Treći je četvrtak u studenom, a ljubitelji vina svugdje slave godišnje puštanje nekoliko tjedana starog Beaujolais Nouveau iz 2013. - 100-postotnog punjenja sa sjedištem u Gamayu iz istoimene regije južno od Burgundije.

Jednostavno piće ljubičaste boje tradicionalno je pilo vinogradarske radnike i vinare kao proslavu završetka vraćanja berbe i kao način za mjerenje kvalitete berbe.

Iako su njegova mladost, svijetlo voće i pero tijelo dugo bili bič mnogih ljubitelja većeg vina, još uvijek je to jedno od najpoznatijih mirnih vina na planeti. Zahvaljujući, ne malom dijelu, ovom desetljećima starom odmoru koji su obilježile stotine raskalašenih zabava po cijelom svijetu.

Na jednoj takvoj zabavi (koja je uključivala i pernate flapper plesačice) u Cercle Rougeu u New Yorku, pronašli smo Francka Duboeufa, suvlasnika Le Vinsa Georgea Deboeufa - koji prodaje najviše Beaujolaisa u Americi - da nam kaže zašto biste trebali ugrabiti gore bocu ovog brzo prodavanog vina. Evo tri glavna razloga Duboeufa:

---

1. Zabavno je piti

“Ovo je vino koje je doslovno ubrano prije samo nekoliko tjedana. Da, mlad je, mladenački, ali još uvijek ima puno ploda i složenosti. Ali to čini ovaj faktor mladosti zabavnim. To je u vinu i to se odražava na zabavama, u uzbuđenju oko njega. '

dva. Ove je godine veći

“Zahvaljujući mokroj i vlažnoj zimi i proljeću, grožđe je bilo vrlo malo. Imali smo vrlo toplo ljeto i kasnu berbu indijskog ljeta, pa je grožđe vrlo koncentrirano, a vino je bogatije i sitije s velikim aromama i okusima jagode, kupine. Ipak je vrlo fin, elegantan i uravnotežen. '

3. Tu je pravi finiš

„Zahvaljujući toj kasnoj berbi, završetak ove berbe izuzetno je dugačak za Beaujolais Nouveau, znatno dulji nego posljednjih nekoliko godina. To je vino za koje mnogi kažu da će biti dobro za starenje. I da, većinu Beaujolais Nouveau treba konzumirati mladu, ali može jako, jako dobro starjeti, a mnogi koji su okusili 2013. godinu kažu da bi ovo moglo jako dobro. Pa popijte sada jedan, i jedan podrum! '