S gotovo 300 000 hektara Sauvignon Blanc zasađena širom svijeta, ova se višeznačna sorta učvrstila kao jedno od najpopularnijih grožđa s bijelim vinom i među vinarima i među ljubiteljima vina. Izuzetno je svestrano u stilu i izražaju terroir, a primjeri se kreću od tipično suhih vina mineralnog porijekla iz Starog svijeta do često intenzivnih tropskih i citrusnih eksplozija pronađenih u Novom svijetu.

Regije poput Francuska Dolina Loare i Marlborough , Novi Zeland , možda bi Sauvignon Blanc mogao staviti na radar mnogih pametnih Sauvy potrošača, ali ukusna punjenja flaširaju se širom svijeta. Iz drugih apela Starog svijeta u Italiji i Austrija na područja Novog svijeta u Kalifornija , chili i Južna Afrika , ova divlja bijela boja ne pokazuje znakove pripitomljavanja u skorije vrijeme.

Evo 25 nedavnih izdanja kako biste započeli obilazak raznolike ljepote Sauvignon Blanca.

S lijeva na desno Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (Sjeverna račva Long Islanda), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vinograd Sauvignon Blanc (Columbia Valley) i Chalk Hill 2016 Estate Bottle Sauvignon Blanc / Foto Meg Baggott

Boce novog svijeta

Robert Mondavi 2014. Fumé Blanc (Oakville) 40 dolara, 94 boda . Smjesa od 79% sauvignona bijele boje i 21% bačve Sémillon, fermentirane uglavnom u bačvama francuskog hrasta od 60 litara, ovo je dobro integrirana i značajna ponuda uzvišene teksture, duljine i složenosti. Arome jasmina voze se svježim, živahnim slojevima Meyerovog limuna i nektarine, kamenog mineralnog elementa postojanog na završnoj obradi. —Virginia Boone

Clos Henri 2016. Sauvignon Blanc (Marlborough) 27 dolara, 93 boda . Riječ je o raskošnom stilu, u cijelosti dobivenom iz kamena tla rijeke Greywacke na imanju. Dočarava slike sazrelih na suncu jabuka, netom srušenih s drveća, odmarajući se u zelenoj travi i obližnjem potoku koji se probija preko kamenja i kamenja. Kinetička linija kiselosti presijeca sve bogatstvo, što dovodi do beskrajno dugog završetka jabuka i kamena. Uživajte u ovoj ljepotici odmah ili je podružite do 2026. godine, ako uspijete izdržati. Monsieur Touton Selection Ltd. Izbor podruma .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 imanje u boci sauvignon blanc (Chalk Hill) 33 dolara, 93 boda . Ovo lijepo vino je cvjetno i zamamno na nosu. Pomiješan je s 11% sauvignon sivog i 6% sauvignonskog mošusa, s cijelom bačvom fermentiranom i odležanom u bubnjevima francuskog hrasta i nehrđajućeg čelika. Kremasto i bujno na nepcu, srednje tijelo integrirano je i složeno u naglascima marelice, limete i breskve. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 22 dolara, 92 boda . Loveblock je etiketa Erice i Kim Crawford, bivših vlasnica jednog od najpoznatijih brandova na Novom Zelandu. Njihov najnoviji sauvignon blanc od organsko uzgojenog voća pokazuje suptilnost i složenost. Nos je mekana sinteza breskve, dinje, limunovog limete, kore lubenice i toplog kamena, dok je nepce tekstura. Čvrst je, strukturiran i kreda, bodljikave kiselosti i dugog limunskog i mineralnog završetka. Popijte sada s nizom jela od morskih plodova i salata. Terlato Wines International. Izbor urednika . —C.P.

Podrumi J. Scott 2017. Sauvignon Blanc (Oregon) 18 dolara, 91 bod . Iz jedne od šačice Oregonskih vinarija koje rade s Sauvignon Blancom, ovo se vino fokusira na prirodnu, zeljastu oštrinu grožđa. Nepca su zrela u okusima ananasa, jabuke i dinje, dajući privlačan, okrugli osjećaj. Dodir staze hibiskusa i meda na cilju. Izbor urednika . -Paul Gregutt

Novost Hill 2016 vinograd Stillwater Creek Sauvignon Blanc (dolina Columbia) 20 USD, 91 bod . Pomiješan sa 16% Sémillona, ​​ugodni mirisi kivija, limunske trave, voska za svijeće, citrusa, taloga i poširane kruške dovode do punog tijela, teksturiranog nepca. Pokazuje izvanredan osjećaj za ravnotežu zajedno s smokvom ispunjenom završnom obradom. Izbor urednika .— Sean P. Sullivan

Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) 25 dolara, 91 bod . Tu je ugodan biljni rub koji podsjeća na svježe ošišenu travu, bijele šparoge i limunovu verbenu na nosu ovog vina, potkrijepljene notama žute šljive i očuvanog limuna. Usta srednje težine nude izvrsnu koncentraciju citrusa, papra i minty fynbos karakteristika koje se suprotstavljaju obilnoj kiselosti i blagoj adstrigentnoj teksturiranoj kiselosti do dugotrajnog završetka. Sada je teško odoljeti, ali treba se i dalje držati do 2021. Dreyfus, Ashby & Co. Izbor urednika . —Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Sauvignon Blanc s jednim blokom (dolina Awatere) 30 dolara, 91 bod . Ovo je kremenito, srednje do punog vina, puno notama bijelog grejpa, limete, svježeg graha, šibice i preprženih aroma orašastih plodova. Nepce je usredotočeno i čvrsto namotano, s više kremastih, orašastih, krečnjačkih i travnatih dobrota. Popijte sada – 2023. Palm Bay International. —C.P.

Viña Leyda 2017. Vinograd s jednim vinogradom Garuma Sauvignon Blanc (dolina Leyda) 20 dolara, 90 bodova . Ovaj sauvignon Blanc iz obalne doline Leyda može se pohvaliti svježim, čistim citrusnim i oceanskim aromama. Čvrsto je i čvrsto na nepcu, s okusima citrusa, morske soli i zelene biljke koji završavaju glatko i okruglo unatoč smjeloj kiselosti. MundoVino – grupa Winebow. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 23 dolara, 90 bodova . Cvjetnica u usporedbi s drugim, agresivnijim aromatičnim bijelim kivi sauvignon, ovo vino nudi nagovještaje citrusa, koštičavog voća, cvijeća i trave na nosu. Nepce je ovdje najzanimljivije: linearno je i kredasto, ali skliskog osjećaja, s popriličnom kiselkom kiselosti koju jedva uravnotežuju voće i cvijeće. Podrumi Stari most. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (sjeverna vilica Long Islanda) 25 dolara, 90 bodova . Svježe note limuna, kore ananasa i breskve pokreću ovaj živahni, osvježavajući sauvignon blanc. Okrugla, nepca su puna nijansi tropskog voća i dinje, a trajna linija kiselosti grejpa održava fokus. Završetak se zadržava na laganoj krednoj noti. Izbor urednika . —Alexander Peartree

Vinograd High Valley 2017. Sauvignon Blanc (High Valley) 27 dolara, 90 bodova . Ovo dobro izbalansirano vino iz jezera Lake County na visokoj nadmorskoj visini ima sve u pravim omjerima: arome svježeg bilja i citrusa, mračne usne, svježe voćne okuse, izdašnu teksturu i dugotrajan završetak. —Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Zapadni Rt) 12 dolara, 89 bodova . Ova svježa, čista bijela boja nudi mirise svježe osušene trave, kore naranče, kreme od limuna i svježe nane. Nepca pokazuju veliku ravnotežu između okusa zrelog mesa jabuke, ljuske jagode i svijetle, limunske kiselosti, dok se biljni infarkti vraćaju naglasku srednje duljine. Popij odmah. Rt klasika. Najbolje kupiti . —L.B .

S lijeva na desno Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejanono Blanc 2016) (Thracian Valley), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Južni Tirol) i Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Foto Meg Baggott

Boce starog svijeta

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan 40 dolara, 95 bodova . Ovo vino ima prekrasan citrusni karakter svježih limuna i limete koji se stapaju s mineralnom teksturom. Svjež je, a također strukturiran, sjajan, kiseo i začinjen u okusima limuna i naranče. Aftertaste je biljni, svjež i svijetao. Piće od 2022. Izbor podruma . -Roger Voss

Pascal Jolivet 2015. Le Roc (Sancerre) 54 dolara, 95 bodova . Kremeno tlo ovog vinograda dalo je vino intenzivne, čelične i mineralne teksture. Svježi okusi citrusa i ogrozda upleteni su u ovo začinjeno i zategnuto vino. Djelomično starenje u velikim bačvama dodalo je dašak vanilije, a istovremeno nudi i širinu nepca. Piće od 2019. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016. Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 dolara, 94 boda . Arome sijena, lista rajčice, grejpa, alpskog bilja i mokrog kamena vode nos ovog planinskog sauvignona. Svijetla i elegantna, pruža citruse, ananas, marelicu i kremene mineralne arome, dok nota komorača podupire završnu obradu. Živahna kiselost daje ravnotežu. Trgovci vina Banville. --Kerin O'Keefe

Venica i Venica 2016. Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 dolara, 93 boda . Presani proljetni cvijet, korica citrusa i arome suhe biljke vode nos ovog vina. Na slanom, elegantnom nepcu, slana mineralna vena naglašava sočni grejp, dinje medene rose i bijele breskve. Svježa kiselost daje podizanje. Popijte sada za blistave voćne okuse ili držite nekoliko godina za veću složenost. Grand Cru Selections. —K.O.

Istražite brojne stilove sivog pinota iz Alzasa u Francuskoj

Château de Tracy 2016. Pouilly-Fumé 20 dolara, 92 boda . Ovo je imanje s ovog posjeda, koje je 600 godina bilo u vlasništvu iste obitelji. To je bogato vino, koje treba odležati sa svojim intenzivnim zelenim i agrumima, mineralnom teksturom i daškom slanosti na kraju. Popij odmah. Vina Martin Scott. Izbor urednika . —R.V.

Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia) 34 dolara, 91 bod . Slano, živopisno i mirisno, ima klasične sauvignonske arome vinove loze, cvijeta bazge, grejpa i zdrobljene biljke. Suho, linearno nepce može se pohvaliti intrigantnom mješavinom okusa i suzdržanosti, nudeći note bijele breskve, citrusa i dinje uz svijetlu kiselost. LUX Vina. —K.O.

Sauvignon Blanc iz Bugarske 2016. (Tračka dolina) 12, 90 bodova . Sauvignon Blanc boje slame ima arome bijelog cvijeća, zelenih jabuka i svježe narezanog ananasa. Na nepcu su okusi pite od jabuka, dinje medene rose i svježeg ličija. Dobro je uravnotežen i ima svjež i čist završetak. G&B uvoznici. Najbolje kupiti . —Jeff Jenssen

Château La Rame 2017. Bordeaux White 16 dolara, 90 bodova . Snažne note marelice i tropskog voća dominiraju ovim Sauvignon Blancom, proizvedenim iz vinograda od devet hektara. Ima bogatu jezgru koja je sočna, dok joj svježi okusi limuna i limete daju egzotični parfemirani karakter. Ovo puno, zrelo vino sada je ukusno i spremno za piće. Trgovac vinom Rosenthal. Izbor urednika . —R.V.

Cortes de Cima 2016. Sauvignon Blanc (Alentejano) 24 dolara, 90 bodova . Ovaj zreli tropsko-voćni stil sauvignona blanc je ukusan. Svjež je, s okusom citrusa i uravnotežen tonovima marelice i zrelih manga koji vinu daju bogatstvo i fine parfeme. Ovo je vinski stil vina, spreman za piće od 2018. Tri-Vin Imports. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 dolara, 90 bodova . Suptilne note zrelog limuna i koprive miješaju se na nosu. Nepca ostaje odlučno lagana i blistava je od svježine limuna, sa suhim završnim slojem koji se zatvara na biljnoj note tisana. Obrt + imanje - grupa Winebow. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016. Sauvignon Blanc (Pfalz) 12 dolara, 89 bodova . Svježi tonovi breskve i mandarine utažuju žeđ u ovom lagodnom sauvignon blancu. Iako nije duboko složeno ili koncentrirano vino, iznijansirano je tragovima i začinima. Cilj je brz, ali čist. Popij odmah. Otpustite Bros SAD. Najbolje kupiti .— Anna Lee C. Iijima

Odigrano 2017. Sauvignon Blanc (Primorska) 13, 88 bodova . Note limunske trave, korice limete i zelene jabuke vode put okusa breskve i jabuke Granny Smith. Ovo dobro uravnoteženo vino suho je na nepcu, s krasnim dodirom zrelog voća na kraju. Vinska grupa August. Najbolje kupiti . -NIJE RIJEČ.