Aisha Tyler, domaćin ceremonije dodjele nagrada na Priče o koktelu , godišnji premijerni događaj industrije žestokih pića održan u New Orleansu, nije bio velika stvar. Napokon, glumac-komičar veteran je u televizijskim emisijama poput Razgovor , Čija je to linija uopće , Zločinački umovi i Strijelac.

Veća ponuda: Tylerova nova linija koktela u bocama, tzv Hrabrost + Kamen , koji bi trebao biti lansiran ovog proljeća. Postava uključuje Old Fashioneds na bazi viskija i džina, kao i Black Manhattan prošaran okusima crne trešnje i čokolade. Razgovarali smo s Tylerom o pivanju, šaržiranju i kako izbjeći mamurluk.

Kako ste započeli u svijetu koktela?

Puno putujem zbog posla, a pretpostavljam da sam postao pomalo i turist hrane i koktela. Znate, išao bih u novi grad, želio bih ići na najzanimljivija mjesta za jesti i piti. Način na koji mnogi ljudi kuhare vide kao umjetnike, tako mislim i o pićima i izvrsnim barmenima.

Kako je započeo vaš posao s koktelima?

Volio bih kod kuće popiti izvrsno piće, pa sam izgradio kućni bar. Ali čak i sa svim oruđima i džigerom, još uvijek nisam htio napraviti piće, samo sam htjela imati jedan! Tako sam koktele počeo pripremati kod kuće i držao bih ih u svom hladnjaku. Puštao bih Manhattane i Negronis i Boulevardiers, i rekao sam, 'Zar ne bi bilo sjajno kad biste ove stvari mogli jednostavno kupiti u trgovini?' I to je cijela priča o nastanku Courage + Stone.

Razumijem da ste i domaći pivar.

Već neko vrijeme nisam domaćio pivovare - ne zbog nedostatka strasti, već zbog nedostatka vremena. Bilo je zaista uzbudljivo surađivati ​​s Stone [Brewing Co.] , jer je to bila prilika da se ponovno počne kuhati, ali [na] puno većoj, fantastičnijoj razini.

Sigurno je bilo vrlo drugačije, iskustvo stvaranja piva i koktela.

Pivo je bilo gotovo kulinarska vrsta stvari. . . tu se zapravo radilo o inovacijama i osmišljavanju novog profila okusa. S koktelima se radilo o pokušaju pronalaska ukusnog izvođenja tradicionalnog iskustva. S Stoneom bismo došli na ludu ideju. . . i uspjeli bismo Courage + Stone više je od godine dana kod kuće radio prototipove smjesa, zatim kušao, a zatim ih pustio da godinu dana sjede na staklu, ponovno kušao i prilagođavao.

Sad kad ste osvojili pivo i koktele, hoćete li se okušati u proizvodnji vina?

Mislim da nije. Volim vino, i volim ga piti i dugo sam ga skupljao. Dosta ljudi pravi nevjerojatno vino, a mislim da mu ne mogu ništa donijeti.

Q + A s glumicom i vinom Drew Barrymore

Imate li omiljenog prijatelja za piće?

Volim praviti vlastito društvo [smijeh]. Prijatelji me ismijavaju, jer ću naručiti puno pića, a popiti samo malo. Okusit ću jedan i prijeći na sljedeći, što svi smatraju vrlo rastrošnim. Ali opet, nisam o količini, već o kvaliteti. Mislim da je puno bolje uživati ​​u noći i sjetiti se što ste kušali, a ne probuditi se sljedećeg jutra i morati nazvati uokolo kako biste saznali gdje ste ostavili novčanik. Mislim da ne biste trebali piti više Mislim da biste trebali piti bolje.