Konferencija roditelja i učitelja

Bez obzira je li Junior krenuo prema naprednom smještaju ili pritvoru, jednokrevetni vinograd Malbec iz Mendoze iz 2010. godine Trapiche Finca Ambrosia Terroir Series složen je i dovoljno velik za slavljeničku zdravicu ili seansu utapanja tuge. Koncentriran, s moćnim aromama drvenog dima, limunove kore, kupine i katrana, slojevit je i plišan.
—Michael Schachner

---

Prva serija čilija

Lonac se krčkao cijeli dan, ispunjavajući kuću čašicom zakusnih usta. Kad zazvoni zvono za večeru, uparite ga s crnim piletinom Robert Biale Napa Valley Zinfandel iz 2012. godine. Začinjeno je, s crnom šljivom, bobičastim voćem, cimetom i klinčićem, uz dodir prženog hrasta. Dodati će još više nijansi ovom kralju udobne hrane.
—Virginia Boone

---

Leaf-Peeping piknik

Bilo da planinarite ili se uputite u voćnjak, spakirajte bocu tvrdog jabukovače The Ledbury iz Michigana za gozbu na otvorenom. Lagano pjenušav, s notama zrelog voća u voćnjaku i primjesama suhog sijena, ovaj nesuhi jabukovača idealan je preljev u posljednjim danima toplog sunca u listopadu među kaleidoskopom jesenskih nijansi.
—Alexander Peartree

---

Svjetske serije

Ako se bojite nadolazeće hladnoće, uzmite posljednje izmjene ljetne igre dok ispijate Sleight of Hand's The Magician Riesling iz 2013. godine iz doline Columbia, vino koje će vas svakim gutljajem prenijeti u toplije dane. Svijetao i svjež, krcat je sočnim voćem, a postiže se i začinjenom kobasicom, kikirikijem i posljednjom godišnjom kutijom Cracker Jacka.
-Paul Gregutt

---

Prvo hladno pucanje

Sunčano je, drveće se drži posljednjih nekoliko listova, a na prozorima je mraz. Umjesto da bacite još jednu cjepanicu na vatru, pustite je da tinja, umotajte tu vunu čvršće i nataknite čep na Saint-Josepha iz Les Vins de Vienne iz 2011. godine. Baš kao i dan, slasan je i složen, bez napora premošćujući slatko bobičasto voće ljeta i suho bilje jeseni.
—Joe Czerwinski