Možda ste u svojoj trgovini vidjeli kiseli sok od višnje u kokosovoj vodi i sportskim pićima za oporavak. No, ako još niste kupili bočicu, sada je možda pravo vrijeme da nabavite jednu i popijete rubin crveni sok, pogotovo ako želite poboljšati svoj san. Nevjerojatna količina istraživanja pokazuje da kiselkasti sok od višnje pozitivno utječe na vaše zdravlje na kritične načine.

Možda ste u prošlosti zanemarili kiselkasti sok od višnje. Ili ste možda bili skeptični, misleći: 'Za što je uopće dobar sok od višanja?' Evo nekoliko uvjerljivih razloga zašto bi se isplatilo dodati kiselkasti sok od višanja u vašu košaricu.

Može li vam jedenje kivija prije spavanja stvarno pomoći da bolje spavate?

Kakvog je okusa sok od višnje?

Prije nego što počnete govoriti o dobrobitima kiselog soka od višanja, možda ćete se zapitati kakvog je okusa kiseli sok od višanja. Prilično je trpko, da, ali i slatko. Donekle podsjeća na ispijanje nefiltriranog crnog vina, s odvažnim bogatstvom i blagim talogom na dnu. Ali u ovom slučaju pijete ga ohlađenog, a slatkoća daje ravnotežu. Neki čak kažu da ima okus kao pita od višanja.

Zbog kiselosti, ponekad ćete pronaći dodatni šećer dodan kiselom soku od višanja, pa pripazite na etikete. Vaš najbolji izbor za zdravlje je potražiti 100% kiseli sok od višnje bez dodanog šećera koji odgovara onome što je korišteno u studijama.

Melica/Adobe Stock

4 dobrobiti kiselog soka od višnje potkrijepljene istraživanjima

Jedan od najiskusnijih istraživača na temu što kiselkaste višnje mogu učiniti za vas je Malachy McHugh, dr. sc. , direktor istraživanja na Nicholas Institut za sportsku medicinu i atletsku traumu u bolnici Lenox Hill u New Yorku.

1. Možda ćete bolje spavati nakon što popijete kiseli sok od višnje

Pomaže li vam sok od višanja da spavate? To je pitanje koje su profesionalni sportaši postavili McHughu nakon što su ga počeli piti. 'Sportaši su osjećali bolji san i sami su to pripisivali kiselom soku od višnje', kaže McHugh, savjetnik za hokejaški NHL tim New York Rangersa od 2000. To je opažanje dovelo do brojnih studija koje pokazuju pozitivnu vezu između redovite upotrebe kolača sok od višnje i duži, bolji odmor s manje nesanice. Trpke višnje su jedan od rijetkih izvora hrane koji sadrže značajnu količinu melatonina, a 'pretpostavka je bila da su visoke razine melatonina u trpkim višnjama sredstvo za spavanje', kaže McHugh.

Iako su studije pokazale da kiselkaste višnje povećavaju razinu melatonina kod ljudi, McHugh ističe da kiselkaste trešnje imaju i protuupalni učinak, što bi mogao biti još jedan razlog zašto vam grimizni sok može pomoći da uhvatite Zs.'Doza melatonina u kiselom soku od višanja glavni je razlog zašto je koristan za san, ali sadržaj magnezija i protuupalna svojstva također su važni', kaže Karman Meyer, RDN , i autor Jedite za spavanje: Što jesti i kada jesti za dobar san (16 USD, Amazon ). 'To je divna stvar kod hrane bogate hranjivim tvarima - postoji efekt okruženja, što znači da je cijela hrana veća od zbroja svojih dijelova.'

8 protuupalnih namirnica koje možete dodati svojoj prehrani

Dakle, koliko trebate popiti da biste imali koristi od kiselog soka od višnje za san? U studijama spavanja, poboljšanja su vidljiva nakon pijenja ekvivalenta dvije porcije od 8 unci 100% kiselog soka od višnje dnevno. U jednoj studiji sudionici su pili sok ujutro i jedan do dva sata prije spavanja dva tjedna.U drugoj studiji, sudionici su konzumirali sok svaki dan tijekom jednog tjedna.'Kao i kod većine 100% voćnih sokova, preporučam uživanje u njima uz obrok ili međuobroke koji sadrže vlakna i proteine ​​kako bi se stabilizirala razina glukoze u krvi i kako biste se osjećali zadovoljnima', kaže Meyer.

A što je s prirodnim sadržajem šećera u kiselom soku od višnje? Može li to biti kontraproduktivno za dobar san? Meyer i McHugh kažu ne. 'Pijenje 100% kiselog soka od višnje koji sadrži svoje prirodne šećere [za razliku od kiselog soka od višnje s dodanim šećerima] ne bi trebalo biti uzrok problema sa spavanjem, kaže Meyer.

Je li ispijanje soka od lubenice jednako dobro za vas kao jedenje samog voća?

2. Ako vas bole zglobovi, kiseli sok od višnje može vam pružiti malo olakšanja

Ljudi koji pate od bolova u zglobovima, osteoartritisa ili gihta mogu imati koristi od kiselih trešanja. U stvari, korištenje kiselog soka od višnje za ublažavanje gihta i artritisa je lijek koji se prenosi od usta do usta i datira skoro jedno stoljeće, budući da su mnogi ljudi koji pate od bolova naveli da osjećaju manje akutne boli nakon što su pojeli kisele trešnje u konzervi ili popili kiseli sok od trešanja. Ova moguća povezanost prvi je put službeno proučavana 1950. godine kada je, nakon što su dnevno pojeli limenku kiselih ili žutih višanja, 12 osoba koje pate od artritisa i gihta pokazale niže razine mokraćne kiseline u krvi.

'Utvrđeno je da povećana mokraćna kiselina u krvi dovodi do vrlo bolnih epizoda napadaja gihta', kaže Toby Amidor, RD , i autor Kuharica obiteljskog imuniteta ($2, Amazon ). Preliminarna studija pokazala je da je jedenje oko 2 šalice svježih trešanja bez koštica nakon gladovanja tijekom noći pokazalo smanjenje razine mokraćne kiseline za 15% kod zdravih žena.Druga istraživanja pokazala su slična smanjenja markera bolova u zglobovima nakon što su sudionici pili 10,5 unci kiselog soka od višnje dva puta dnevno tijekom 21 dana.

3. Oporke višnje mogu sniziti krvni tlak

Liječnici često koriste krvni test kojim se mjeri C-reaktivni protein (ili CRP) kako bi predvidjeli razvoj visokog krvnog tlaka i drugih kardiovaskularnih bolesti kod pacijenata. A porast CRP-a često dolazi uz dijagnozu hipertenzije. Iako su radnje poput ograničavanja natrija i konzumiranja više hrane bogate vlaknima često prehrambene preporuke za osobe s visokim krvnim tlakom, 'postoje brojne studije koje pokazuju smanjeni CRP uz ispijanje kiselog soka od višnje', kaže McHugh.

U jednoj studiji, muškarci s ranom hipertenzijom koji su konzumirali 2 unce koncentrata soka od višnje smanjili su sistolički krvni tlak unutar 3 sata.U drugoj studiji, muškarci i žene s umjereno povišenim krvnim tlakom koji su popili 2 unce koncentrata kiselog soka od višnje također su značajno smanjili sistolički krvni tlak.U drugoj studiji, muškarci i žene koji su pili 16 unci kiselog soka od višnje dnevno tijekom 12 tjedana imali su znatno niži sistolički krvni tlak i LDL kolesterol od onih koji su pili placebo.

Što treba znati o Ashwagandhi i njezinim blagodatima za smanjenje stresa

4. Pitke trešnje su All-Star nakon vježbanja

Kad su McHugha prvi put pitali da prouči utječe li kiselkasti sok od višnje na tjelovježbu i oporavak mišića, bio je skeptičan. 'Ono što većina ljudi ne shvaća je da je jako teško spriječiti bolove koje dobijete danima nakon nepoznate ili intenzivne vježbe', kaže on.

'Nazvao sam kolegu koji je upravo završio studiju koja je pokazala da suplementacija vitaminom C nema učinka na oštećenje mišića. Odlučili smo ponoviti tu studiju s kiselim sokom od višnje.Nitko nije bio više iznenađen rezultatima od mene', prisjeća se McHugh. 'Činjenica da je uzimanje pića četiri dana prije i nakon štetne vježbe spriječilo gubitak snage bila mi je zapanjujuća. [Prije ovoga] nikakve intervencije—uključujući prehrambene strategije, masaže, ledene kupke ili čak protuupalne lijekove—nisu značajno utjecale na oporavak snage.' Od te prve studije, mnoga su istraživanja o kiselim trešnjama pokazala slične dobrobiti.

Dakle, što čini kiselkaste trešnje tako dobrima za vaše mišiće nakon vježbanja? Unutar tih svijetlocrvenih kuglica nalazi se više od 30 fitonutrijenata s protuupalnim ili antioksidativnim djelovanjem. 'Vjerojatno je raznolikost fitonutrijenata u trešnjama ono što ih izdvaja od druge hrane i voća u smislu blagotvornih učinaka oporavka', kaže McHugh.

5 namirnica koje uzrokuju upalu, prema dijetetičarima

A koji tip sportaša može najviše trebati kiselkasti sok od višanja? McHugh kaže da to može biti bilo tko, od tinejdžera do profesionalnih sportaša i svaki ratnik između treninga - ali to ovisi o vašem rasporedu. Ako imate raspored treninga koji rotira mišićne skupine koje radite i uključuje dane odmora, kaže McHugh, nema potrebe za korištenjem kiselog soka od višnje ili bilo koje druge intervencije za ubrzavanje oporavka.

McHugh kaže: 'Međutim, ako se netko mora natjecati ili nastupati prije nego što se potpuno oporavi od prethodne izvedbe, tada su potrebne intervencije za ubrzanje oporavka mišića. U mnogim sportskim ligama sportaši moraju igrati više utakmica tjedno, što uključuje veliki fizički i fiziološki stres, plus puno putovanja s poremećenim snom. Godišnja doba postaju rat iscrpljivanja s tijelima koja se polako raspadaju.'

Tu bi dnevna doza pića bogatog hranjivim tvarima poput kiselog soka od višnje mogla pomoći. Također bi moglo biti korisno ako se suočavate s nadolazećom napornom aktivnošću koja je izvan normale. McHugh koristi primjer rekreativnog skijaša. 'Svake zime možete otići tjedan dana na skijanje samo da biste se mučili drugog i trećeg dana jer se šteta od prvog dana skijanja javlja.'

Zaključak: Glavna dobrobit soka od višnje

Po McHughovom mišljenju, nakon proučavanja utjecaja kiselih višanja na mnogo različitih načina, preporučio bi dosljednu upotrebu kiselog soka od višanja zbog ubrzanog oporavka tijekom naporne sezone ili razdoblja vježbanja.

On i Amidor također ističu da je konzistentan čimbenik u gotovo svim ovim studijama dobrobit kiselog soka od višnje za poboljšanje upale. 'Mnoga istraživanja [oporih višanja] imaju veze sa smanjenjem upale', kaže Amidor. 'Antioksidansi koji se nalaze u kiselim višnjama i kiselom soku od trešanja sigurno mogu pomoći u smanjenju upale.'

Ali posebno za zdravlje srca, Amidor kaže da se ne oslanjate previše ni na jednu stvar. 'Kumulativni učinak prehrane koja je zdrava za srce uz redovitu tjelesnu aktivnost i gubitak težine (ako je potrebno) doista je ono što je potrebno za dobrobit zdravlja srca', kaže ona. 'Konzumacija kiselkastog soka od višanja bi trebala biti učinjena, po želji, uz sve ostalo.'

Zašto biste trebali jesti više morske mahovine

Koliko soka od trešanja trebate piti?

Kao što McHugh ističe, ne radi se samo o tome da imamo jake dokaze da nam kiseli sok od višnje može koristiti za artritis, upalu, ublažavanje boli, oporavak i san. 'Ključno je to što znamo koliko trešanja trebate pojesti da bi imale ljekovite učinke', kaže. Ta ljekovita količina je 16 unci, ili dvije boce od 8 unci, 100% svježeg soka od kiselih višanja dnevno, što je jednako pojedenju 100 kiselih višanja. 'Ta je doza iskorištena s dobrim učinkom u više studija', kaže McHugh. Dodaje: 'U praksi, ako redovito pijete piće, jedna boca [8 unci dnevno] može biti dovoljna.'

A što je s jedenjem, recimo porcije od 1 šalice svježih ili smrznutih slatkih višanja, ili porcije od ¼ šalice suhih slatkih višanja, ili svakodnevnog uzimanja dodatka ekstrakta trešnje? Dok biste dobili neki protuupalnih, antioksidativnih i učinaka melatonina bilo kojeg od ovih oblika, McHugh kaže da ne biste dobili dovoljno da postignete učinkovitu dozu korištenu u ovim studijama.

Ako vas zaintrigiraju dobrobiti kiselog soka od višnje, dobra vijest je da jedna ili dvije porcije od 8 unci dnevno nisu nečuvena količina. 'Usporedno, ljudi često govore o zdravstvenim dobrobitima antioksidansa resveratrola u crnom vinu', kaže McHugh, 'ali trebalo bi popiti više od 100 boca crnog vina dnevno da bi se unijelo dovoljno resveratrola da se vide ljekoviti učinci.' I nema zdravstvenog radnika koji bi to preporučio.

4 namirnice koje ometaju san (i 3 koje vam mogu pomoći da zaspite)Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo PošaljiIzvoriBetter Homes & Gardens predan je korištenju visokokvalitetnih, uglednih izvora—uključujući recenzirane studije—kako bi poduprli činjenice u našim člancima. Pročitajte o našem

McHugh, Malachy et al. ' Učinak kiselog soka od višnje (Prunus Cerasus) na razinu melatonina i poboljšanu kvalitetu sna .' Europski časopis o prehrani , sv. 1, br. 8, 2012, Springer, str. 909-916, doi:10.1007/s00394-011-0263-7

Kelley, Darshan et al. ' Pregled zdravstvenih dobrobiti trešanja .' Hranjive tvari , sv. 10, br.3, 2018, MDPI, str. 368, doi:10.3390/nu10030368

Yu, Ying i dr.' Pilot studija o kiselom soku od višnje za liječenje nesanice i istraživanje mehanizama .' American Journal of Therapeutics, vol. 25, br. 2, 2018., str. 194-201, doi:10.1097/MJT.0000000000000584

Simon, Vicky A. et al. ' Konzumacija trešanja smanjuje urate u plazmi kod zdravih žena .' Journal of Nutrition, vol. 133, br. 6, 2003, Oxford Academic, str. 1826-1829, doi:10.1093/jn/133.6.1826

Smith, Jennifer L. ' Učinkovitost kiselog soka od trešanja u smanjenju biomarkera upale kod žena s upalnim osteoartritisom (OA) .' Journal of Food Studies , sv. 1, br. 1, 2012, MacroThink Institut.

Davis, Christina. ' Učinci kiselog soka od višnje na biomarkere upale i oksidativnog stresa kod starijih osoba .' Hranjive tvari , sv. 11, br. 2, 2019., str. 101-1 228, MDPI, doi:10.3390/nu11020228

Clifford, Tom. ' Učinci konzumacije Montmorency višnje (Prunus Cerasus L.) na vaskularnu funkciju kod muškaraca s ranom hipertenzijom .' American Journal of Clinical Nutrition , sv. 103, br. 6, 2016, Oxford Academic, str. 1531-1539, doi:10.3945/ajcn.115.123869

Davis, Kristina i dr. ' Utjecaj kiselkastog soka od višnje na sistolički krvni tlak i lipoproteinski kolesterol niske gustoće u starijih odraslih osoba: randomizirano kontrolirano ispitivanje .' Hrana i funkcija , sv. 9, br. 6, 2018, Royal Society of Chemistry, str. 3185-3194. doi:10.1039/c8fo00468d

Connolly, D.A.J. i sur. ' Učinkovitost mješavine kiselog soka od višnje u sprječavanju simptoma oštećenja mišića .' britanski Časopis sportske medicine , sv. 40, br. 8, 2006., str. 679-683, doi:10.1136/bjsm.2005.025429