Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Crno Vino

Još 10 velikih, teških crnih vina za piće dok se skrivate ispod pokrivača

Prije dvije godine mučna mećava pogodila je Ljubitelj vina ureda, i umjesto da smo slijedili naš redovito planirani urednički kalendar, umjesto toga popodne smo proveli okružujući boce kako bismo stvorili jedan od naših omiljenih popisa do danas: 10 velikih, teških crvenih za piće dok se skrivate ispod pokrivača .



Pa, ovdje na sjeveroistoku SAD-a vrijeme se opet smrzava, sol se vratila na pločnik i opet se nalazimo u pripremi za blagdane pokušavajući pronaći najveća, najsmjelija, najteža, zagrijavajuća crna vina za piće ispod pokrivača. dolazeći tjedan.

U čast hladnom vremenu i toplim domovima, iz Sonome Syrah do Mendoze Malbec , evo još 10 boca za pijuckanje iz sigurnosti svog kauča dok gledate televiziju.

Preporučena crna vina da ostanu topla

Frank Cornelissen 2017 Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) 39,97 dolara bodova. Miješajući snagu i finoću, ova puna crvena boja otvara se intrigantnim aromama sugerirajući dim, grafit, tartuf, otopljenu čokoladu i divlje crne kože. Na strukturiranom, obavijajućem nepcu, baršunasti tanini omotaju se džemom od kupina, zgnječenom crnom malinom, sladićem i začinskim biljem, dok na kraju ostaje mineralna nota. Tanka kiselost podiže završnicu. Popijte sada – 2030. Izbori Zev Rovine. --Kerin O'Keefe



Delas Frères 2016. La Landonne (Côte Rôtie) 280 dolara, 97 bodova. Na suncu ispečena garriga i zadimljene note željeza i zemlje naglašavaju intenzivno zrelu crnu trešnju i riž u ovom vinu. Napravljen od 100% Syraha, to je glomazna elektrana okusa crnog voća, ali finog pojačanog kiselosti i finih integriranih tanina. Već zapanjujuće, trebao bi se poboljšati do 2036. i držati dalje. Maisons Marques & Domaines SAD. Izbor podruma. —Anna Lee C. Iijima

Anaba 2016 Bismark Vineyard Syrah (okrug Moon Mountain Sonoma County) 48 dolara, 94 boda. S visokog mjesta u planinama Mayacamas, ova hrabra puna crvena boja definirana je crno-bijelim paprom, garigom i borovnicom, uz suptilnu notu vanilije. Besprijekoran, snažan i senzualan, bujan je na nepcu sa zavidnim i trajnim zalogajem stiska i strukture. —Virginia Boone

Avarizza 2015. Reserva Malbec (Mendoza) 30 dolara, 94 boda. Neprozirna boja i arome zrele kupine kombiniraju snage da bi stvorili hrabar otvor. Bujno nepce preplavljeno je kupinom i čokoladom, ali pokazuje dovoljno lakoće. Elegancija među malbecima u teškoj kategoriji nije česta, ali ovaj je novak ima. Pijte do 2028. Vida Wines, LLC. Izbor urednika. —Michael Schachner

Ken Wright iz 2015. Bryce Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) 63 dolara, 94 boda. Ovdje se kombiniraju jarko crveno voće, sočna kiselina i citrusi. Tanini za potporu su zreli i tostirani, s pomalo zrnastim osjećajem u ustima. Prijedlozi taloga kave dodaju dodatni interes završetku, koji se graciozno širi dok diše. Ovo je vino koje se još uvijek spaja i jasno je izgrađeno da se širi i poboljšava daljnjim starenjem boca. Pijte sada do 2030. godine. Izbor podruma. -Paul Gregutt

Penfolds 2015. St. Henri Shiraz (Južna Australija) 99 dolara, 94 boda. Odležao 12 mjeseci u preko 50 godina starim velikim drvenim kadama, St. Henri pokazuje osvježavajući mali hrast u usporedbi s nekim drugim vrhunskim crvenim bojama marke. Ipak je još uvijek nepogrešivo Penfolds: bogat i uglađen. Nos je sasvim lijepa mješavina borovnica sazrelih na suncu, moke, ljubičica, crnih maslina i dodira svježeg lišća eukaliptusa i začina s Bliskog istoka. Moć je na nepcu, ali i elegancija. Svilenkasto, s ravnomjernim stiskom slanih finih tanina, voće je zrelo i plišano i postavljeno za starenje. Pijte odmah, s dekanterom i proteinima pri ruci, ili podrum do 2029. Treasury Wine Estates. -Christina Pickard

Carol Shelton 2016. Rezervat vinograda Cox Old Vine Zinfandel (županija Mendocino) 28 dolara, 93 boda. Ovo veliko i smjelo vino pronalazi izvrsnu ravnotežu između zrelosti i strukture, tako da je prepuno začina za voće i hrast, a da nije slatko i zabavno. Okusi kupine i borovnice zasjenjeni su notama vanilije, muškatnog oraščića i cimeta, dok kremasta tekstura sve provodi kroz dugotrajni završetak. Izbor urednika. —Jim Gordon

Château Tessendey 2016 Fronsac 20 dolara, 92 boda. U vlasništvu obitelji koja je dugo bila povezana s Fronsacom i Saint-Émilionom, ovo je vino zrelo, raskošne teksture dok se još uvijek razvija. Darežljivi, hrabri tanini dobro se podudaraju s crnim plodovima. Pijte vino iz 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. -Roger Voss

Grabercy 2016 Cabernet Sauvignon (dolina Columbia) 50 dolara, 92 boda. Ugodni mirisi kakaa, majčine dušice, tamne kave, grafita i trešnje dovode do elegantnih okusa s mirisom usana koji i dalje nose osjećaj bogatstva. Rafinirani, suptilni tanini to podupiru. Na kraju se zadržavaju note kave. Ravnoteža je na mjestu i donosi neskriveni osjećaj slasnosti. Izbor urednika. - Seane Sullivan

Santa Carolina 2012. Herencia Carmenère (Peumo) 100 dolara, 92 boda. Arome pečenih bobica popraćene su začinskim notama hrasta i korijena. Smeđe nepce je u dobroj formi, ali potaknuto vinskom kiselinom. Okusi kupine, crne trešnje i kave potpomognuti su hrastom, međutim ovo je iznenađujuće kratko u finišu, što se često događa s ovakvim zrelim crnim vinima. Pijte do 2025. Carolina Wine Brands USA. —M.S.