Ispijanje godišnjeg odmora vrhunska je poslastica za ljubitelje vina, ali ponekad je, nakon trekinga od vinarije do vinarije, jednostavno lijepo sjesti i uživati ​​u vinu onako kako je trebalo - kušati. Da bismo vam pomogli, evo nekoliko vinarija širom SAD-a koje serviraju tanjur sa svojim točenjima.

Sonoma
Vinogradi obitelji Seghesio : Chef Jon Helquist (bivši Chez Panisse) šiba talijansku hranu napravljenu od starih obiteljskih recepata Seghesio i sezonskih sastojaka lokalnog porijekla. Poslastice u stilu tapasa poslužuju se s četiri knjižnična vina i dijelom povijesti Seghesio, koju je isporučila Rachel Ann, matrijarh trenutne generacije Seghesios. IDITE: petak-nedjelja od 10 do 16 sati, 25 dolara. Rezervacije: 707.433.3579 events@seghesio.com.

Napa
Vinogradi Robert Sinskey : Maria Helm Sinskey, autorica kuharske knjige i kuharica, parovi tretiraju poput crostinija s odležanom gaudom i džemom od smokava s degustacijama u rezervatu vinskog bara unaprijed za kušanje Bento Boxa u podne subotom i nedjeljom, sezonska hrana i vinski parni ručak. IDITE: Degustacije svakodnevno od 10 do 16:30, Bento Box od 20 dolara u podne subotom i nedjeljom, 60 dolara. Rezervacije: 707.944.9090 tours@robertsinskey.com.

Vinogradi Schramsberg : Otkrijte dinamiku hrane i pjenušca u 'Pjenušava stvar'. Iskustvo uključuje obilazak povijesnih špilja. Rezervacije su obavezne. IDITE: utorkom i srijedom u 11:30, 50 USD. Rezervacije: 707.942.2414.

Quintessa : Uzorkujte dva ili tri kanapea veličine zalogaja, koje su pripremili rotacijski kuhari iz doline Napa, s dva bačvasta uzorka vina od vinogradarskih blokova i trenutnom berbom, čiji je domaćin osobni vinski pedagog. Rezervacije su obavezne. IDITE: Svakodnevno od 10 do 16 sati, 65 dolara. Rezervacije: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Vinograd Troon : Salon na stražnjoj terasi i uzorci tapasa poput punjenih gljiva Buffalo punjenih kriminala i lučkih tartufa serviranih na 'špijunci' točno na vrhu vinske čaše u paru od pet leta. IDITE: subota i nedjelja od svibnja do rujna, od 12 do 17 sati, 15 dolara (uključujući prigodnu čašu). Poželjne rezervacije: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Michelle : Uzorak gurmanskog sira, orašastih plodova, suhomesnatih proizvoda i maslina s pet Chateau Ste. Michelleina trenutna izdanja i o teroiru doline Columbia doznajte od domaćina Ultimate Tastinga. Rezervacije su obavezne. IDITE: Svakodnevno od 10 do 15 sati, 50 dolara. Rezervacije: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

New York
New York Wine and Kulinarski centar : Klasa spajanja vina i hrane podudara se sa sezonskom njujorškom hranom, od zanatskog sira do ragua od gljiva s lokalnim vinima. Ulaznice su smještene ako to ljeti dopušta prostor, rezervirajte. IDITE: subotom i nedjeljom tijekom cijele godine i ponedjeljkom i petkom ljeti, 20 USD. Rezervacije: http://www.nywcc.com.

Vinarija Lakeshore : Sjednite u kušaonicu Lakeshorea i probajte grickalice poput pereca začinjenih špagetima i čokoladnih browniesa, dok kušate suha ili slatka Lakeshore vina. IDITE: od siječnja do travnja: subotom i nedjeljom od 12 do 17 sati. Od svibnja do prosinca svakodnevno od 10:30 do 17 sati, nedjeljom od 12 do 17 sati. Besplatno. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.