Vrijeme pripreme: 25 minuta Vrijeme pečenja: 55 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat 20 minuta Porcije: 16 Iskorištenje: 1 štruca (16 kriški)Prijeđite na nutritivne podatke

Ako tražite recept za vlažni kruh od banane, ne tražite dalje jer je ovo naš najbolji recept za kruh od banane. Lako ga je napraviti i uključuje savjete naših stručnjaka iz Test Kitchen o tome kako kruh od banane učiniti ukusnijim—tajna je u pečenju banana prije nego što ih dodate u tijesto. Nakon što svladate ovaj kruh od banane, pokušajte napraviti uključene varijacije recepata (tamna čokolada-malina, mango-đumbir i PB&J). Streusel preljev od orašastih plodova uljepšava ovaj recept za kruh od banana i orašastih plodova, ali ako niste ljubitelj orašastih plodova, preskakanje preljeva i izostavljanje oraha iz tijesta i dalje čini ovo ukusnim kruhom od banane koji je izvrstan za jelo u pokretu doručak ili popodnevni međuobrok.

BHG / Cara Cormack

15 neodoljivih recepata za kruh od banane, od klasičnih do kreativnih

Sastojci

Kruh od banane

• 2 šalicevišenamjensko brašno

• 1 ½ čajne žličice prašak za pecivo

• ½ čajna žličica soda bikarbona

• ¼ čajna žličica sol

• 1čajna žličica mljeveni cimet

• ¼ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić

• ¼ čajna žličica mljeveni đumbir

• 2 jaja, lagano tukli

• 1 ½ šalice pasirane banane (5 srednjih)

• 1 kupagranuliranišećer

• ½ kupapovrćeulja ili otopljenog maslaca

• ¼ kupa nasjeckani orasi

Streusel preljev od oraha (po izboru)

• Pakirano 3 žlicesmeđi šećer

• 2jušne žlice višenamjensko brašno

• 4čajne žličice maslac

• 1/4kupa nasjeckani orasi

Upute

Kruh od banane

1. 

   BHG / Cara Cormack

   Zagrijte pećnicu na 350°F. Podmažite dno i 1/2 inča prema gore jedne posude za kruh veličine 9x5x3 inča ili dvije posude za kruh veličine 7-1/2x3-1/2x2 inča; Staviti na stranu.

2. 

   BHG / Cara Cormack

   U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić i đumbir. U sredini mješavine brašna napravite udubljenje; Staviti na stranu.

3. 

   BHG / Cara Cormack

   U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, bananu, šećer i ulje.

4. 

   BHG / Cara Cormack

   Dodajte odjednom smjesu jaja u smjesu od brašna. Miješajte samo dok se ne navlaži (tijesto bi trebalo biti grudičasto). Ubacite orahe.

5. 

   BHG / Cara Cormack

   Žlicom stavljajte tijesto u pripremljenu posudu(e). Po želji pospite Streusel preljev preko tijesta.

6. 

   BHG / Cara Cormack

   Pecite 55 do 60 minuta za tave veličine 9x5x3 inča ili 40 do 45 minuta za tepsije veličine 7-1/2x3-1/2x2 inča ili dok drvena čačkalica umetnuta blizu sredine ne izađe čista (ako je potrebno, labavo pokrijte folijom na kraju 15 minuta pečenja da ne porumene).

7. 

   BHG / Cara Cormack

   Ohladite u tavi na rešetki 10 minuta. Izvadite iz posude. Potpuno ohladite na rešetki. Zamotajte i ostavite preko noći prije rezanja. Za 1 štrucu (16 kriški) banana kruha.

   Savjet za testnu kuhinju: Preporučamo da ohlađeni brzi kruh zamotate u plastičnu foliju i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi preko noći prije posluživanja. Tekstura štruce bit će ravnomjernije vlažna i manje mrvljiva.

Streusel preljev od oraha

1. U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i brašno.

2. Koristeći miješalicu za tijesto, izrežite maslac dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama.

3. Umiješajte orahe.

Varijanta kruha od pečene banane

Okus banana postaje dublji kada ih prvo ispečete. Posložite banane neoguljene u tepsiju obloženu folijom. Izbodite koru banane vilicom u razmacima od 1 inča. Pecite u pećnici zagrijanoj na 350°F 15 minuta (korica banane će jako potamniti); ohladite banane u tavi. Razdvojite koru od banane. Izmjerite 1-1/2 šalice pečenih banana, nježno utiskujući u mjerne posude.

Varijanta banana kruha s tamnom čokoladom i malinom

Pripremite kruh od banane prema uputama, osim što u tijesto s orasima umiješajte 1/2 šalice komadića tamne čokolade. Nakon što žlicom stavite tijesto u posudu, vrhom žlice umiješajte 1/4 šalice konzerviranih malina. Nakon što kruh odstoji preko noći, u maloj zdjelici prikladnoj za mikrovalnu pomiješajte 1/3 šalice komadića tamne čokolade i 1/2 žličice masti. Mikrovalna, nepokrivena, na 70 posto snage 20 sekundi; promiješati. Peći u mikrovalnu na istoj snazi ​​dok se ne otopi i postane glatka, miješajući svakih 15 sekundi. Preliti preko kruha. Stavite 1/4 šalice konzerviranih malina u drugu malu zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 100 posto snage (jako) 20 do 30 sekundi ili dok se ne otopi, odrežući veće komade voća. Po vrhu kruha pokapajte otopljene konzerve.

Nutritivne vrijednosti po 1 kriški: 293 kalorije, 4 g proteina, 45 g ugljikohidrata, 12 g ukupne masti (3 g zas. masti), 23 mg kolesterola, 2 g vlakana, 25 g ukupnog šećera, 1% vitamina A, 7% vitamina C, 123 mg natrija, 5% kalcija, 10% željeza

Mango-đumbir banana varijanta kruha

Za ovu varijantu upotrijebite kalup za kruh veličine 9x5x3 inča. Pripremite kruh od banane prema uputama, osim što izostavite cimet i muškatni oraščić, povećajte količinu đumbira na 1 čajnu žličicu i zamijenite 1/4 šalice narezanih datulja nasjeckanim orasima. Pomiješajte 1/2 šalice nasjeckanog svježeg manga s 1 žlicom višenamjenskog brašna; preklopiti u tijesto s datuljama. Ako koristite preljev, izostavite orahe i dodajte 1/4 šalice nasjeckanih pistacija i 1 žlicu nasjeckanog kristaliziranog đumbira. Pecite oko 70 minuta ili dok drveni kramp umetnut blizu sredine ne izađe čist.

Nutritivne vrijednosti po 1 kriški: 221 kalorija, 3 g proteina, 36 g ugljikohidrata, 8 g ukupne masti (1 g zas. masti), 23 mg kolesterola, 2 g vlakana, 20 g ukupnog šećera, 2% vitamina A, 8% vitamina C, 120 mg natrija, 4% kalcija, 6% željeza

PB&J Varijanta kruha od banane

Za ovu varijantu upotrijebite kalup za kruh veličine 9x5x3 inča. Pripremite banana kruh prema uputama, osim što dodajte 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija s bananama i zamijenite 1/4 šalice nasjeckanog suhog pečenog kikirikija umjesto nasjeckanih oraha. Nakon što žlicom stavite tijesto u posudu, vrhom žlice umiješajte 1/4 šalice konzerviranih jagoda. Ako koristite preljev, izostavite orahe i dodajte 1/4 šalice nasjeckanog suhog prženog kikirikija. Pecite oko 70 minuta ili dok drveni kramp umetnut blizu sredine ne izađe čist. Nakon što kruh odstoji preko noći, stavite 2 žlice konzerviranih jagoda u malu zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 100 posto snage (jako) 15 do 20 sekundi ili dok se ne rastopi, odrežući veće komade voća. Prelijte otopljenim konzervama po vrhu kruha.

Nutritivne vrijednosti po 1 kriški: 259 kalorija, 4 g proteina, 38 g ugljikohidrata, 11 g ukupne masti (2 g zas. masti), 23 mg kolesterola, 2 g vlakana, 20 g ukupnog šećera, 1% vitamina A, 6% vitamina C, 140 mg natrija, 4% kalcija, 6% željeza

Ocijenite Ispis

Nutritivne činjenice(po porciji)

215	Kalorije
9g	Mast
32g	Ugljikohidrati
3g	Protein

Prikaži potpunu oznaku prehrambene vrijednosti Sakrij oznaku pune hranjive vrijednosti

Nutritivne činjenice
Porcije po receptu 16
Kalorije 215
% dnevne vrijednosti *
Ukupna mast9g	12%
Zasićene masti1g	5%
Kolesterol27 mg	9%
Natrij122 mg	5%
Ukupni ugljikohidrati32g	12%
Ukupni šećeri18g
Protein3g	6%
Vitamin C3,5 mg	4%
Kalcij30,3 mg	2%
Željezo0,9 mg	5%
Kalij176 mg	4%
Folat, ukupno16,1 mcg
Vitamin B-120,1 mcg
Vitamin B-60,2 mg

*% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjiva tvar u porciji hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.