Prvo proizvedeno u bordo , Cabernet sauvignon proširio se i na regije Novog i Starog svijeta, te ima smisla zašto. Ovo grožđe postavilo je standarde za stariju crvenu boju, a njegova taninska priroda omogućuje mu razvijanje jedinstvenih okusa, ovisno o tome gdje se na svijetu uzgaja. Dakle iz Kalifornija , Argentina i Washington , evo nekoliko naših omiljenih cabernet sauvignona iz novog svijeta.

Tri različita stila pinota koja treba isprobati

Vinograd Heber 2012 Trailside Cabernet Sauvignon (dolina Napa) 85 dolara, 94 boda . Iz certificiranog organskog vinograda u Rutherfordu, ovo je 100% sortno vino koje impresionira od početka do kraja, ostavljajući prostor za lagani dašak redukcije i katrana na nosu. Tamni pojmovi kave isprepleteni su između svijetlih slojeva ribe i crvene trešnje oko strukturirane kiselosti i hrasta. Uživajte u 2020.-2028. Izbor podruma . —Virginia Boone

Luca 2016. Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (dolina Uco) 41 USD, 93 boda . Arome bobica velikih razmjera šumske su i mahovine, s notom crnog papra koja daje začin. Ova mješavina malbeca i cabernet sauvignona gusta je i žvakaća, blistave kiselosti koja daje ravnotežu. Okusi kupine i ribizle puni su i svježi, nisu pečeni i pekmezni. U finišu je ovo u jednom trenutku slano, a u sljedećem je malo povišeno. Pijte do 2025. Vine Connections. —Michael Schachner

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) 59 dolara, 93 boda . Glatko i voćno, ovo popustljivo vino nova je ponuda na razini luksuza jednog od najodvažnijih Lodijevih vinara. Omakuje nepca ekstraripiranim plodovima kupine i borovnice, zajedno s poliranom, kremastom teksturom koja pomaže da se okusi lijepe na kraju. To je duboko obojeno, puno tijelo i umjereno taninsko vino. Izbor urednika - Jim Gordon

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 28 dolara, 92 boda . Ovo je sjajan način da iskusite bogatstvo Daoua, a da pritom ne povrijedite previše bankovni račun. Hedonistički mirisi kandirane crne trešnje, karamele, kolača od vanilije i kole vode u bogato i moćno nepce meke teksture i živahno s okusima egzotične šljive i crnog ribiza. Izbor urednika . —Matt Kettmann

J. Bookwalter 2015 Svezak 5 Cabernet Sauvignon (dolina Columbia) 75 dolara, 92 boda . Ovo 100% vino Cabernet Sauvignon potječe iz cijenjenog vinograda Dionysus. Rezervirane arome svježeg bilja, kave, gorko-slatke čokolade, višnje, maline i šljive prate obilni okusi tamnog voća i čokolade. Sve je u suptilnosti i nijansi, s dovoljno strukture da prijeđe udaljenost. - Seane P. Sullivan

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Crvena planina) 160 dolara, 92 boda . Ovaj 100% cabernet sauvignon donosi zamorne note macerirane crne trešnje, grafita, cedra, kasi, začinskog bilja i bačve. Daleko od velike modrice, nepce su sve u nijansama i sofisticiranosti, s besprijekornom ravnotežom, dobro integriranim taninima i dugim završnim slojem. Najbolje 2022–2027. - S.P.S.

Nehotična obveza 2016. crvena (dolina Columbia) 19, 91 bodova . Ova neutralna mješavina francuskog hrasta u dobi od Cabernet Sauvignona, Cabernet Franca i Merlota sporedni je projekt ljudi iz Andrewa Willa. Njegovi mirisi uvlače vas u čašu prizivajući slano bilje, višnje, koru mandarine, svježi duhan, zeleni papar i crne masline. Nepca donose čiste, teksturirane, bešavne voćne i slane okuse koji plove u daljinu. Izbor urednika . - S.P.S.

Dolazak Antigal 2014 jagoda crvena (Mendoza) 28, 91 bodova . Vrlo zrele i omamljujuće arome kupine, ribe i kremaste hrastovine vraćaju vas u doba kada je Mendoza bila sve o velikim izvađenim modricama. Ova mješavina malbeca, cabernet sauvignona i merlota široka je, taninska i grabi. Okusi kole, čokolade i pečenog crnog voća završavaju čokoladu i hrastovinu do posljednjeg daha. Cork Savez. —M.S.

Rezervat Bodegas Caro 2015 Amancaya Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) 20 dolara, 88 bodova . Zemaljske arome bobica i rajčice uključuju notu grafita. Ova mješavina malbec-cabernet sauvignona djeluje puno i zdepasto, ali ne sve strukturirano ili točno. Hrastovi okusi maline i šljive završavaju tiho, s primjesama smeđeg šećera i ostatkom drvenosti. Esprit du Vin. —M.S.

Ludi domaćica 2015. Cabernet Sauvignon (Kalifornija) 13 dolara, 89 bodova . Izvrsna ravnoteža i ukusni okusi crvene trešnje i maline čine ovo srednje hrastovo ne-hrastovo vino vrlo atraktivnim i iskrenog okusa. Ima dobru koncentraciju, gladak osjećaj usta i tek blagi dodir tanina za apetitnu teksturu. Najbolje kupiti . –Jim Gordon