Oštro vrijeme i požari u Europi tijekom vegetacijske sezone 2017. pomogli su smanjiti svjetsku opskrbu rasutom vinom, što nije utjecalo samo na vinarije u Francuskoj, Italiji i Španjolskoj, već i u Kaliforniji. Govornici na Objedinjeni simpozij vina i grožđa prošli su tjedan predvidjeli veće rasute cijene vina barem za neposrednu budućnost i rastući pritisak na vinarije kako bi porast prenijeli na svoje kupce.

Kompenzira pritisak, međutim, urod vinove loze u Kaliforniji za 2017. godinu, za koji se očekuje da će doseći visoku (ali ne i rekordnu) razinu od oko 4 milijuna tona kada se brojke zbroje u veljači. Steve Fredricks iz Turrentinsko posredovanje , jedan od dva najveća dilera grožđa i vina u groblju sa sjedištem u Kaliforniji, nazvao je masovni inventar kalifornijskog vina 'umjerenim' i sada iznosi oko 2,5 milijuna galona.

Kalifornijsko rasuto vino sada trguje čak 35 dolara po galonu za cabernet sauvignon iz doline Napa, 30 dolara za pinot crni iz okruga Sonoma i čak 7 dolara za chardonnay uzgajan u neobalnim županijama. Iako će ove godine europskog vina u rinfuzi biti malo, konkurencija dolazi iz Čilea, cabernet sauvignon isporučuje se po cijeni od 5 dolara po galonu i Australije od 4 dolara po galonu za chardonnay.

Fredricks i drugi govornici na sesiji pod nazivom Stanje industrije obratili su se više od 1.000 vinara, vinogradara i srodnih stručnjaka, analizirajući situaciju ponude i potražnje iz više kutova. Oslikali su blistav pogled na trenutnu prodajnu situaciju u cijeloj zemlji, navodeći rast vrijednosti cijelog vina prodanog u 2017. godini i rast broja slučajeva za 1,3%, prema Gomberg Fredrikson & Associates podaci.

Tržište je u cjelini potrošilo 62,7 milijardi američkih dolara domaćih i uvoznih vina, podijelivši se vrlo blizu dvije trećine američkog u odnosu na trećinu međunarodnih.

'Premiizacija' je i dalje bila geslo za učinak tržišta, jer dugogodišnji trend u kojem potrošači trguju do viših cjenovnih bodova i dalje pokreće velik dio tog rasta. Međunarodne cijene vina u velikoj mjeri uvelike utječu na velike robne marke koje imaju nižu cijenu i koje su tijekom 2017. bile ili neznatne ili su se smanjivale, dok su ostale velike kategorije, posebno za velike tri tvrtke iz E. i J. Gallo , Marke zviježđa i Vinska grupa .

Svijetla točka u kategorijama ispod 10 američkih dolara bila su vina u boksovima. Vina poput Boot Box i Crna kutija u veličinama od 3 litre porasla je za 14% u vrijednosti od već značajne baze, prema Nielsen podatke s udaljenih lokacija koje je predstavio Danny Brager. Ostali takozvani 'alternativni' formati pakiranja također su puhali u 2017. godini, jer se vino na slavini napuhalo za 37%, a vino u kartonu povećalo je za 19%.

Vino iz konzerve počelo se mijenjati iz noviteta u tržišnu snagu 2017. godine, balonirajući se za 49% u trgovinama koje Nielsen mjeri.

Brager je rekao da posebno dva trenda pomažu rastu prodaje vina. Iako se prodavaonice kao kategorija smanjuju, broj prodajnih mjesta povećao se za 120 000 u posljednjih 10 godina. U međuvremenu se povećao udio vina (a također i alkoholna pića), dok se udio piva smanjio.

Pošiljke iz američkih vinarija izravno potrošačima čine mali, ali sve veći dio ukupne pite. Njihova je izvedba daleko nadmašila prosjeke, povećavši se za 16% u vrijednosti i obujmu u 2017. godini, a očekuje se da će u 2018. dosegnuti 3 milijarde USD, prema podacima iz Sovos ShipCompliant i Vina i vinova loza .

Unatoč svim dobrim vijestima za proizvođače vina, neki govornici i sudionici simpozija izrazili su malo zabrinutosti koliko će se dobra vremena i dalje odvijati u poslu poznatom po svojim cikličnim performansama.

Mike Veseth, profesor ekonomije i osnivač Blog Wine Economista , citirani brojevi iz Međunarodna organizacija za vino i vino koja je pokazala da je svjetska proizvodnja vina 2017. bila najniža u najmanje 18 godina. 'Industrija se kreće od snage do snage, ali i ona se mijenja, a promjene su ometajuće.'