Ovog vikenda cijeli će svijet gledati kako se princ Harry iz kraljevske kuće Windsor oženio Meghan Markle u raskošnoj ceremoniji u kapeli sv. Jurja u dvorcu Windsor. Prigoda, naravno, zahtijeva malo pjenušavosti, a budući da je buduća mladenka iz Sjedinjenih Država, mislili smo da je prikladno odabrati najbolje boce iz obje zemlje. Dakle, ako se vaša pozivnica izgubila poštom, ipak možete nazdraviti sretnom paru čašom iznimnog pjenušavog engleskog ili američkog vina.

Engleska

Exton Park Vineyard 2011. Blanc de Blancs Chardonnay (Engleska) 50 dolara, 94 boda . Mirisni prizvuci bagremovog meda poigravaju se uz limunske note na nosu, dodajući dašak suzdržane, egzotične dekadencije. Naznak krede doprinosi dimenziji uzemljenja. Sve se kombiniraju kako bi se dobio mirisni nos. Te se teme opet igraju na vitkom, ali izražajnom nepcu. Čista svježina limuna uljepšava pojmove meda i krede, dok sitni mjehurići pružaju beskrajne eksplozije dubokog, trajnog okusa. Čini se da je ovo vino još uvijek mlado i zategnuto, ali energija sugerira veliki budući razvoj. Čistoća limuna na završnom sloju privlači svojom čistom i okrepljujućom prirodom. Piće 2017–2027. Primrose fino vino. —Anne Krebiehl

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (Engleska) 80 dolara, 94 boda . Suzdržana, ali čista nota limuna čini nos, što sugerira i osjetljivu koricu i sočno meso. Suptilni mousse od sitnih mjehurića i zvučna pozadina autolize djeluje protiv sve te svježine i omogućuje joj pokrivanje osjetila svojim svjetlucavim, limunskim, ali i kremastim žustrinom. Ta blistava limunova jezgra ostavlja trajni dojam na nepce. Čistoća, vitkost i elegancija su njegova obilježja. Lijepo će sada ovo vino odležavati s milošću. Piće 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —A.K.

Vinograd Bride Valley 2014. Pjenušavi rezervat Brut (Engleska) 75 dolara, 93 boda . U ovom vinu ima gotovo nečega od morskog povjetarca. Primamljiv nagovještaj joda na nosu miješa se s pojmovima zelene jabuke i najsitnijeg dodira rabarbare. Nepce dolazi s glatkim, finim mousseom sitnih, kremastih mjehurića koji kontriraju svojstvenoj engleskoj živahnosti. Vitko i elegantno, nepce priprema sve do svježeg završetka čistoće zelene jabuke i limuna koji traje. Skladno je, osvježavajuće i uravnoteženo. Zbirka Boisset. —A.K.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Engleska) 40 dolara, 92 boda . Najčišći pojam jabuka Golden Pearmain privlači nos, obećavajući voće i nježnost u jednakoj mjeri. Nepce svojim vrhunskim i kremastim mousseom ne razočara. Kremasta, bogata autoliza i zrela žuta jabuka stvaraju elegantan, izdašan i svijetao srednji dio punog okusa i dubine. Skladno je, pogoditi to raskrižje svježine i bogatstva savršeno i završiti dugo. ABCK Corp. —A.K.

Vina Hattingley Valley NV Classic Reserve Sparkling (Engleska) 45 dolara, 92 boda . Glatke naznake marelice i vanilije odmah ostavljaju na nosu dojam bogatstva i velikodušnosti. Nepca također imaju kremaste i zvučne slojeve nježnog voća jabuka i koštićavih plodova, miješajući se s pojmovima biskvit. Ali ovo ostaje na tankoj strani, osvijetljeno munjevitim bljeskom žustre hrskavosti. Kombinira svježinu i nježnost, pokazujući što rezervna vina mogu učiniti slasnom mješavinom. Finiš je suh, čist i ukusan. Valkyrie Selections. —A.K

Getty

Ujedinjene države

Roederer Estate 2011 L’Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) 48 USD, 95 bodova . Suho i lijepo zrelo, ovo složeno vino uvijek je među najboljim kalifornijskim mjehurićima. Kombinira izvrsnu ravnotežu, sitne mjehuriće i neke vrlo zanimljive okuse koji ga čine privlačnim kao i dobro podrumirani bijeli Burgundija na vrhuncu. Savjeti tosta, maslaca i badema ispunjavaju aromu, a limun, svježa jabuka i začini za pečenje ispunjavaju nepce. Ima živahnu kiselost koju ublažava dobar osjećaj za tijelo. Izbor urednika . —Jim Gordon

Flaunt NV Brut Sparkling (županija Sonoma) 85 dolara, 94 boda . Ovo je debitantski pjenušac vina vinarice Dianne Novy Lee, koji miješa 56% chardonnaya i 44% crnog pinota, a zatim odležava vino na talogu tri godine prije puštanja u promet. Impresionira već od prvog gutljaja, pokazujući raslinstvo pokrenuto kiselinom i jezgru okusa zelene jabuke, korice limete i biskvita koji se zadržavaju. Dobro će poslužiti kao ukusni aperitiv ili prikladan suputnik za stol. Izbor urednika . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 dolara, 92 boda . Iz grožđa fermentiranog u bačvama, uzgajano na imanjima, ovo je lijepo vino privlačno svim osjetilima. Njena nijansa zalaska sunca je upečatljiva, kao i fino zrno i privlačne arome trešnje i kakaa. Na nepcu je to elegantna i sofisticirana iskričava kiselka s trpkim voćem trešnje i jakom mineralnošću. -Paul Gregutt

Draga Meghan Markle, evo vašeg vodiča za piće poput Britanca

Thacher 2013 Ranch Hastings Vinograd Blanc de Blanc Viognier (okrug Adelaida) 60 dolara, 92 boda . Rijetko koji pjenušavi Viognier izlazi na tržište, a sumnja se da bi ijedna mogla biti dobra kao ovo punjenje piva, pretvorenog vinara, Shermana Thachera. Izuzetno pjenušavi mjehurići ispuštaju arome azijske kruške, limunove korice, gardenije i najsitnijeg nagovještaja tropskosti guave. Mjehurići su meki na gutljaju, nose medenu rosu i oštre arome limete. Izbor urednika . —Matt Kettmann

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) 65 dolara, 91 bod . Od vinogradara Jean-Michela Jussiaumea, ovaj pjenušac proizvodi se u potpunosti od Chardonnaya iz vinograda Del Rio. Nudi koncentrirane arome limuna, grejpa i ananasa, s finim zrncima i besprijekornom ukupnom ravnotežom. —P.G.