Svijet vina neprestano se razvija. Kako se trendovi mijenjaju, pojavljuju se novi lideri s inovacijama koje održavaju industriju svježom, pomalo funky i iznimno zanimljivom.

Nekoliko sretnih poduzetnika počinje Akvarij za morske pse , TV emisija u kojoj ljudi iznose ideje panelu investitora. Ako sve bude u redu, start-up dobiva priliku za financiranje. Ako ne, oni su mamac... ponekad.

Show je pogurao nekoliko nišnih tvrtki do uspjeha, a vinska industrija nije iznimka.

Od pristupačnijih etiketa do boca 'Zinfantaila', evo šest vinarskih tvrtki koje su započele Akvarij za morske pse .

Bee D’Vine

Dušo, ja spašavam drveće

Ayele Solomon rođena je u obitelji boraca za zaštitu prirode, uzgajivača grožđa i poljoprivrednika pionira u Etiopiji. Godine 2009. posjetio je ugroženu šumu Kafa u zemlji i pronašao uvjerljiv način da spasi stabla: upotrijebite med dobiven iz šuma poput Kafe za proizvodnju vina. Kad se Salomon vratio u vinograd svoga oca u Sonoma , Kalifornija , rođena je Bee D’Vine.

Bee D’Vine je vrsta medovine, odnosno vina od meda. Napravljen je od dva jednostavna sastojka: prvoklasnog sirovog meda i izvorske vode.

Zašto ljubitelji vina trebaju još jednom pogledati Mead

Osim svojih jedinstvenih orašastih i cvjetnih okusa, ovo 'zlatno vino' ističe Solomonovu strast za održivošću. 'Vino od meda ima vrlo mali trag', kaže on. 'Nema navodnjavanja, nema pesticida, nema iskorjenjivanja krajolika za sadnju vinograda.'

Sva četiri morska psa na panelu su se uključila i ponudila 750.000 dolara za 40% tvrtke. Solomon je prihvatio, ali posao nikada nije sklopljen. Međutim, tvrtka je danas vrvi izborom boca od Classic Brut do Club Exclusives.

Čaša vina

'Premium' koji je pobjegao

James Martin predstavio je svoju ideju Akvarij za morske pse ploča ne jednom, nego dvaput. Ipak, Morski psi još uvijek nisu zagrizli.

Copa Di Vino, što na talijanskom znači 'čaša vina', proizvodi vrhunsko vino na čaše. Ideja je sinula Martinu kada se vratio u svoj obiteljski vinograd u Oregon nakon izleta u Francuska . Zamislio je luksuzno iskustvo ispijanja vina s nesputanom prenosivošću zahvaljujući tehnologiji koja smanjuje potrebu za bocama, čepovima, pa čak i čašom.

Rezultat: sedam sortnih vina u plastičnim posudama za jedno posluživanje s poklopcima koji se mogu ponovno zatvoriti.

Tribina se sukobila s Martinom tijekom oba njegova nastupa. Vijeće je željelo licencirati njegovu posudu drugim proizvođačima vina. Martin je želio da Sharksi investiraju u samu vinariju u Oregonu.

Jedan od morskih pasa, Robert Herjavec, rekao je za ABC News 2017 da je Martin možda pretjerao.

Mislim da je u drugom zaboravio mjesto, rekao je Herjavec. “On nije morski pas. Mi smo morski psi.”

Više od 10 godina kasnije, Copa Di Vino je sada vodeći svjetski proizvođač vrhunskog vina za jedno posluživanje i jedna od najuspješnijih tvrtki koja se ikada pojavila na Piće rk Tenk . Ploča bi se mogla svidjeti a Kupa žaljenje upravo sada…

Vino Zipz

Zatvaranje velikog posla/nije li ironično?

Ponekad sve što želite je jedna čaša vina. Čekaj, nismo li ovo već čuli?

Sharksi su također. Ali ovaj put, bilo je nešto u vodi. Ideja Andrewa McMurraya za pakirano vino za jednu porciju osigurala je 2,5 milijuna dolara od panela, najveći posao u Akvarij za morske pse povijesti.

Zipz Wine razlikuje se od Copa Di Vina po svom dizajnu. Plastične posude imaju izgled i dojam kao 'prave' čaše za vino, s poklopcem koji služi i kao podložak. McMurrayjev prijedlog također se razlikovao od Copinog prijedloga u jednom ključnom području: bio je otvoren za licenciranje kontejnera. To je bilo dovoljno da izazove pomamu za hranjenjem koja je sklopila dogovor.

Ponekad se ideja može pokazati predobra.

Tvrtka nije mogla pratiti veliku potražnju za svojim proizvodima. Danas se Zipz Wine rebrendirao u 'Zipz Packaging'. Iako Zipz više ne proizvodi vino, njegov patentirani dizajn mogu kupiti vinari i druge tvrtke za komercijalnu upotrebu.

Apollo Peak

Ruff Day? Natočite Catbernet

Mnogi vlasnici kućnih ljubimaca tretiraju svoje krznene prijatelje kao ljude. Ako modne marke mogu proizvoditi čizme za mačke i pse, zašto ne i vino?

Brandon Zavala radio je na stvaranju vina prilagođenih kućnim ljubimcima “osmišljena da pomognu premostiti društveni jaz između ljudi i njihovih kućnih ljubimaca”.

Purr-fect pairing: mačke i vinarije stvaraju 'win-win situaciju'

Apollo Peak ne sadrži alkohol. To je više poput soka ili čaja za kućne ljubimce, poslužuje se u malim bočicama za okus kako bi vaša mačka imala čas. Napitci su napravljeni od sastojaka poput cikle i kamilice, s poznatim nazivima poput 'Chardognay', 'White Kittendel' i 'Pinot Meow'.

Sharksi su doveli u pitanje održivost poslovnog modela, ali su na kraju bacili Zavalu kosku. Iako predloženi posao vrijedan 100.000 dolara u zamjenu za 20% udjela nikad nije zaključen, Apollo Peak nastavlja davati kućnim ljubimcima ponudu 'šape'.

Balon od zračnog pluta/vina

Vidjeti bocu napola punu

Ne namjeravaju svi popiti bocu vina u jednom dahu.

Međutim, kada se jednom otvori, vino može izgubiti svoje okuse i arome oksidacija . Koliko dugo ovo traje ovisi o stilu vina , između ostalih čimbenika.

Za Erica Cortija pomisao na rasipanje skupog vina nije bila rizik vrijedan preuzimanja. Nakon što je petljao s cijevima pumpe za krvni tlak, pronašao je rješenje: vinski balon.

To je jednostavna naprava koja se napuhava unutar boce kako bi stvorila hermetički zatvarač na površini vina. Cortijev izum prošao je nekoliko krugova pozitivnih testiranja prije nego što je još uspješnije predstavljen u eteru.

Sharksi su se međusobno suprotstavljali ponudama od čak 600.000 dolara, no Corti je odlučio zadržati vlasništvo nad svojim pothvatom. Nastavio je predstavljati Wine Balloon u još jednom reality TV showu, Lovci na izume na Food Networku. Uz pomoć novih partnera, rebrendirao je proizvod u Air Cork i povećao tvrtku do kontinuiranog uspjeha.

Očigledna vina

Povratak na osnove

Kretanje po etiketama vina može se činiti kompliciranim i neodoljivim, posebno za došljaci .

Brice Bailli to je slaže se da vam ne treba doktorat uživati ​​u vinu. Kako bi premostio jaz u znanju, osnovao je Obvious Wine.

Tvrtka ga drži jednostavnim: prepoznatljivim i čistim – naprijed naljepnice koje pružaju samo relevantne informacije o okusu i karakteristikama svakog vina. Nazivi poput 'Bright & Crisp' i 'Dark & ​​Bold' jasno pokazuju što pijete, u usporedbi s nazivima sorti kao što su Sauvignon Blanc i Cabernet .

Kako ući u vino: Praktični savjeti za razvoj nepca, iskustvo i užitak

Kad je Bailli to je predstavio svoju ideju panelu, samo je jedan Shark vidio potencijal tvrtke. Dogovor je bio sklopljen, ali nikada nije zaključen.

Gledajući unatrag, možda je njegov uspjeh trebao biti očit. Tvrtka je dramatično porasla, s novcem dobivenim od crowdfundinga i obrazovnom nogom na svojoj web stranici kako bi što više ljudi naučilo voljeti vino.