Sa šumovitih planinarskih staza u Paso Robles na razbijački surf od Plaža Pismo , Županija San Luis Obispo je oduvijek bio raj za entuzijaste na otvorenom. No, zahvaljujući eksplozivnom rastu industrije vina i piva u regiji, županija je danas uspješno ugostiteljsko središte koje nudi luksuzni i povoljni smještaj, kao i živahnu restoransku scenu.

Život u sjevernom dijelu županije vrti se oko Paso Roblesa, koji je izrastao oko ljekovitih vrućih izvora u 1800-ima. Ovdje su dominirali kauboji i farmeri sve dok vinari nisu počeli istraživati ​​raznolike teroire u regiji. Sredinom 2000-ih ovo područje postiglo je priznanje za svoja robusna i bogata vina. Vinarija s više od 200 vinarija u regiji prometuje autocestom 101, a kreću se od prostranih imanja do urbanih kolektiva poput Tin Citya, koji također nudi pivo i jabukovače. Njihov uspjeh otvorio je val visokokvalitetnih restorana koji okružuju središnji trg Paso Robles.

5 odredišta u Karmelu, od doline do mora

Brza vožnja na zapad kroz vinsku zemlju vodi do obalnih zajednica Cayucos i Cambria , koji čine sjajne skočne točke za istraživanje Dvorac Hearst . Ali obilje starih zabava čeka još bliže Pasu Roblesu u gradovima Templeton i Sveta Margarita . Tamo ćete naći izloge, salone, muzeje, divlje zapadne zapadne krajeve i off-road avanture.

Niz ocjenu Cuesta, Biskup San Luis nudi uspješan centar grada koji okružuje njegovu istoimenu misiju i bruji sa studentima s Cal Polya, posebno tijekom Farmers Market svakog četvrtka. The Edna Valley's vinarije, u kojima blistaju pinot crni i chardonnay, udaljene su samo 10 minuta vožnje, kao i plaže Avila i Pismo, gdje možete usitniti pijesak u brdskim kolicima.

Pogledajte sve naše Vodič za Kaliforniju za 2017. godinu>

Regions’s Top Grapes

Cabernet sauvignon

Bujne s crnim trešnjama, crnim ribizlom i strukturirane dobnim taninima Kabine natjecati se s najboljim na svijetu.

Syrah

Ugljenisano meso, mrežica kupine i crnog papra s ukusom karamele u bombastičnom privlačenju pažnje Syrah flaše iz Pasa. Primjeri hladnije Edna doline pokazuju slane bilje bilje.

Crni pinot

Doline Edna i Arroyo Grande nude svježe i sjajne stilove. Neki Crni pinot proizvođači proizvode i snažnije punjenje.

Chardonnay

Od bogatih, kremastih i vanilijastih, do nježnih, krednih i citrusnih Chardonnay zadržavaju visoku kiselost zahvaljujući blizini obale.

Zinfandel

Ovaj povijesni radni konj, često od starih loza, čini i velike, sočne, natovarene kupinom Zinfandel flaširanje i više rezervirane, nijansirane, zemljane verzije.