Ravno, plodno poljoprivredno zemljište proteže se 450 milja od doline San Joaquin na jugu do doline Sacramento na sjeveru. Pod zajedničkim nazivom Unutrašnje doline, ovo je jedna od najproduktivnijih poljoprivrednih regija na svijetu. Sadrži krajolike bogate voćkama, nasadima badema i pistacija, rižinim poljima i poljima lucerne. Šareni proizvodi sastoje se od područja, zajedno s malim gradovima koji ostaju opušteni i usporeni.

Kroz regiju prolazi međudržavna cesta 5 koja povezuje Južnu i Sjevernu Kaliforniju. Mnogi putnici oru ravno miljama koje povezuju planinski dio vinove loze sjeverno od Los Angelesa do područja zaljeva, do Sacramenta i čak sjeverno od Reddinga, gdje se regija Unutrašnjih dolina sužava približavajući se planini Shasta. No onima koji usput zastanu kako bi namirisali Merlot ili narezali sočni odrezak, selo i zajednice bit će privlačniji nego što izgledaju s vozačkog sjedala.

Pogledajte sve naše Vodič za Kaliforniju za 2017. godinu>

Te prostrane doline, uključujući regiju Lodi, uzgajaju više od 60 posto državnog vinskog grožđa. Regija je dom mnogih najvećih proizvođača vina u državi

Vinarija E. & J. Gallo , Marke zviježđa i Vinska grupa . Vožnja I-5 otkriva impresivne poglede na vinograde i uglede proizvodnih pogona, dok se drugi nalaze u blizini paralelne autoceste 99.

Mnoge velike vinarije nisu otvorene za posjetitelje, ali dvije male vinarije u blizini grada Madere su: Vinarije Quads i Vinogradi Ficklin . Oboje zaslužuju zaustavljanje okusa njihovih visokokvalitetnih slatkih i utvrđenih vina. Quady je postao miljenik mixologa zbog svojih izvrsnih kalifornijskih vermuta, a Ficklin je odlučan proizvođač slatkih vina u stilu Port.

Unatoč svom prometu koji proviruje na I-5 i autocesti 99, Unutrašnje doline ostaju malo poznata regija koja nudi obilje atrakcija za istražiti i cijeniti. Potrebno je samo malo vremena i motivacije da krenete prema van-rampi.

Vrhunsko grožđe unutrašnjih dolina

Chardonnay

Posađeno u ovom toplom području, grožđe poprima zrelo tropsko voće. Ovi Chardonnay ponudite nijanse maslaca i tosta iz njihovog doba u hrastu.

Crveni mješavine

Regija je poznata po vinima od sorti grožđa kombiniranih zajedno, uključujući Syrah, Merlot, Petite Sirah i druga. Ovi crvene mješavine često su izdašni, koncentrirani i pokazuju mekane teksture.

Zinfandel

Topla klima ovdje daje puno tijelo Zinfandels , neki od starijih trsova. Ne previše duboke boje, masne su i sočne u okusu kupine i meke na završnoj obradi.

Merlot

Srednjeg tijela, s mekanim taninima i okusima šljive i bobica, ovo je i dalje široko zasađeno crveno grožđe. Merlotova umjerena kiselost koristi se za pripitomljavanje Caberneta u mješavinama.

Sivi pinot

Osvježavajuće i prilično svježe, Sivi pinot nudi neuvjerljivu lakoću bića, s nizom okusa dinje i jabuke i niske kiselosti.