Zaboravite na pješčane plaže i ljepote Rio de Janeira odjevene u bikini, a umjesto toga zamislite valovita brda talijanske regije Pijemont. Krajem 1800-ih južni je Brazil doživio masovni priljev talijanskih imigranata, prvenstveno iz sjeverne Italije. Najveća i najvažnija vinska regija u zemlji, Serra Gaúcha i njezin Denominación de Origen, Vale dos Vinhedos, sada čine gotovo 90% brazilske fine proizvodnje vina. Ova zelena brda, prošarana vinarijama, hotelima i restoranima, privlače približno 150 000 posjetitelja godišnje. Talijanska je kuhinja istaknuta, a mnogi ostarjeli stanovnici govore gotovo izgubljenim venecijanskim dijalektom prošaranim portugalskim.

Gdje večerati
Na Rustikalna dolina , ne propustite file mignon kuhara Rodriga Bellore s domaćim chimichurri umakom ili palentom s raguom od divlje svinje. S vinskom kartom koja se može pohvaliti 21 pjenušavim, šest bijelih i 35 crvenih odabira, teško je odabrati samo jedan. Na Cabanha's Churrascaria , ovaj tradicionalni restoran u pampa stilu nudi vrhunske govedine, koje se na roštilju do savršenstva peku na vatri na drva. Priložena vinoteka čini branje vašeg vina zabavnim, poučnim i laganim.

Gdje odsjesti
Sa 128 luksuznih soba, raskošnim javnim površinama i spa centrom svjetske klase, Vinski hotel i lječilište Caudalie je mjesto za bazu tijekom obilaska brazilske vinske zemlje. Don Giovanni Wines Vineyards Pousada neobičan je obiteljski noćenje s doručkom i bastion je šarma Starog svijeta. Osam soba za goste, vinarija i nagrađivani restoran smješteni su u povijesnoj kući izgrađenoj 1930. godine.

Gdje kušati
Godišnje prođe otprilike 130 000 posjetitelja Jezgra kapije vinarije. Pod vodstvom savjetnika Michela Rollanda proizvodi visoko cijenjena crna, bijela i pjenušava vina. Na Vinogradi i vina Pizzato , otac i sin Plinio i Flavio Pizzato proizvode izvrsna vina od cabernet sauvignona, merlota, chardonnaya, crnog pinota (za pjenušac) i nekih manje poznatih sorti. Posjetitelji su često iznenađeni impresivnim zgradama u europskom stilu Casa Valduga . Obavezno obiđite njegove opsežne podrume pjenušavih vina.

Vinícola Aurora je zadruga s 1100 članova obitelji i raznim punionicama. Bacchusova fontana u zlatnom tonu, koja pršti crvenim vinom, zabavna je fotografija. Također, posjetite Vinarija Salton . Vinarija započeta 1910. godine sada proizvodi više od 30 vina.

Kada ići
Većina Brazila je južno od ekvatora, pa su godišnja doba suprotna našoj. Krenite u ožujku da ulovite žetvu.

Istaknuta vina
Crvena vina proizvode se od Merlota, Cabernet Sauvignona, Cabernet Franca, Tannata, Ancellotte, Crnog pinota, Touriga Nacionala i Teroldega. Bijelo grožđe uključuje rizling, chardonnay, muškat, malvaziju i Gleru (ranije poznato kao Prosecco). Pjenušava vina proizvode se u suhom i slatkom stilu, a spadaju u traženije brazilske gutljaje.

Jedino crveno grožđe koje se u Vale dos Vinhedos može označiti kao jedna sorta je Merlot. Značajne primjere daju proizvođači poput Miola, Casa Valduga i Pizzato. Indicação de Procedureência Pinto Bandeira omogućuje proizvodnju i slatkih i suhih pjenušavih vina, i suhih crvenih i bijelih.

Savjet za proračun
Kupite bocu brazilskog pjenušca i malo pão de queijo (kruh sa sirom) i krenite u gradski park Floresta na opuštajuće popodne usred lokalne flore i faune.

Lokalni poznavatelj
Flavio Pizzato iz Pizzato Vinhas e Vinhos dane voli provoditi daleko od vinarije aktivno baveći se prirodom. “Regija je vrlo strma, zelena i puna jedva istraženih područja. [Planinski lanac] Paredão da Eulália je blizu naše vinarije i tamo možete samo razgledati znamenitosti ili istražiti duboke šume. Također, glavna rijeka Serre Gaúche, Rio das Antas, vrlo je dobra za rafting. ' Jedan od njegovih najdražih outfittera je CIA avantura .

Ostale aktivnosti
Povedite obitelj na opuštajući dan u toplim izvorima Serra Gaúche. Caldas de Prata nudi razne pakete koji odgovaraju vašim potrebama i proračunu, od jednostavnog namakanja u bazenu (približno 9,50 USD) do luksuznog spa centra (cijene se razlikuju ovisno o tretmanu). Obavezno posjetite prekrasni lokalni vodopad Cascata da Usina.

Pogledajte cijeli popis >>>