Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Najnovije Vijesti

Auguste Clape, pionir iz Cornasa i gospodar Syraha, prolazi

Auguste Clape , štovani gospodar Syraha i pionirski vinogradar sjeverne Rhône, umro je 13. srpnja u 93. godini. Izuzetno zavodljiva i dobrom vrijedna vina Clape donijela su svjetsku slavu malom naselju Cornas.



Rođen u vinogradarskoj obitelji iz francuske regije Languedoc, oženio se Henriette Rousset 1949. Bila je rodom iz Cornasa čija je obitelj posjedovala mali vinograd. U to je vrijeme Cornas bio malo poznat i s mukom se borio za apelaciju od gubitaka Drugog svjetskog rata, Velike depresije i filoksere, insekta koji jede korijen i koji je u 19. stoljeću desetkovao većinu europskih vinograda.

Usko naslagani terasasti vinogradi Cornasa previše su strmi za mehanički rad konjima ili traktorima, pa su Clape i njegova obitelj mukotrpno obnavljali svoje vinograde ručno u vrijeme kada su mnogi vinogradi bili suočeni s napuštenjem. Originalna vinova loza koju je zasadio Clape, stara više od 60 godina, i dalje daje grožđe za svoja standardna punjenja. Prema globalnim standardima, obiteljska vinogradarska imanja, koja su sada proširena na 8,5 hektara (21 hektar), mala su. Još uvijek pedantno rade ručno, poznati su kao dom nekih od najpoželjnijih svjetskih Syraha.

Do 1950-ih vinogradari u Cornasu tradicionalno su svoja vina prodavali u bačvi lokalnim restoranima ili trgovci, koji bi vina preprodavali pod vlastitom etiketom. No, 1955. godine Clape je postao jedan od prvih vinogradara u Cornasu koji je svoja vina bocao i plasirao na tržište. Njegova etiketa Domaine A. Clape otvorila je vrata ostalim vinarima Cornas da uspostave vlastite domene.



Clape je imao ključnu ulogu u postavljanju Cornasa na globalnu pozornicu. Prema riječima Laure Vaissermann, voditeljice medija za Inter-Rhône, promotivni odbor za vinograde u dolini Rhône Valley, „pošteno je reći da je Auguste Clape taj koji je osvijestio apel Cornas u cijeloj Velikoj Britaniji i SAD-u počevši od ranih godina. 70-ih. '

Dok je tijekom kasnijih godina bio aktivan na imanju, Clapeu se u Domaine A. Clape pridružio njegov sin Pierre-Marie 1989. godine. Njegov unuk Olivier pridružio se obiteljskoj operaciji.

Kao vinar, Clape se čvrsto držao tradicionalnih tehnika bez obzira na kretanje trendova. Prema Olivieru, vina A. Clape i dalje se proizvode od 100% cijelih grozdova, fermentiranih u otvorenim betonskim spremnicima bez regulacije temperature i odležavajući u velikim bačvama starim od 30 do 50 godina.

'Snagom i uvjerenjem moj je otac imao jasnu viziju vina koja je želio proizvoditi u Cornasu', kaže Pierre-Marie. 'Zaista je želio proizvesti dobna vina koja prkose vremenu i izražavaju terroir iz Cornasa.'

U kasnijim godinama, prema Vaissermannu, 'Jedna od velikih briga Augustea Clapea bila je zaštita zemljišta apelacijskog područja od rastuće urbanizacije.'

Henriette Clape umrla je 2017. Pored Pierrea-Mariea i Oliviera, koji će i dalje upravljati imanjem, iza Augustea Clapea ostale su dvije kćeri, Marie-Laure Méger i Bernadette Thiebaud, kao i brojni drugi unuci i praunuci.