Columbus, dom Državno sveučilište Ohio i rodno mjesto legendarnog golfera Jacka Nicklausa, odavno je sportsko-pivski grad. Ali impresivan gospodarski rast, potaknut procvatom modne industrije, potaknuo je njezinu scenu hrane i pića. Neovisne vinoteke, zanatske pivovare, destilerije, pa čak i lokalna medovina rasprostranjene su po gradskim četvrtima, od umjetničkih galerija Kratkog sjevera do povijesne enklave Njemačkog sela.

Vinski bar i bistro za kušanje / Foto Matthew Garsky

Gdje pijuckati

Kratka sjeverna četvrt, u početku umjetničko središte, noću se razvila u živahno uvlačenje. Ne propustite Vino na visini , koja je prepoznata kao najbolja trgovina / vinski bar na tom području. U blizini, Vinski bar i bistro Tastings uči goste o vinu kroz letove na raznim degustacijskim postajama. Starije četvrti Bexley i Worthington imaju predstraže Kućno vino trgovina i bar koji se sipa iz 16–24 Enomatic slavine. Ne vidite što vam se sviđa na čašu? Kupite bocu i uživajte u njoj lokalno za cijenu od 5 dolara za čep. Oni znatiželjni o medovini na bazi meda mogu navratiti Braća Drake Meadery da isprobate niz okusa. U Grandviewu, Uvrnuta loza je tradicionalna vinoteka koja se nalazi na samo nekoliko minuta hoda od Spagio Wine Lounge . Potonji je domaćin tematskih degustacija, poput Rosé the Riveter ili vina s održivim uzgojem.

Za ljubitelje žestica, noviji lokalni zakon omogućava destilerijama da poslužuju koktele ako prodaju i hranu. Najbolje od hrpe: Duhovi Bliskog Zapada , dom za Servisna traka , i Vodopad Destilerija , s pripadajućim Vododelna kuhinja i bar .

Servisna traka

Prigrlite sportski duh

Atletika države Ohio daje više odanosti, vjerojatno, nego većina profesionalnih sportskih timova. Za napojnice nakon utakmice nakon nogometnih utakmica Buckeyes, krenite na Kuhinja i popločani dio Trillium za vina poput Heitz Cabernet u tri ili šest unci ulijeva se kroz Koravin .

Pridružite se navijačima NHL-ovih Columbus Blue Jackets-a, koji igraju u Nationwide Areni, na dramskim igrama u euro-centric koktelu u Danskoj ili se družite s bhaktama Columbus Crew Soccer Club-a na Major League Soccer Režanje! , koji nudi mnoštvo vina, zanatskih piva i bliskoistočnih / mediteranskih zalogaja. Dublin, oko 20 minuta od Columbusa, domaćin je godišnjeg Memorijalnog turnira PGA turneja događaj, u Golf klub Muirfield Village . Njegov tečaj dizajnirali su golf profesionalac i rođeni Upper Arlington Jack Nicklaus. Nakon 18. rupe, ostavite zeleno i idite na boce i mediteranske zalogaje Napa kuhinja + bar .

Katalina’s / Foto Eric Wagner

Van za Gruba

U Service Baru, chef Avishar Barua ažurira poznatu udobnu hranu poput ribljeg sendviča napravljenog od gustog, trostrukog kruha, ljuskavog brancina posluženog s koktelima od kućnih žestica. Ambrozija i Eve ima sličnu vibraciju, s chefovima Matthewom Heaggansom i Catie Randazzo, koji stavljaju jumbo tanjure od palačinki od žitarica i mlijeka, napravljene za dvoje. Doći do Katalina rano za pladnje tacosa za doručak ili slatkih punjenih kuglica za palačinke.

Možda to ne biste očekivali, ali Columbus ima izvrsnu pizzu. Tommy’s Pizza , u blizini kampusa sveučilišta Ohio State u Upper Arlingtonu, je institucija. Probajte pitu s feferonima i paprikom od banane. Paulie Gee’s iz Brooklyna u New Yorku također je otvorio predstražu na Kratkom sjeveru.

Za fino blagovanje, Veritas nudi popustljivu večeru sparivanja hrane i vina od kuhara Joshua Daltona i Sommeliera / menadžera Grega Stokesa. Trpezarija i bistro , star gotovo 40 godina, i dalje je velika dama francuske hrane i ima ubojiti vinski program.

Duhovi Bliskog Zapada / Foto Brad Feinknopf

Kupite kratki sjever i centar grada

U ovom buznom dijelu nalazi se niz neovisnih trgovina. Quinci Emporium ističe se priborom povezanim s vinom od čaša do dekantera. Vlasnica Antonietta Deborah Qunici također nudi satove talijanskog kuhanja i spajanja vina. Prošećite se prema centru grada prema Sjevernoj tržnici, dvorani za trgovinu hranom i obrtnicima. Grabite čili začinske mješavine i druga začina na North Market Spices LTD ili odabir vina malih proizvođača na Bačva i boca . Ne propustite kuglu neobičnih okusa sladoleda poput kozjeg sira s višnjama kod voljene osobe Jeni’s Splendid Ice Creams .