Vrhunske inovacije vina u barovima i restoranima
Pročitajte kritike iz izvora, napravite internetske rezervacije, istražite elektroničke karte vina, platite za stolom i pošaljite sebi račun. Samo ne zaboravite zahvaliti restoranu na društvenim mrežama dok ugrabite svoj rideshare kući.
Ilustracija Marco Turelli
Nagradna nagrada
Pretakanje vina vrhunskog vina na čaše problem je za restorane koji strahuju da će se vino pretvoriti brže od dobiti, a ljubitelje vina često ostavlja da piju vina početne razine ili plaćaju pozamašne cijene za bolje točenje u čaši. Automatizirani sustavi za posluživanje, poput onih iz Enomatski i Eurocave , su ovo riješili. Vino čuvaju plinom, što restoranima i barovima omogućuje istovremeno otvaranje brojnih skupih boca. Ovi sustavi također pružaju izmjerene količine toka, kontrolu temperature, praćenje izdane količine i mogućnosti samoposluživanja putem čitača kreditnih kartica. Rezultat je bolje vino po pristupačnijim cijenama i svi možemo piti to.
Ilustracija Marco Turelli
Digitalizirane vinske liste
Pregledali ste vinsku kartu i tražili informacije ispod tablice na pametnom telefonu, samo da biste utvrdili da je lista zastarjela i da boca koju ste naručili više nije dostupna. Pa, ne više. Mnogi restorani sada nude elektroničke vinske karte putem tableta. Oni gostima pružaju dotjerane, ažurne jelovnike i izbjegavaju stalno ponovno tiskanje. Pomoću digitalnih popisa možete sortirati prema cijeni, stilu ili sorti, provjeriti informacije o vinariji i vidjeti slike i videozapise. Sommelier za drugim stolom? Bez brige. Predloženi parovi hrane često su tu i za vas.
Otključajte tehniku
Rabble 2016 Mossfire Ranch Tempranillo (Paso Robles) 25 dolara, 88 bodova . Arome dima, kože i tamnih bobica čine slani i voćni ulazak na nos ovog punjenja. Krhki tanini uokviruju robusno nepce nudeći olujne okuse rabarbare i dima hikorije.
Vino na slavinu
Iako je keg pivo natopljeno tradicijom, vino iz slavine uzelo je maha tek posljednjih godina nakon što su riješena tehnička i logistička pitanja. Mnogo je blagodati, od potencijalno jeftinijih, kvalitetnijih vina do poboljšane svježine i smanjenog utjecaja na okoliš.
Ilustracija Marco Turelli
Učinak Rideshare
Nema sumnje da su aplikacije za prijevoz na zahtjev promijenile način na koji uživamo u vinu. Nestalo je brige zbog vožnje kući ili pokušaja pozdrava taksija: opustite se i uživajte. 'Želite li još jednu čašu vina?' 'Zašto, da, bih!'
Ilustracija Marco Turelli
Proširena stvarnost
Ljudi često kupuju vino zbog izgleda etikete ili onoga što čitaju na poleđini. Ali zbog načina na koji etiketa razgovara? Da. Vinarije poput 19 zločina , Vinogradi Bogle , Vinograd Carhartt i Vinska tvrtka Rabble komunicirati s potrošačima putem njihovih etiketa vina putem aplikacije proširene stvarnosti (AR). Tamo etiketa oživi pričom iza vina ili možda samo zanimljivom pričom. Softver za prepoznavanje lica pokreće tehnologiju. Milijuni ljudi do sada su preuzeli ove aplikacije, a u narednim mjesecima planirano je pokretanje više vinarija.
