Nazvavši 2007. godinu 'prijelomnom točkom', predsjednik Vijeća tržišta vina John Gillespie ustvrdio je da će 'unatrag ovo biti godina u kojoj kažemo da je Amerika postala nacija koja pije vino'. Govoreći na godišnjem događaju Vijeća u New Yorku, Gillespie je prikupio impresivan niz statističkih podataka koji podupiru njegovu tvrdnju:

• Po prvi put istraživanja pokazuju da ima više konzumenata vina „jezgre“ (ljudi koji vino piju barem jednom tjedno) od onih koji marginalno piju vino.
• Po prvi puta je srednja dob osnovne skupine niža od starosne dobi marginalnih osoba koje piju alkohol, što ukazuje na to da ljudi vino otkrivaju ranije u životu.
• Po prvi put, 2008. godine, procjenjuje se da će prodaja vina premašiti 300 milijuna slučajeva.
• Po prvi puta, potrošnja vina po odraslom stanovniku premašit će 3 galona godišnje.
• 2000. godine 57% odraslih osoba koje piju alkohol i piće izvijestilo je da ne pije vino, dok je 43%
  učinio. Do 2007. godine ti su se razmjeri potpuno preokrenuli: 57% osoba koje piju piju vino.
  Suradnik Danny Brager iz tvrtke Nielsen naglasio je da su, unatoč nešto sporijem porastu ovogodišnje blagdanske prodaje - pripisanom globalnim ekonomskim problemima - izgledi za vinsku industriju i dalje visoki. Potrošači nastavljaju trgovati do viših cjenovnih bodova, dok je glavnina volumena i rast prodaje u dolarima koncentriran iznad 12 dolara. Neke druge zanimljive sitnice Bragera:
  • Potrošnja uvoza i crnih vina raste nešto bržim stopama od potrošnje domaćih i bijelih vina.
  • Vina velike sorte s etiketom koja bilježe najveći porast prodaje su rizling (+ 23,9%), crni pinot (+ 23,7%), sivi pinot i cabernet sauvignon. Još su brže rastući, ali izvan manjih baza, malbec, muškat i vrhunski ružičasti ružini.
  • Mladi potrošači - takozvani Milenijalci - naginju višim cijenama i uvoznim vinima u usporedbi s Gen Xers i Baby Boomers.
  • Vina u kapama sada čine 4% tržišta.

  Sve veći broj potrošača kupuje vino putem interneta ili odlazi na mrežu radi učenja o vinu. Internetska prodaja vinarija utrostručila se od 2000. godine, a 60% pića vina izvještava da posjećuje web stranice vinarija. Četrdeset posto izvještava da posjećuje internetske stranice medija, poput www.wineenthusiast.com / magazine, dok samo 18% izvještava da posjećuje razne blogove.