za web stranicu Great Northwest Wine, Aquilini kaže da nastoji saditi grožđe 'što je prije moguće'.



Edrington Group, vlasnik brenda The Macallan s jednim sladom, uložit će više od 164 milijuna dolara u novi centar za destileriju i posjetitelje Speyside. Početak gradnje predviđen je u jesen 2014., a završetak do proljeća 2017. godine.