Češnjak je jedan od univerzalno najomiljenijih sastojaka. Većina domaćih kuhara ima barem jednu glavicu češnjaka u svojoj kuhinji u svakom trenutku, a češnjak se koristi u toni različitih jela, pa ga vrijedi imati u blizini. Budući da češnjak ima rok trajanja do šest mjeseci (ako se pravilno skladišti), lako je izgubiti pojam o tome koliko vam je taj češnjak točno dugo stajao u smočnici.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Dizajn: bolji domovi i vrtovi

Dakle, što biste trebali učiniti kada izvadite češnjak i otkrijete da je mutan? Je li još uvijek sigurno jesti? Što biste trebali učiniti s češnjakom koji je postao mutan? Ovdje je sve što trebate znati.

Ako vam treba zamjena za češnjak, imamo odgovore

Zašto češnjak postaje mutan

Nažalost, ta nejasna izraslina koju vidite na češnjaku znak je da se vaš češnjak pokvario. Češnjak koji je predugo bio neupotrijebljen može početi razvijati nejasne mrlje bijele ili tamne plijesni i treba ga se riješiti. Nemojte jesti češnjak koji pokazuje znakove rasta plijesni.

Ostali znakovi da vam se češnjak pokvario uključuju kašaste češnjeve ili češnjeve koji su šuplji i hrskavi. Pravilno skladištenje češnjaka i njegova pravovremena upotreba dva su najveća načina da spriječite kvarenje češnjaka i stvaranje plijesni.

Kako uzgajati češnjak u posudama

Jason Donnelly

Koliko traje češnjak?

Ako se pravilno skladišti, neoguljeni češnjak može trajati do šest mjeseci. Nakon što se klinčići ne oljušte, trebali bi ih iskoristiti u roku od tjedan ili dva. (Ovo vrijedi i za češnjak koji ste kupili prethodno oguljen: iskoristite taj češnjak brzo!) Mljeveni češnjak obično neće trajati dulje od jednog dana, osim ako nije komercijalno pakiran, budući da se obično dodaju dodatni konzervansi kako bi se produžio rok trajanja pre- mljeveni i u staklenke posut češnjak.

Marty Baldwin

Čuvanje češnjaka

Kako bi češnjak što duže ostao svjež, važno ga je pravilno skladištiti. U obliku lukovice, češnjak treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu, poput smočnice. Lukovice češnjaka trebaju puno cirkulacije zraka kako bi ostale svježe i ne smiju se držati u hermetički zatvorenim posudama osim ako su češnjevi odvojeni i oguljeni. Držite cijele lukovice češnjaka u mrežastim vrećicama, košari ili sanduku u smočnici ili tamnom ormariću.

Ako imate klinčiće koji su već oguljeni, trebali biste ih čuvati u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu. Zamotajte ih u plastičnu foliju ili ih stavite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu do tjedan dana u hladnjaku. Češnjak koji je već samljeven kod kuće treba čuvati preliven maslinovim uljem u hladnjaku i obično će trajati samo oko 2 do 3 dana.

12 najboljih posuda za pohranu hrane 2024. za očuvanje svježine vaših ručkova i ostatakaJe li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji