6 Torrontéa koji se slažu s bilo kojom kuhinjom
Jela s netradicionalnim kombinacijama okusa su sljubljivanja vina ' najsloženija zagonetka. Također je sve češći, s obzirom na porast popularnosti jelovnika koji naglašavaju fuziju i kulinarski svijet ' stalna potraga za sljedećim nišnim sastojkom.
Zbog raznolikosti u prirodi ovih jela, često nas tjeraju da se češkamo po glavi kada je u pitanju što bismo trebali poslužiti uz večeru. Stvari postaju još kompliciranije kada uzmete u obzir da su tradicionalna uparivanja često usmjerena na Europu. Čak i danas u profesionalnom svijetu, često pitanje koje se postavlja ambicioznim sommelierima je: 'Što biste uparili sa začinima poput curryja?' Odgovor nije uvijek jasan.
U najjužnijoj Južnoj Americi, bijela vina s hladnom klimom dostižu nove visine
Ovdje smo da vam pomognemo, s vinima koja nadopunjuju širok raspon okusa. Unesi Argentine ponos i radost, sorta bijelog vina i brat cijenjene zemlje Malbec , Torrontés . Jedinstven, toplo – klima grožđa, Torrontés se čita kao dijete ljubavi svježe voćne salate i buketa poljskog cvijeća. Lagano slatko na nosu, lagano, dobro izbalansirano nepce osjećaj stvara iznenađujuću složenost kroz više citrusa – centric, jezik – trnci pep.
Zbog svoje aromatične prirode, vino, kada se poslužuje hrskavo ohlađeno kako je i namijenjeno, ne preplavljuje. Njegovi slatki cvjetovi dobro djeluju kao protuteža shvaćenom intenzitetu začinjenih jela i a porezne obveze dovoljno lagan da djeluje kao izaslanik nepcu. To je mladenački, svježe vino namijenjeno uživanju u roku od tri do pet godina od punjenja u boce.
Za one koji žele povećati intenzitet tradicionalnog uživanja izd pinot sivi ili u potrazi za odmorom – do Sauvignon Blanc , Torrontes zauzima jedinstvenu sredinu koja će zadovoljiti obje strane spektra. Ne traži maslac, hraste , ili note karamele ovdje, ovo je užitak za ljubitelje flore i faune.
Naš savjet? Nazovite lokalni tajlandski restoran, napravite curry večer ili krenite u svoju fuziju dok uživate u jednom od naših najboljih izbora u nastavku , preporučeno od vino u stogaiast pisac s u cjelini Jessica Vargas i Matt Kettman .
Amalaya 2021 Bijela (skok)
Ocjena entuzijasta vina: 87 bodova
Ova dominantna mješavina Torrontésa s dodirom rizlinga odustaje od ličija, limunove kore i bijelog cvijeća na nosu. Nepce je nešto strože, s malo citrusnih nota i pikantne kiseline. Lagan je i dobar za vruće poslijepodne. Best Buy — Jessica Vargas
10 USD VivinoBodega de Edgar 2020 La Guera bijela (Središnja obala)
Ocjena entuzijasta vina: 90 bodova
Arome svijetlih orlovih noktiju, kore ananasa i sorbeta od mandarine pozivaju nos u ovu mješavinu 75% Albariña i 25% Torrontésa u španjolskom stilu. Gutljaj je delikatan, uokvirujući lagane okuse citrusa i dinje. — Matt Kettman
42 dolara Wine-SearcherPloče 2021 Torrontés (skok)
Ocjena entuzijasta vina: 88 bodova
Bijeli grejp, limunova korica i bijela breskva su na nosu ovog osvježavajućeg vina. Nepce predstavlja više citrusnih i biljnih okusa praćenih lijepom kiselošću, što dovodi do dugotrajnog finiša vođenog citrusima. —J.V.
16 dolara vino.comTvrdoglavi 2021. Torrontés (Mendoza)
Ocjena entuzijasta vina: 85 bodova
Na nosu su intenzivne citrusne arome limete i korice naranče, uz papar u zrnu i laganu notu slatkog začina. U okusu su egzotično voće, limeta i dinja. Ima laganu kiselost i dugotrajnu završnicu. —J.V.
14 dolara Wine-SearcherColomé 2021 Torrontés (skok)
Ocjena entuzijasta vina: 90 bodova
Ovo vino pokazuje veliku sortnu tipičnost s aromatičnim mirisom cvijeta geranija, bijele breskve i citrusa. Ima lijepu kiselost sa suptilnim biljnim notama i okusima zelene jabuke, lipovog čaja i koštuničavog voća. Gorkog je, ali ugodnog završetka. Best Buy —J.V.
13 dolara vino.comSanta Julia 2021 [+] Torrontés (Mendoza)
Ocjena entuzijasta vina: 88 bodova
S tropskim voćem i suptilnim cvjetnim notama na nosu, ovaj Torrontés je vrlo pristupačan. Nije tako divlje kao druga vina iz ove sorte, ima okus koštuničavog voća i mineralni karakter na nepcu. To je mršavo vino laganog tijela s lijepom kiselošću i čistim završetkom. —J.V.
13 dolara Mi Preporuči:
