Svijetleća dvorana Avery Fisher na Manhattanu u Lincoln Center-u - dom Metropolitanske opere, New York City Baleta i drugih kultnih kulturnih institucija - bila je sofisticirano okruženje za 11. godišnju manifestaciju Toast of Town New York, koja se održava 5. svibnja, ljubitelja vina.

Prekrasna, višeslojna zgrada ponudila je više od 1500 gostiju priliku da kušaju više od 500 domaćih i međunarodnih vina iz obitelji Boisset Family Estates, vinograda J. Lohr, vinarije Robert Mondavi i mnogih drugih, uključujući točenja iz indijske vinarije Good Earth.

Gurmanske ugrize pružilo je 35 najtoplijih gradskih restorana, uključujući tartik Arctic Char iz Atlantic Grill-a, kozji sir Panna Cotta s omotom od teksture repe od Picholinea, krem ​​od vanilije s đumbirom s marmeladom od rabarbare, zobene pahuljice i bosiljak iz db Bistro Moderne i Sautéed. Jakobove kapice sa svježe obrijanim crnim tartufima iz Armani Ristorantea.

Zdravica grada New Yorka održavala se u kazalištu David H. Koch u proteklih 10 godina, ali je premještena preko trga Lincoln Square u Avery Fisher Hall za događaj 2011. godine.

Dok su gosti pijuckali vino i grickali ukusna jela, bend Jonny Hirsch postavio je živo, optimistično raspoloženje. Omotani balkon pružio je savršeno okruženje za miješanje na otvorenom, jer su polaznici uživali u toploj proljetnoj večeri i užarenoj fontani u središtu trga.

Uz izvrsno vino, prisutni su uživali u craft pivima Sam Adams-a i Unibroue-a, te butičnim alkoholnim pićima iz Crop Organic Vodke i Michter’s Bourbona. Dobrotvorna saké stanica Global Giving, na kojoj su pijuckali Manabito, Dewatsuru i Shimizu-No-Mai, prikupila je sredstva za pomoć Tsunamiju u Japanu i uvela imbibere u nevjerojatnu dubinu i delikatnost zanatske saké.

Sponzor Open Skies ugostio je salon na trećem katu, nudeći jednom sretnom dobitniku tombole dvije povratne karte poslovne klase za Pariz. Riverkeeper, organizacija posvećena obrani rijeke Hudson i njezinih pritoka, tombolom je izvukla luksuzni vinski podrum Eurocave Comfort 266. Wall Street Journal , službeni medijski pokrovitelj događaja, također je ugostio salon na trećem katu.

Noć je završila na slatkoj noti jer su prisutni probali slastice poput kolača od crvenog baršuna iz pekare Butterfly i čokoladnih bon bonsa Julia Baker Confections.

Toast of Town nastao je u New Yorku, a održava se svake godine u Lincoln Centeru. Serija TOTT iz 2011. nastavlja se u Washington D.C., 20. svibnja , Chicago 17. lipnja i Miami 23. rujna . U svakom se gradu događaj održava u okruženju od povijesnog i / ili kulturnog značaja. Posjetite toastofthetown.com ili nazovite 800.847.5949 za ulaznice. Čitajte tweetove sa sinoćnjeg događaja pretraživanjem hashtaga #TOTT .