Pravilo br. 1: Posuda

Imajte razne tanjure, pladnjeve i zdjelice istog uzorka ili sheme boja. (Volimo osnovnu bijelu boju.) Pri ruci imamo 24 jednostavne tanjure za večeru i 60 jela veličine tapasa za bifee i koktele, kao i zbirku komada za posluživanje u različitim oblicima i omjerima. Bilo da se radi o šačici orašastih plodova, pečenom janjećem krunu ili nečemu između toga, nikad nam ne smeta posuda za posluživanje.

Pravilo br. 2: Budućnost nije u plastici

Nema opravdanja za upotrebu plastičnih čaša za osobe starije od 6 godina. Pri ruci imamo više kompleta i kristala i stakla. Za veliku skupinu jeftine čaše s vinom daju eleganciju čak i dvorišnim roštiljima. Ne morate zamijeniti čaše za svako vino, ali dobro mjesto za početak je ponuditi čaše Chardonnay za bijela i čaše Cabernet Sauvignon za crvene. Kako vaša kolekcija raste, možete dodati naočale Pinot Noir, flaute za šampanjac, kao i martini i highball naočale.

Pravilo br. 3: Budite orijentirani na detalje

Platnene salvete dodaju sofisticiranost bilo kojoj aferi, a ako se ne bavite peglanjem (je li itko?), Prstenovi za salvete skrivaju mnoštvo naboranih grijeha. Komplet crne i bijele boje provest će vas kroz godine. Uz to, samo naprijed upotrijebite šarene papirnate salvete za koktel ako se držite pića i grickalica. Mi smo svi na tome da to ostane stvarno, a to se odnosi i na flatware. Vilice za torte od nehrđajućeg materijala savršene su za tapas zabave, a ako je meso na meniju, pobrinite se da vaši noževi imaju zube.