Mala, ali moćna regija u sjevernoj Italiji, Alto Adige tek je nedavno dobio priznanje koje zaslužuje od vinopija. Tamo raste i uspijeva dobro poznato međunarodno grožđe, od crnog pinota (zvanog Nero), do Chardonnaya i Piot Grigio (grožđe talijanskog podrijetla). No, trend znatiželjnih potrošača koji čaše otvaraju samoniklom grožđu znači veće šanse pronaći Schiavu i Lagrein na vašoj maloprodajnoj polici. Dakle, ako naiđete na boce, evo zbog čega ih vrijedi piti.

Rob . Želite li popiti ono što Talijani piju? Schiava, svijetlocrvena crvena boja odavno je odabrano vino mještana. Poznata i kao Vernatsch, Schiava obuhvaća velik postotak vinogradarskih nasada Alto Adigea. Većina se konzumira unutar regionalnih granica, ali najbolji proizvođači izvozili su svoja vina. Po tijelu, nijansi i okusu, Schiava je usporediva s Pinto Noirom ili Gamayom iz Beaujolaisa u Francuskoj. To je izvrsno vino s hranom, nudeći sočne voćne okuse, kandirano bobičasto voće poput jagode i trešnje s notama latica ruže na suhom nepcu. S nižim alkoholima, koji se često kreću oko 12-13%, Schiava je savršeno dnevno vino, posebno s blagom hladnoćom za ljetni piknik.

Lagrein . Lagrein koji se povremeno nalazi u vinogradima Novog svijeta od Amerike do Australije, vuče podrijetlo iz Alto Adigea. Najveći primjeri dokazali su se na svjetskoj sceni, s najboljim ocjenama kritičara i povećanom pažnjom medija. Što očekivati? To je atraktivno vino sa srednje do cjelovitim tijelom i baršunastim, ali strukturiranim taninima, slično Syrahu. Okusi tamnog bobičastog voća, slojeviti s mineralnim notama, ljubičicama, kakaom i začinima za pečenje, stvaraju složenost. Budući da Schiava i Lagrein imaju suprotstavljene kvalitete, oni su dobri partneri u miješanju. Lagrein donosi tijelo i strukturu, dok Schiava donosi svježe crveno voće.

Ako u svojoj vinoteci nađete bocu Schiave ili Lagreina, uzmite je.

Saznajte više o Alto Adigeu >>