Nekad mračni, industrijski lučki grad poznat uglavnom po rudnicima, Bilbao sada poziva ljubitelje arhitekture i umjetnosti da se zadrže i ugledaju svoje spektakularne suvremene zgrade. Ljubitelji hrane i vina uživaju u jabukovači, gaziranom bijelom i namazima pintxos , ili grickalice veličine zalogaja, kojih nikad nije dovoljno u tanjuru. Srećom po nas, Bilbao je, kao i cijela Baskija, teritorij koji skače pod bar.

Extebarri / Foto Mariano Herrera

Idite na puzanje barova

Ovdje ne morate odabrati odredište na temelju toga želite li vino, pivo ili koktele ili želite li popiti piće ili jesti. Lokalni je običaj rovarati po raznim barovima i probati specijalitete kuće i pintxos.

Počnite od voljenog lokalnog mjesta Bar El Globo , u okrugu Abando, za a zurrito , ili 'pogodak' piva ili točenje Šeri . Na Društveni klub Antigua Cigarrería , stara prodavaonica cigara s privlačnim neonskim reklamama i izrazito luksuznom atmosferom, pridružite se lokalcima na 'gin toniku' ili čaši Rioje Tempranillo. Devedesetih je crkva iz 17. stoljeća u blizini Starog grada pretvorena u moderno glazbeno i umjetničko mjesto, Bilborock . Ako postoji koncert, ovdje želite uživati ​​u piću.

Foto: Ishay Govender-Ypma

Ostalo jede

Tržnica La Ribera za najveće zatvoreno tržište u Europi. Blagovaonica je dobar uvod u popularne grickalice poput tune s roštilja ili gilda (ražnjići inćuna, maslina i paprike). Dio atrakcije je isprobati sve navedene pintxose, iako ih možete naručiti svježe izrađene. Jelovnici na ploči često su napisani u Euskari 2, obliku baskijskog, pa ponesite svoju knjižicu izraza. Na povijesnom Kavana Iruña , ražnjići od mesa začinjeni bliskoistočnim preokretom rađeni su po narudžbi.

Za razmetanje, pokušajte s tri Michelinove zvjezdice Azurmendi . Neposredno izvan gradskih granica prepoznat je po održivom pristupu i podršci žena poljoprivrednica. Jelovnik je duboko zaronio u baskijsko nasljeđe, uparen s opsežnom globalnom vinskom kartom. Ljubitelji hrane također ne smiju propustiti Etxebarri , u prekrasnoj seoskoj kući oko 40 minuta od Bilbaa. Kuhar, Victor Arguinzoniz, nekoć je izrađivao zastave, a danas se u svijetu smatra majstorom roštilja. Očekujte najlakši poljubac dima karabinjeri (divovske dubokomorske kozice) i školjke, plus maslac iz bivoljeg mlijeka koje je dobio tog jutra.

Azurmendi / Foto Mariano Herrera

Istražite umjetnost i arhitekturu

Kroz njegove strukture možete vidjeti prošlost i sadašnjost grada. Uske kaldrmirane ulice srednjovjekovnog Starog grada uz obalu rijeke Casco Viejo, okružene su tradicionalnim trgovinama. U blizini Plaza Nueva zapravo nije toliko „nueva“, a sagrađena je 1821. godine. Također se na ovom području nalazi markantni kiosk Arenal, arhitektonski dragulj i povremeno koncertno mjesto.

Zašto biste trebali posjetiti živopisni grad Lisabon, Portugal

Frank O. Gehry's veličanstven Guggenheimov muzej Bilbao prekriven je svjetlucavim vrpcama od titanovog metala izrađenim da podsjećaju na brod u luci. Od izložbe Richarda Serre unutra do mamutnog psića Jeffa Koona prekrivenog cvatovima vani, ovdje možete provesti pola dana. (Pro savjet: Kupite kartu koja uključuje posjet Muzej likovnih umjetnosti u blizini, moderna zbirka važnih baskijskih umjetnika.) Pazite na grubi luk sv Most La Salve neposredno uz muzej. Za panoramski pogled na cijeli grad provozajte se uspinjačom s početka 20. stoljeća do magle prekrivene Planina Artxanda . Pristupite mu šetnjom preko Zubizuri most , koji je dizajnirao Santiago Calatrava i podsjeća na jarko bijelo jedro koje se navija nad rijekom Nervión.

Bilborock / Foto Meg Baggott

Jednodnevni izlet

Za samo otprilike sat vremena možete biti u susjednom San Sebastiánu. Njegove svjetlucave bijele obale nekoć su pružale lijepo igralište uz plažu španjolskim kraljevima. Provedite dan na plaži La Concha ili Gros. Za izvanredne morske plodove poput cijele kalope s roštilja, uputite se u ribarsko selo Getaria, dom nekih od najboljih Txakoli i raskošnih Muzej Balenciaga . Rioja je također udaljen samo 90 minuta. Rezervirajte kušanje i ručak u Markiz od Riscala vinarija u regiji Rioja Alavesa, u kojoj se nalazi Grad vina, još jedna sjajna Gehry kreacija u kojoj se nalaze hotel, lječilište, blagovaonica i muzej vinogradarstva. Pijte u grožđu i veličanstvenim pogledima.