Stanje unije bijelog vina u Španjolska je relativno jak. Najbolje sortne i mješavine bijele boje u zemlji obilježile su se morem poznatijih crvenih boja.

Iako unutar kategorije ima prostora za cjelokupno poboljšanje i rast, Španjolska i dalje proizvodi svoj udio finih bijelih vina. Postoje deseci vrlo dobrih do izvrsnih boca napravljenih od Albariño , Godello , Verdejo i Viura kao i opskurnije sorte poput Treixadure, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca, pa čak i Palomino, glavno grožđe za Šeri .

Postoje čelična vina, leezy vina, poput hrasta vina, pa čak i oksidativna vina koja pokazuju odgovarajuću ravnotežu kroz hrabru kiselost koja se podudara s privlačnim okusima voća, hrasta ili oboje. Upravo ove selekcije vode španjolsku bijelo-vinsku scenu naprijed.

S lijeva na desno: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Bottleled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) i Bodegas Valdemar 2016. Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Foto Meg Baggott

Rezultat

Španjolska je zemlja crnog vina. Tempranillo , ponos Rioja i Ribera del Duero , je grožđe s potpisom zemlje i druge crvene sorte poput Garnacha i na Bobala se jako oslanja. Najnovija istraživanja Španjolska federacija vina izvještavaju da među španjolskim vinopijama 88% konzumira barem malo crnog vina tijekom određene godine, dok samo oko 40% pije bilo koje bijelo vino.

S više od 3.000 milja obale i uspješnom industrijom ribarstva i plodova mora, bijelo vino je španjolska glavna hrana već stoljećima.

Međutim, nasadi na ovom suncem okupanom zemljištu više-manje su ravnomjerno podijeljeni između crvenog i bijelog grožđa. Brojevi se naginju prema crvenoj samo ako se sa slike ukloni osnovna sorta Airén. Koristi se prvenstveno za rakiju, čini oko 40% ukupnih površina u Španjolskoj.

To znači da u zemlji u kojoj živi oko 13% svjetskih vinograda bijelo vino ostaje vitalno. A s više od 3.000 milja obale i uspješnom industrijom ribarstva i morskih plodova, španjolska je glavna marka već stoljećima.

Općenito govoreći, najpouzdanija su poznata bijela vina iz utvrđenih regija. Iz Niske rijeke , koji se sudara s Atlantskim oceanom u sjeverozapadnom kutu Španjolske, Albariño je najbolji. U degustacijama flaširanja 2016. i 2017. godine, oko 80% pregledanih vina smatralo se vrlo dobrim do izvrsnim, s ocjenom od 87 bodova ili više.

Najveći španjolski izvoz bijelog vina u SAD, Albariño može pokazivati ​​nježne arome medonoša, cvjetova jabuke i morskih mirisa uz okuse tropskog i citrusnog voća, a ponekad i kremastog taloga kad je to najbolje. Kiselost je ključ dobrog punjenja u boce, što ga čini idealnim za ljetno pijuckanje ili u kombinaciji sa salatama i plodovima mora.

Ipak, Albariño nipošto nije nepogrešiv, s raznih ulaznih točaka može ući u opasnu zonu. Njegov najveći neprijatelj je prerano starenje, što dovodi do gubitka svježine. Druga crvena zastava je miris i okus koji je pretjerano salan i oceanski. Pravi Albariño, poput 2017. Kao Laxas ili 2017. Vinarije Tollodouro Blanquito , naglašava aromatične čari grožđa.

Boce za razmetanje

Terroir Al Límit 2014. Pedra de Guix (Priorat) 90 dolara, 91 bod . Unatoč žutosmeđoj narančastoj boji, ovaj Priorat bijeli je svjež na nosu s aromama marelice. Čvrsta tekstura s hvatom kontrolira nepce, dok suhi okusi bijelog voća i narančine kore završavaju blago gumenim taninima bijelog grožđa. Europski podrumi.

Adegas Tollodouro 2017. Blanquito Albariño (Rías Baixas) 27 dolara, 90 bodova . Mirisi ananasa i cvijeta ovog vina u početku su puhasti, ali smiruju se prozračivanjem. Njeno glatko nepce pune je teksture, osvježavajuće kiselosti i lagano slanih okusa jabuke koji završavaju slanom notom školjke. Sve u svemu, ovo uravnotežuje pop s težinom, hvatajući ono što može biti toliko privlačno u vezi s Albariñom. W Direktno.

Finca Allende 2016 Mártires Jedno vinograd u bocama (Rioja) 180 dolara, 90 bodova . Hrast limuna je olovna aroma na okruglom snažnom nosu s jakim utjecajima cijevi. Sadržajna, okrugla i duboka, ova bačva fermentirana Viura klasičnog je stila. Okusi maslačnog hrasta, drvenih zrna, začinjene jabuke i muškatnog oraščića dugo se završavaju, uz trajni učinak devet mjeseci provedenih u francuskom hrastu. Pijte do 2024. New Age Uvoz.

Bodegas Valdemar 2016. Inspiracija Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) 26 dolara, 89 bodova . Zrele, kašaste arome koštičavog voća blago su cvjetne. Ovaj bijeli Tempranillo osjeća se okruglo i debeljuškasto, umjerene kiselosti. Čitava paleta okusa bijelog voća naglašava dinju, jabuku i breskvu, a postojano je i uravnoteženo u završnoj obradi. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) 34,89 dolara bodova . Zlatna boja i otvoreno drvenasti mirisi slični cedru prekrivaju nježnije mirise bijele breskve i kruške. Punašno tijelo smolaste teksture koristi sjajnu kiselost, dok ovo ima okus slanog koštičavog voća i hrasta. Završetak je dugog i drvenastog karaktera. Jorge Ordoñez Selections.

Belondrade 2015. Belondrade y Lurton (Rueda) 57 dolara, 89 bodova . Zlatne boje i pšenični mirisi slame i plasta sijena lišeni su Verdejovih patentiranih aroma visokih tonova. Meko nepce ima nisku kiselost, dok je okusa drvenastog, s teško dostupnim okusima bijelog voća. Breskvast, leey završetak pokazuje ostatak hrasta. Uživajte uskoro. Uvoz elitnih vina.

S lijeva na desno: Vinos de Arganza 2017. Viña Século Godello (Vino iz zemlje Castilla y León), Hidalgo 2016. Las 30 del Cuadrado (Cádiz), Rioja Vega 2016. Ograničena bačva fermentirana (Rioja), As Laxas 2017 Albariño (Rías) Baixas), Carlos Moro 2017. Finca San Cibrao (Ribeiro) i gradonačelnik Viña 2017. Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Foto Meg Baggott

Godello i druge najbolje oklade

U istočnoj unutrašnjosti Galicija i uz zapadni rub Castille y León Valdeorras i Bierzo , odnosno. Tla su ovdje bogata škriljevcem, često daju ukusna i mineralima natovarena vina od grožđa Godello. Sedamdesetih godina 20. stoljeća Godello je bio toliko nesklon Valdeorrasu da je zamalo izumro. No nakon što je mala, ali predana skupina lokalnih uzgajivača uskrsnula sortu, ona je na povratku posljednja tri desetljeća.

Godello iz Valdeorrasa i Bierza svrstava se među najbolja bijela vina u Španjolskoj. Primarni primjer visokokvalitetnog Godella po povoljnoj cijeni je Došlo je stoljeće , izradio Arganza vina sa sjedištem u Bierzu. Čudno je da je ovo vino etiketirano ulovljenim Vino de la Tierra de Castilla y León Oznaka podrijetla (DO), ne Bierzo.

'Za Viña Século vinogradi stari 70 do 90 godina koji se uzgajaju na strmim padinama nalaze se u selu Valtuille', kaže Victor Robla, vlasnik tvrtke Vinos de Arganza. „Jer ova svojstva imaju poput grožđa Gewürztraminer i Sauvignon Blanc koja nisu dopuštena u Bierzu, vina moraju imati oznaku Vino de la Tierra. '

Nastavljajući prema jugu i istoku, u smjeru Valladolida, nalazi se Rueda. Glavni je grad Španjolske za Verdejo, vino s aromama, okusima i teksturnim karakteristikama slično sauvignon blancu. U Španjolskoj je Verdejo najpopularnije bijelo vino, unatoč tome što je sklono izrazito fenolnim aromama i okusima limete, grejpa, paprike i jalapeño.

Verdejo koji izbjegava ove potencijalno neugodne karakteristike je prljava i kremasta verzija koju su napravili Didier Belondrade i njegov sin Jean Belondrade Lurton u Belondrade u Ruedi. Kad se slijepo kuša, ovo vino impresionira kao križanac bijelog bordo i Chardonnay iz Bordo , što je upravo ono što se tražilo, rekla je Belondrade Lurton kad smo se upoznali prošle godine.

Rueda je glavni grad Španjolske za Verdejo, vino s aromama, okusima i teksturnim karakteristikama slično sauvignon blancu.

U Rioji, pravedno poznatoj po vinima na bazi Tempranillo, vodeće bijelo grožđe je Viura, poznato kao Macabeo u Katalonija . Viura je fleksibilni i svestrani kameleon, a može se napraviti u laganom, generičkom stilu sa svježim, ali jednostavnim mirisima i okusima bijelog voća, ili u bačvi fermentiranom i odležanom.

Mučenici (Mučenici), autor Finca Allende , jedno je od potonjih. Vlasnik i vinar Miguel Ángel de Gregorio bačva fermentira i odležava staru lozu Viuru iz grada Briones devet mjeseci, uz četveromjesečni kontakt s zavjetrinom. Rezultat je povišeno vino sjajnog hrastovog karaktera i neugledne teksture.

Kako vina na visokoj visini vode Španjolsku do novih visina

Ovo vino nije za svakoga, posebno s cijenom od 180 dolara. Ali, ako su vam pune bjeline s intenzivnim barel utjecajem, Mártires s pečenom morskom plocom, oslićem ili brancinom izvrsno je uparivanje.

U Kataloniji, u sjeveroistočnom kutu zemlje, Penedès regija je prepuna bijelog grožđa za koje se koristi Kopanje . Tri velike sorte su Macabeo, Xarel-lo i Parellada. Sva su pretvorena u mirna stolna vina koja su uglavnom neposredan i neposredan odabir bez puno slojevitosti ili složenosti.

Katalonsko bijelo vino koje nudi puno dubine i interesa potpuno je zrelo 2014. Gipsani kamen od Dominika Hubera, vlasnika i vinara iz Terroir do krajnjih granica u Samostan . Mješavina macabea, Peter Jimenez i Garnatxa Blanca (katalonski pravopis), ovo kremasto, oksidacijsko vino je okruglo i glatko, tanke boje i voštanih mirisa i okusa suhog bijelog voća i kore citrusa.

Boce 25 USD i manje

Vina od Arganze 2017. Viña Século Godello (Vino iz zemlje Castilla y León) 24 dolara, 90 bodova . Arome koštunjavog voća i zelene jabuke ovog vina lagano su slane i fokusirane. Sadrži usko usredotočeno nepce sa živopisnim okusima naranče, limete i zelene dinje. Završna obrada je kompaktna, mineralno pogođena energijom. W Direktno.

Hidalgo 2016. 30 kvadrata (Cádiz) 25, 90 bodova . Ako volite fino tjelesne šerije punog tijela, onda vam je ovaj lee-star Palomino na putu - nemojte se uplašiti zlatne boje ili oksidativnog nosa. Njegovo voluminozno, kašasto nepce bavi se orašastim, paprenim okusima koji traju dugo do kraja, složenosti u stilu solere. Hidalgo Uvoz.

Fermentirana bačva Rioja Vega 2016. ograničeno izdanje (Rioja) 25, 90 bodova . Eksplozija kontroliranog hrasta otvara ovaj bijeli Tempranillo fermentiran u bačvi koji također pokazuje arome limuna i bijelog cvijeta. Čvrsto, limunsko nepce obogaćeno je hrastom, ali ostaje svježe. Okusi naranče, limuna, soli i hrasta završavaju s mladenačkom energijom. Pijte sada do 2032. Curious Cork Imports LLC.

Carlos Moro 2017. Finca San Cibrao (Ribeiro) 20 dolara, 89 bodova . Arome citrusa i breskve usmjerene na Ribeiro čiste su i lijepe. Njegovo citrusno nepce nudi nemasne okuse mandarine i jabuke, okruglih rubova i suhog završetka obilježenog solju i dalekim gorkim notama. USA Wine West.

Kao Laxas 2017. Albariño (Rías Baixas) 22 dolara, 89 bodova . Prašnjave arome limuna i slame ovog vina dovode do srednje tjelesnog, kremastog nepca zdrave kiselosti. Njegovi brzi okusi jabuke i trave završavaju svježe, ali kratko, bez puno složenosti. Uživajte sada uz ljetnu kartu. Granicni uvoz vina.

Gradonačelnik Viña 2017. Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) 15, 88 bodova . Oštri mirisi marakuje, manga i zelenog bilja dovode do okruglog, živahnog nepca u ovom uzgojenom Verdeju. Papreni okusi citrusa okruženi su zelenim notama dinje. Na kraju je agresivan. Bronco Wine Co.