Virginia zauzima 6. mjesto u proizvodnji vinove loze u SAD-u, a više od 280 vinarija obuhvaća državu. Ako vas to iznenadi, što kažete na ovo: Virginia je jedno od samo dva mjesta na planeti koja proizvode vrijedna vina s Mali Manseng , bogato i jedinstveno grožđe od bijelog vina koje potječe iz jugozapadne Francuske.

Uz Petit Manseng, Virginia proizvodi i zapanjujuće sorte Mali Verdot vina. Na 2018 Kup guvernera Virginije , jedno od najstrožih vinskih natjecanja u zemlji, gdje panel stručnjaka ocjenjuje stotine vina s područja, tri od 100% punjenja Petit Verdota bila su među 12 vina koja su zaradila počasti.

Virginia ima sedam američkih vinogradarskih područja (AVA), svako sa svojim zasebnim geografskim obilježjima. Od obala Atlantskog oceana do njegove najzapadnije granice udaljena je osam sati vožnje. Njegova istočna obala AVA sadrži pjeskovita ilovasta tla među mnogim drugim vrstama, nastala u meteoru koji je stvorio zaljev Chesapeake prije više od 35 milijuna godina.

Dalje prema zapadu, nadmorska visina postupno raste sve dok ne dosegne planine Blue Ridge, koje se vinu do preko 5700 metara nadmorske visine, iako većina vinograda s područja ostaje u rasponu od 600–900 metara. S druge strane planina, dolina Shenandoah ima bogata tla pogodna za uzgoj grožđa i pomaže u sastavu Velike Apalačke doline.

Virginia raste gotovo sve. Najviše zasađeno grožđe je Chardonnay , iako Cabernet Franc i Viognier također su dobro zastupljeni u cijeloj regiji. Međutim, iako se često previđaju, Petit Manseng i Petit Verdot sve se češće koriste za stvaranje vina koja jedinstveno prikazuju Virginia's terroir.

Vrijeme berbe u vinariji Williamsburg

Mali Manseng

Uzgajan prvenstveno u jugozapadnoj Francuskoj, Petit Manseng je dobio ime po malim bobicama debele kože. Vina od ovog grožđa obično imaju bogate cvjetne, začinske i tropske arome. Iako nije općenito poznato po suhim vinima jedne sorte, obično se koristi za dodavanje intriga i tijela mješavini.

U grožđu Petit Manseng vrlo je puno šećera, što je razlog zašto u francuskim regijama Jurançon i Pacherenc du Vic Bilh , preostaje im da vise na vinovoj lozi kako bi proizveli slatka vina kasne berbe. Prirodna visoka kiselost grožđa uravnotežuje preostali šećer i sprečava vino da se osjeća klokano.

Zašto Virginia?

Tony Wolf, profesor vinogradarstva iz Virginia Tech , donio je Petit Manseng u državu 1987. Bila je to jedna od nekoliko sorti koje je želio testirati na održivost u klimi Virginije.

Wolf je vidio da labave grozdove Petit Mansenga olakšavaju protok zraka tijekom vrućih, vlažnih ljetnih dana i pomažu u sprečavanju plijesni i truljenja.

'Petit Manseng je neprobojan u vinogradu, vrlo ga je lako uzgajati i zadržati nizak pH i visoku kiselinu', kaže Matthieu Finot, vinar u Vinogradi obitelji King . 'Ali [dok je] lako raditi s vinogradom, [Petit Manseng] treba takta i vremena u vinariji.'

Ovo nije grožđe koje bi dobro prošlo u Napi. Petit Manseng je grožđe po vlažnim vremenskim uvjetima, savršeno za regije poput Virginije i Jurançona.

Među vinogradima u Horton Vineyards

'I proizvodi od [Petit Manseng i Petit Verdot] ono su za što bih smatrao da su dva najbolja vinska grožđa u Virginiji', kaže Michael Shaps, vinar za Michael Shaps Wineworks . „Obje imaju male, labave nakupine koje se mogu nositi s vrućinom, vlagom i kišama, s prirodnom visokom kiselošću koja može sazrijeti u vrućim noćima u kolovozu i rujnu, a pritom održava arome i ravnotežu. Ove dvije sorte prirodno odgovaraju našem podneblju i vinarskom stilu. '

Međutim, teško je grožđe od kojeg se proizvodi suho vino bez povišene razine alkohola. Za borbu protiv toga ključno je vrijeme žetve.

Kad se dobro završi, sortno, suho vino Petit Manseng bit će vrlo aromatično i aromatično, s notama koje se kreću od štapića cimeta do rubin-crvenog grejpa, pečene kruške i meda. Na nepcu bi se trebao osjećati živahno kisele kiselosti.

„[Mi] moramo ovo grožđe učiniti svojim, i ne moramo odgovarati ni na čije unaprijed stvoreno poimanje ili tradiciju grožđa. To nije često slučaj u regiji u nastajanju. ' —Ben Jordan, vinar, Early Mountain

Ta su vina zapela za oko sommelierima, avanturističkim pićima, dobro uređenim trgovinama i ugostiteljima. Jose Andres , kuhar / ugostitelj sa sjedištem u Washingtonu, već godinama ističe Michaela Shapsa Petit Mansenga. Također se uklapa u kuhinju regije, hvaljenu svježim morskim plodovima, dokazujući staru izreku: 'Što raste zajedno, to ide zajedno.'

Ben Jordan, vinar na Rana planina , vidi grožđe kao sastavni dio koji pomaže stvoriti prepoznatljiv identitet vina Virginia.

'Mislimo da [Petit Menseng] može i treba biti važan dio budućnosti Virginije ... istovremeno je otporan u našem podneblju i prepoznatljiv u svijetu vina', kaže. „Mi još uvijek razvijamo pristup, ali to je najbolji dio - ovo grožđe moramo učiniti svojim i ne moramo odgovarati ni na čiji unaprijed stvoreni pojam ili tradiciju grožđa. To nije često slučaj u regiji u nastajanju.

'Ovo je vino koje Virginia može iznijeti izvan svojih granica.'

Berba u vinariji Michael Shaps

Mali Verdot

Petit Verdot poznat je uglavnom po svojoj sporednoj ulozi u Bordeaux mješavine , iako obično čini najmanji dio njih. Sorta daje odvažno vino dubokih ljubičastih nijansi, obilnih cvjetnih mirisa, obilnog tanina i cijelog tijela. S francuskog se imena prevodi u 'mala zelena', jer kasno sazrijevaju bobice.

'Većina sezona rasta u Virginiji nije dovoljno duga da sazri Cabernet Sauvignon do razina usporedivih s Kalifornijom ... Petit Verdot je naš odgovor onima koji vole veće, hrabrije stilove crnog vina.' —Christopher Ritzcovan, vinar, vinogradi Jefferson

Što razdvaja Virginia Petit Verdot?

Iako je njegova popularnost u Francuskoj opala, Petit Verdot iz Virginije pokazao se kao impresivna sorta. U stanju je postići punu fenolnu zrelost u toploj klimi, što rezultira dubokim, rasplodnim vinom. Sortne boce dobivale su zamah u mnogim toplim podnebljima poput Argentine, Španjolske, Italije, Australije i Čilea.

U Virginiji mjesto zauzima Petit Verdot Cabernet sauvignon radi u mnogim drugim regijama. Uvjeti regionalnog uzgoja nisu pogodni za Cabernet, ali lokalna su tržišta i dalje imala potražnju za većom crvenom bojom Istočne obale.

S lijeva udesno: David Woodside, pomoćni vinar, i Chris Ritzcovan, vinar, Jefferson Vineyards

'Većina sezona rasta u Virginiji nije dovoljno duga da sazri Cabernet Sauvignon do razina usporedivih s Kalifornijom ili drugim poznatim regijama taksija', kaže Christopher Ritzcovan, vinar za Vinogradi Jefferson . 'Petit Verdot je naš odgovor onima koji vole veće, hrabrije stilove crnog vina.'

Danas postoji 206 hektara posvećenih Petit Verdotu u cijeloj Virginiji, plus dodatnih 45 hektara. To je značajan porast u odnosu na 80 hektara zasađenih u državi prije samo deset godina.

Svjedočanstvo o popularnosti grožđa, Vinarija Williamsburg započeo je s pet hektara Petit Verdota 2005. u njihovom vinogradu Wessex Hundred u Williamsburgu u državi Virginia. Otada su zasadili dodatnih pet hektara u zasebnom vinogradu u Winchesteru u državi Virginia, a dodatni Petit Verdot nabavljaju od uzgajivača iz cijele države.

Putujte utabanim putem u vinskoj državi Virginia

'Uspjeh našeg programa Petit Verdot bio je 100% organski', kaže Michael Kimball, potpredsjednik marketinga u Williamsburgu. „To je grožđe koje ljubitelji vina iz Virginije vole i žele piti, a to je grožđe za koje su mnogi ljudi u industriji čuli i žele ga probati.

'Tako smo zaljubljeni u Petit Verdot da zapravo proizvodimo punionice s jednim vinogradom s nekoliko lokacija kako bismo pokazali raznolikost i složenost ove sorte [grožđa] i kako uspijeva ovdje u Virginiji.'

Prostor za kušanje na otvorenom u vinogradu North Gate

Preporučena Virginia Petit Menseng

King Family 2015. Mala serija serije Highland Orchard Petit Manseng (Monticello) 35 dolara, 89 bodova. Razine mirisa i okusa u ovom izražajnom vinu otkrivaju se poput lutke Matryoshka. Naboji suhe marelice i kamilice otvaraju se u koru mandarine i marmeladu, a zatim na nos marcipan i đumbir. Koncentrirani okusi oponašaju arome i uvode svježe zrno vanilije i sijeno. Racy kiselost oduševljava, dok dvije godine u neutralnom francuskom hrastu vino drži okruglim i punog tijela. Cilj je dug i uvjerljiv.

Horton 2016. Petit Manseng (Virginia) 25 dolara, 88 bodova. Ovo vino blista na nosu, arome marmelade od marelice, lješnjaka i estragona. Suho nepce nosi okretna kiselost i okusi koji odzvanjaju aromama, a ugriz citrusa u kore uklanja dugački, privlačno orašast i tanki završetak.

Michael Shaps 2015 Vinograd Honah Lee Petit Manseng (Monticello). Kompletnu recenziju potražite u Ljubitelj vina Vodič za kupnju iz prosinca 2018. godine.

Early Mountain 2016. Petit Manseng (Virginia) 32 dolara, 87 bodova. Koncentrirane arome narančine kore, kamilice, crvene šljive i manga slijede do nepca, s primjesom kokosa. Tijelo je punog osjećaja i daje mu dug i topao završetak.

Vinarija Williamsburg 2017. Petit Manseng (Virginia) 22 dolara, 87 bodova. Ovo vino započinje egzotičnim mirisima bijelog cvijeća, limunske trave i dunja. Nepca je bogatog i kremastog osjećaja, zeljastog karaktera i dugotrajnog završetka.

Preporučena Virginia Petit Verdot

Obitelj kraljeva 2015. Petit Verdot (Monticello) 36 dolara, 92 boda. Zamorni mirisi smokve, čokolade, ljubičica, kave i balzamika ambrozijski su na nosu ovog zapanjujućeg mirisa. Ove note nisu vidljive na nepcu i smjelim intenzitetom prekrivaju usta. Ugodno držanje tanina udružuje se sa živahnom kiselošću, nudeći dugačak i razvijajući se završetak.

Veritas 2015. Paul Shaffer 7. izdanje Petit Verdot (Monticello) 40 dolara, 91 bod. Guste grimizno-ljubičaste boje, ovaj Petit Verdot otvara se aromama crne šljive, crne trešnje i ljubičica, podcrtanih cedrom, kavom i šumskim podom. Robustan i dinamičan, nudi sloj po sloj okusa tamnog bobičastog voća koji se tkaju sa zrelim taninima.

Rezervat imanja Jefferson Vineyards 2014 Petit Verdot (Monticello) 43 dolara, 90 bodova. Ovaj Petit Verdot osjeća se gotovo grešno, pucajući s aromama tamne čokolade, praćene notama ljubičica, suhe šljive i kave. Uravnotežen jarkom kiselošću i dobro integriranim taninima, osjeća se baršunasto na nepcu, s glatkim plišastim završnim slojem.

Sjeverna vrata 2015. Petit Verdot (Virginia) 32 dolara, 89 bodova. Arome visokih tonova brusnice, lavande, čokolade, džemovske kupine i gardenije nose nos i nepce ovog Petit Verdota. Izdvaja se u osjećaju, a tanini su mamutski, uravnotežujuće kiselosti i dugog, baršunastog završetka.