Arhitektonska čudesa svjetskog vina
Zasigurno postoji umijeće izrade vina - pa zašto se onda vino ne bi proizvodilo u lukavim okruženjima širom svijeta? Od čudesnog, metalnog hotela vinarije Franque Gehry u Španjolskoj do pastoralno otmjenih zgrada bajkovitih vinograda Craggy Range na Novom Zelandu, ovih 10 estetski zapanjujućih vinarija mjesta su gdje pijuckanje zauzima drugo mjesto za ljubitelje arhitekture.
Vinogradi krševitog lanca
Smješteni u pozadini vrha Te Mata u srcu regije Hawke's Bay, od kojeg zastaje dah, poglede s ove novozelandske vinarije teško je nadmašiti - možda objašnjavajući zašto se arhitektura Craggy Range nadopunjuje, a ne odvraća od prirodnih vidikovaca.
'Vinarija je bila estetski nadahnuta praktičnom poljoprivrednom arhitekturom Novog Zelanda i glamurom Bordeauxa', kaže Terry Peabody, vlasnik i osnivač. 'Zajedno s arhitektom Johnom Blairom i dizajnericom Pamelom Brown stvorili smo nešto vrlo posebno s prirodnim materijalima lokalnog izvora, kružnim oblicima i oblicima nalik na staje.'
Vinograd nudi i restoran, Terrôir, vrata podruma i smještaj u vinogradima za noćenje posjetitelja koji se žele okupati pogledom, kušajući vrhunska vina.
Vinogradi L’AND
Mediteranska osjetljivost susreće se s vrhunskim dizajnom ove portugalske vinarije u regiji Alentejo, nudeći jednako inovativan koncept za pokretanje: L’AND se koristi prostor za stalne stanovnike, goste hotela i vinogradarske radnike.
'Kad sam započeo projekt L'AND, snažno sam osjećao da bi izgradnja vinskog odmarališta mogla biti nevjerojatan način za' suradnju s prirodom ', kao što je Marguerite Yourcenar jednom rekla', kaže José Cunhal Sendim, izvršni direktor. 'Sanjao sam izgraditi suvremeno odmaralište integrirano u prirodni krajolik s jedinstvenom atmosferom.'
Pomažući Sendimu da ostvari svoju viziju, pet međunarodnih arhitekata surađivalo je na oštrim bijelim zgradama i 10 apartmana 's pogledom na nebo', koji se mogu pohvaliti spuštenim stropovima, pokazujući poznato zvjezdano nebo u tom području.
Vinarija Black Hills Estate
Zapanjujuće moderna, ova vinarija Okanagan Valley sagrađena je za samo pet mjeseci, zamislio ju je Nick Bevanda iz CEI Architecture, u području Osoyoos, sjevernom produžetku pustinje Sonoran - da, u Kanadi postoji pustinja.
'I vinarija i vinski centar koriste opsežne betonske, staklene i čelične grede koje nam omogućuju snažne, energetski učinkovite zgrade s visokim stropovima', kaže Glenn Fawcett, predsjednik Vinarije Black Hills Estate. 'Cilj nam je bio predstaviti naš panoramski terroir i omogućiti posjetiteljima da osjećaju da su doslovno uronjeni u naše vinograde dok degustiraju naše vino.'
Elegantan dizajn bio je toliko upečatljiv, da je 2008. dobio nagradu poručnika guvernera za arhitektonsku izvrsnost - jedina vinarija u zapadnoj Kanadi koja je dobila nagradu.
Imanje Delaire Graff
Smještena u slikovitoj južnoafričkoj regiji Stellenbosch, ova vinarija ima katoliku prošlost koja se može pratiti do 1679. godine - iako imanje ima izrazito moderan osjećaj, a francuski arhitekt Pierre Bories ažurirao ga je na stilski efekt. Imanje od 100 hektara ima slamnate krovove, gipsane zidove i prekrasne poglede iz svake sobe, zajedno s luksuznim dodirima koje je donio britanski dizajner David Collins, poput namještaja koji su stvorili lokalni obrtnici i bakrenih stolova.
'Mjesto imanja Delaire Graff zaista oduzima dah', kaže vlasnik Laurence Graff. 'Čim sam vidio, znao sam da postoji prilika stvoriti doista luksuzan vinograd koji daje izvrsna vina i izuzetno iskustvo.'
Skulpture oko posjeda daju dodatni osjećaj dizajnu, uključujući i djela Deborah Bell i Antona Smita.
O. Fournier
Argentinski arhitekti Eliana Bormida i Mario Yanzón stvorili su dramatično modernu strukturu od armiranog betona, stakla i nehrđajućeg čelika, uokvirenu dalekim, impozantnim planinama Ande - dizajnom koji, čini se, odzvanja na postupak proizvodnje vina zasnovan na gravitaciji. Ovdje oblik uistinu ispunjava funkciju: Upečatljivi metalni krov ujedno je i mjesto na kojem se grožđe drobi, šaljući sok u fermentacijske spremnike bez upotrebe pumpi, a polupodzemna struktura nalik kocki povezuje podrum s objektima restorana.
'Željeli smo estetsku ljepotu uklopiti u funkcionalnost', kaže José Manuel Ortega, osnivač tvrtke O. Fournier. 'Riskirali smo modernim dizajnom da imamo ljude koji bi ga mrzili, ali s druge strane imaju ljude koji ga apsolutno obožavaju.'
Vina peregrine
Izgrađena 2003. godine na vrhu nekadašnje stanice za ovce s finom vunom, ova je vinarija osvojila nagrade za svoj industrijski šik dizajn, hvaleći se privlačnom arhitekturom koja je trebala prizivati pticu u letu. Čini se da se dramatično nagnuti krov nadvija iznad krajolika - prikladan za vinariju predanu suradnji s Wingspan Trust-om, neprofitnom organizacijom koja pomaže ugroženim pticama Novog Zelanda, poput močvarne harije i Mohua.
„Vinarija časti sokola peregrine“, kaže Lindsay McLachlan, direktor i vlasnik, „s krovnim profilom na temelju točne rotacije leta krila peregrina u pokretu. To vinariji donosi prirodnu, bezvremenu jednostavnost i stvara nam mirno okruženje za izradu vina koja uistinu odražavaju čistoću i ljepotu Srednjeg Otaga. '
Posjetitelji Catena Zapata u Mendozi u Argentini mogli bi pomisliti da su prebačeni do Tikala, drevne piramide Maja u Gvatemali - ali ovaj impresivni arhitektonski podvig zapravo je vrsta hrama, vina, u kojem se proizvode neki od najpoznatijih argentinskih Malbeca , s najsuvremenijom opremom. Masivna struktura nalik na ćerpič - koja je javnosti predstavljena 2001. godine - služi kao funkcionalna vinarija koja također nudi ture i degustacije, s kamenim podovima i zidovima te 20-metarskim stolom od ružinog drveta izrađenim od jednog drveta Misssiones-a regija.
Vinarija R. López de Heredia
Londonska arhitektica Zaha Hadid stvorila je uvjerljivo modernu strukturu za López de Heredia, jednu od najistaknutijih španjolskih vinarija, koja se prije sastojala uglavnom od zgrada od opeke iz 19. stoljeća. Dodatak za kušaonicu Hadidine kušaonice od nehrđajućeg čelika i njezin avangardni paviljon neki su usporedili s nizom lutki za gniježđenje: Odmarajući se ispod staklene nadstrešnice ovješene na velikim čeličnim gredama, novi je paviljon naručen za smještaj starije strukture vinarije, rezbarenog drvenog izložbeni štand sa sajma svjetskih svjetova u Bruxellesu 1910. Bezbroj štrebera dizajna usporedilo je jedinstveni oblik zgrade sa stiliziranim vinskim dekanterom. Namjerno ili ne, struktura je jednako upečatljiva kao i vina Rioja koja se nude u trgovini.
Markiz od Riscala
Dio plana za modernizaciju vinarije Marqués de Riscal, koja ima zgrade iz sredine 1800-ih, Frank Gehry i partneri naručeni su, u konačnici isporučujući prekrasan projekt butik hotela koji je narastao na 27 000 četvornih metara prostora (uključujući 43 sobe za goste, lječilište i restoran). To je najznačajnija značajka? Vrpce od zlata i ružičastog titana i nehrđajućeg čelika koje se vale s krova konstrukcije, smatralo se da evociraju boce tvrtke.
'Marqués de Riscal stopio je koncepte tradicije i avangardizma, što je rezultiralo savršenom integracijom između njegovih povijesnih vinskih podruma i nove zgrade koju je projektirao [Gehry]', kaže Alejandro Aznar, predsjednik Marqués de Riscala.
Interijeri su jednako upečatljivi: Mnoge sobe u hotelu imaju drvene okvire od poda do stropa s kojih se pruža spektakularni pogled na regiju.
Vinarija Robert Mondavi
Ikona u dolini Napa, vinarija Robert Mondavi odmah je prepoznatljiva po svojoj arhitekturi u stilu misije, zvoniku i prostranom luku, koje je dizajnirao Cliff May.
„Kad je došlo vrijeme za izgradnju [vinarije], gospodin Mondavi rekao je Cliff May da želi da zgrada proglasi„ ovdje je srce i duša, mjesto koje nije tvornica, već dom sa stvarnim karakterom i osjećajima “ ', Kaže Genevieve Janssens, direktorica vinarstva. 'Topli, zemljani tonovi ruke zgrade ubrzo su privukli posjetitelje na degustacije vina, ture i kulturne programe - uobičajene aktivnosti u mnogim vinarijama danas, ali u to vrijeme radikalnu ideju.'
18. lipnja 2013. obilježava se 100. rođendan Mondavija, referentna godina za marku i vinariju koja je toliko poznata, da je praktično orijentir.
