Vrhunska vinska zimska čudesa širom svijeta
Bez obzira želite li tijekom odmora iz snova u francuskim Alpama piti svoje zvijezde u zvjezdanim prizorima ili pak u jednom popodnevu otići na padine i kušati vino, pronalazak savršenog bijega po pravoj cijeni može biti teška bitka. Ljubitelj vina vas dovodi do najtoplijih odmora ove zime, profilirajući pet skijaških izleta usmjerenih na vino kako bi odgovarali bilo kojem proračunu.
1. Pristupačno vino i skijanje preko noći: Eldorado Hotel & Spa, Santa Fe, Novi Meksiko
Smješten samo 25 minuta vožnje automobilom od zadivljujućeg, jugozapadno otmjenog hotela i spa centra Eldorado (eldoradohotel.com), Skijaški Santa Fe nudi vrhunsko skijanje i bordanje na svim razinama na planinama Sangre de Cristos. Za 279 dolara ljubitelji vina mogu iskoristiti paket Ski and Sip, koji uključuje dvije karte za ski lift za odrasle na Ski Santa Feu, luksuzni smještaj u hotelu Eldorado i spa i okus vina izrađenih u Novom Meksiku, uključujući let vinarije Gruet , koja prikazuje gutljaje vinarije Gruet Brut, Chardonnay i Crni pinot. Paket također uključuje praktični pribor za vanjske potrebe, uključujući kremu za sunčanje, balzam za usne, bočicu s vodom i kartu za hodanje.
( Pročitajte o drugim mjestima za pijuckanje, večeru i boravak u Santa Feu .)
2. Après-Ski Wining and Dining: Alpino Vino Wine Bar i Bon Vivant, Telluride, Colorado
Jedno od najpoznatijih skijališta u Koloradu, Telluride mami fantastičnim pivanjem na otvorenom i obrocima u Alpino Vino, hauti u europskom stilu, smještenoj neposredno uz Lift 14. Proglašavajući se najvišim vinskim barom u Sjevernoj Americi, smještenom na 11.966 stopa, savršeno je mjesto za ispijanje izvrsnog vina nakon dana proveo mašući kroz prah. Za večeru, ugodni restoran prima samo 26 zalogajnika koji stižu zatvorenim kabinama s gondola, a zatim se prepuštaju jelovniku s talijanskom tematikom od pet slijedova, zajedno s vinskim parovima odabranim od oko 150 boca, a sve uz prekrasne poglede na lanac Wilson .
Ako ne ostanete na večeri, vino i dalje možete pronaći u odmaralištu u Bon Vivantu, otvorenom restoranu i sunčalištu na kojem se nalazi više od 45 uglavnom francuskih vina, kao što su Méo-Camuzet's Clos Rognet Corton iz 2009. godine i Domaine de Beaurenard iz 2009. godine. Boisrenard Châteauneuf-du-Pape, zajedno s hranom nadarenom francuskim jezikom poput confita od patke i kasua od losovih kobasica. Ulaznice za lift kreću se od 106 USD po odrasloj osobi za dvodnevne karte. Cijene blagovaonica razlikuju se ovisno o odabiru.
3. Odmorište za vikend usmjereno na vino: The Pitcher Inn, Warren, Vermont
Ako tražite vinski centar skijaškog vikenda za dvoje, krenite u 11-sobnu Krčag -Poznati po ručno izrađenom namještaju, umjetničkim prostorijama i izvrsnoj blagovaonici. Vinski i skijaški paketi počinju s 1.199 američkih dolara, a uključuju dvije noći luksuznog smještaja: uslugu šampanjca u sobi po dolasku, svakodnevni puni doručak i popodnevni čaj te ulaznice za dvije osobe u Sugarbush za jedan dan. Vrhunac? Privatna večera za dvoje s pet slijedova u vinskom podrumu The Pitcher Inn, koja sadrži vinske parove uz svako jelo. Potencijalne utakmice mogu uključivati gratin ostriga i poriluka s Blue Pointa s Le Chêne Sancerre Luciena Crocheta iz 2009. godine. A ako volite romantiku, i toga ima na pretek: Blagovaonica s kamenim zidovima smještena je u vinskom podrumu od 9.000 boca, a privatni stol postavljen je ispod ručno oslikane freske posvećene Ariadni, Dionizinoj mladenki, grčki bog vina.
4. Luksuzna zimska vinska avantura: odmaralište u Paws Up, Greenough, Montana
Skijaški trkači s okusom finog vina pronaći će nešto za voljeti na osamljenom ranču od 37 000 hektara Odmaralište u šapama . Smješten u Stjenovitim planinama, luksuzni ranč sadrži 28 privatnih kabina za odmor (i 30 'glamping' šatora), zajedno s Ljubitelj vina - nagrađivani restoran, Pumpa .
Ove zime gosti mogu uživati u privatnoj, dvosatnoj turneji vođenog skijaškog trčanja u eksperimentalnoj šumi Lubrecht. Po dolasku, svaki gost dobit će besplatnu bocu od svjetskog proizvođača vina The Show - kao što su pinot crni 2010 ili Garnacha 2010 - i dok dodatna alkoholna pića nisu uključena u cijenu noćenja, gosti mogu odabrati punjenje boca iz podruma odmarališta. , koja između ostalog uključuje više od 150 vina s pacifičkog sjeverozapada. Potencijalna uparivanja mogu uključivati prepelice s roštilja s marmeladom od slanine i luka poslužene s Pahlmeyerovim pinotom crnim iz 2008 ili dimljene torteline od koštane srži s volovskim repom uparene s K Vintnersovim The Beautiful Syrah iz 2009. Paketi počinju od 985 američkih dolara po noćenju, uključujući tri obroka dnevno (uparivanje vina i aktivnosti uz dodatni trošak.)
5. Vinski i skijaški odmor iz snova: Courchevel 1850, Savoie, Francuska
Ako cijena nije ništa, razmetnite se na fantastičnom odmoru u francuskim Alpama gdje pijenje vrhunskog vina neće biti problem: restorani na Manhattanu Rupa i Buco Alimentari & Vineria igrajte domaćina, a uključuju sommeliera na putovanju (ili Paul Lang ili Roberto Paris, ovisno o datumima) i neka od najboljih europskih vina. Ponuđena u jednotjednim rezervacijama od siječnja do ožujka, vlasnica il Buca, Donna Lennard i njezin suprug Luca Boniciolli, instruktor skijanja svjetske klase, vodit će putovanja koja ističu kuhinju i vina restorana, a da se ne govori o skijanju u srcu otmjenog skijališta Courchevel.
Ovisno o odabranoj klasi kolibe, potrošit ćete otprilike 64.930–194.790 USD, što uključuje sobu i pansion za grupu od 8–12 gostiju. Iako je vrlo prilagodljiv, tipičan dan može uključivati skijaški obilazak Les Trois Vallée, ručak u restoranu La Bouitte s Michelinovom zvjezdicom, nakon čega slijedi vinska večera s više jela s jelima poput govedine iz Pijemonta pržene na tavi u kombinaciji s Mastrojannijevom Vigna Schiena d 'Asino Riserva Brunello di Montalcino.