Počašćen s dvije Michelinove zvjezdice, Cyrus nudi suvremene degustacijske menije i ekstravagantnu vinsku listu s više od 1.000 odabira, koji uključuju 400 iz apela Sonoma i mnoge iz Burgundije, Šampanjca i Njemačke.

Boce odredišta:

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1971 Rizling Auslese, (Mosel-Saar-Ruwer)
Armand Rousseau 1990 Chambertin Grand Cru (Gevrey-Chambertin)
Arnot-Roberts 2007. Vinogradarski syrah iz Alder Springs (Mendocino)

U vinskim parovima koji se nude s degustacijskim jelovnicima uživa trećina Cyrovih gostiju.

Za više informacija o ovom restoranu Healdsburg, CA, kliknite ovdje.

Posjetite još jedan restoran u sjevernoj Kaliforniji Službenik.